Invité de C Médiatique sur France 5, Philippe Etchebest a évoqué en toute transparence son avenir à la télévision. Le chef étoilé, que le public peut retrouver dans Top Chef ou Cauchemar en cuisine sur M6, n'a pas peur d'envisager la suite de sa carrière loin des caméras.
Catégorie
📺
TVTranscription
00:00Vous étiez plutôt méfiant vis-à-vis de la télé à vos débuts, on l'a dit, vous y avez visiblement pris goût. Est-ce que vous pourriez renoncer demain à tout pour rester en cuisine uniquement ?
00:08Vous savez, la télé pour moi c'est une parenthèse qui s'est ouverte, elle va se refermer. Mon métier c'est la cuisine, d'accord ? J'ai trois établissements à gérer, j'ai 120 collaborateurs,
00:18c'est ce qui va me faire vivre jusqu'à la fin de mes jours ou de ma carrière professionnelle en tout cas. J'ai commencé avec ça, je terminerai avec ça.
00:24Mais la télévision, c'est une petite parenthèse, ça s'arrêtera de toute façon à un moment donné.
00:32Pourquoi ?
00:33Je n'en sais rien, c'est comme tout, chaque bonne chose a une fin.
00:35Et ce n'est pas vous qui le déciderez, c'est quelqu'un qui le décidera pour vous ?
00:37Non, peut-être que je le déciderai aussi.
00:39Vous auriez envie d'arrêter la télé ?
00:42J'ai eu envie d'arrêter des émissions plusieurs fois parce que je n'avais pas le temps et une fois de plus je veux prioriser mes restaurants plutôt que la télé, donc j'ai des choix à faire.
00:51Malgré la notoriété, l'argent que ça rapporte aussi j'imagine ?
00:54La notoriété oui, elle peut être bonne mais aussi elle peut être compliquée à gérer, surtout pour les autres, surtout pour vos proches.
01:00Donc il ne faut pas croire que d'être populaire, d'être médiatique, ça n'a que du bon, ça reste aussi très très compliqué.
01:07Moi je l'assume, ce n'est pas un problème, j'ai les épaules pour, mais vos proches, votre famille, ça peut être difficile.
01:14Par exemple, il y a eu des moments difficiles ?
01:16Non mais c'est difficile, vous savez après il y a les critiques, il y a toujours des gens qui critiquent, ceux qui ne font rien critiquent d'ailleurs, parce qu'ils n'ont rien d'autre à faire que critiquer.
01:24Ça, ça peut être lourd à porter.
01:26Moi ça me fait avancer au contraire, mais ça peut être blessant parfois aussi, je ne fais pas l'unanimité, je l'ai souvent dit, je ne cherche pas à plaire non plus.