Faut-il s’inquiéter de l’hexane, cet hydrocarbure présent dans la nourriture ?

Le député MoDem Richard Ramos a déposé une proposition de loi visant à interdire l'usage de l'hexane dans la production alimentaire. Une commission d'enquête parlementaire sur le sujet est ouverte en parallèle. Des traces de ce dérivé du pétrole figurent dans la margarine, le beurre de cacao, le lait infantile, les repas à base de céréales pour les jeunes enfants, ou encore les tourteaux servant à nourrir le bétail. Son usage n'est jamais officiellement mentionné dans la composition des aliments, car il est utilisé comme « auxiliaire technologique ». 

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