- Guide Michelin 2025 : Le restaurant de la Loire à Pouilly-sous-Charlieu obtient une étoile verte pour son engagement écoresponsable.
- Les accompagnants d'élèves en situation de handicap et les assistants d'éducation manifestent à nouveau pour de meilleures conditions de travail.
- Gaël Perdriau candidat en 2026 ? : Le maire de Saint-Étienne entretient le flou sur une éventuelle candidature à un troisième mandat.
- Deux nouvelles enseignes au centre commercial Steel, Stradivarius et une autre marque ouvriront prochainement leurs portes.
- Semaine du commerce dans la Loire : Du 5 au 12 avril, 1 000 commerçants et artisans participent à un grand jeu concours pour attirer la clientèle en magasin.
- Concours des Cuisiniers de la Loire : Huit apprentis cuisiniers s'affrontent pour tenter de remporter un voyage aux États-Unis.
- Une place porte désormais le nom de Gisèle Halimi à Saint-Étienne, marquant une avancée pour la féminisation des noms de rues.
- Les accompagnants d'élèves en situation de handicap et les assistants d'éducation manifestent à nouveau pour de meilleures conditions de travail.
- Gaël Perdriau candidat en 2026 ? : Le maire de Saint-Étienne entretient le flou sur une éventuelle candidature à un troisième mandat.
- Deux nouvelles enseignes au centre commercial Steel, Stradivarius et une autre marque ouvriront prochainement leurs portes.
- Semaine du commerce dans la Loire : Du 5 au 12 avril, 1 000 commerçants et artisans participent à un grand jeu concours pour attirer la clientèle en magasin.
- Concours des Cuisiniers de la Loire : Huit apprentis cuisiniers s'affrontent pour tenter de remporter un voyage aux États-Unis.
- Une place porte désormais le nom de Gisèle Halimi à Saint-Étienne, marquant une avancée pour la féminisation des noms de rues.
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00:00Une nouvelle fois, les assistants d'éducation et les accompagnants des élèves en situation
00:19de handicap se sont mobilisés pour manifester pour revaloriser leurs conditions de travail.
00:24Une cinquantaine de personnes se sont retrouvées devant la direction des services départementaux
00:29de l'éducation nationale.
00:31Huit apprentis cuisiniers du département se sont affrontés ce mardi dans le cadre
00:35de la 22e édition du concours des cuisiniers de la Loire.
00:38Pendant quatre heures, ils ont dû préparer deux recettes à partir de produits du terroir
00:43ligérien.
00:44On vous fera découvrir les coulisses de ce concours.
00:46Et enfin, un hommage a été rendu ce week-end à Gisèle Halimi.
00:50Une place portant désormais son nom a été inaugurée à Saint-Etienne.
00:54Une bonne nouvelle pour la féminisation des noms des rues dans la ville, on vous en parle
00:58dans cette édition.
01:00Bienvenue dans votre journal, je suis ravie de vous retrouver.
01:03Et avant de commencer cette édition, revenons sur la cérémonie du Guide Michelin qui s'est
01:08déroulée ce lundi en fin de journée.
01:10Les restaurants ligériens, déjà détenteurs d'une ou plusieurs étoiles, les conservent,
01:16comme l'établissement Trois Gros à Ouche, déjà récompensé trois fois par le célèbre
01:20Guide Rouge.
01:21La nouveauté cette année est pour le restaurant de la Loire à Puy sous-Charlieu, qui a obtenu
01:26une étoile verte.
01:27Cette étoile permet de montrer l'engagement de l'établissement dans une véritable transition
01:32gastronomique respectueuse des terroirs locaux.
01:35Quelques mois après une première manifestation, les assistants d'éducation et les accompagnants
01:42des élèves en situation de handicap se sont une nouvelle fois réunis pour manifester
01:47devant la Direction des services départementaux de l'Éducation nationale de la Loire.
01:52Fort de propositions, les manifestants sont déterminés à réévaluer leurs conditions
01:56de travail.
01:57Yannis Bouaden a recueilli leurs demandes.
01:59Aujourd'hui, nous, on propose un va-dé-mé-com au recteur, que ce soit à Lyon ou à Sainté.
02:04Le but, c'est que dedans, on a toutes nos missions listées, parce que l'EAUD, pour
02:09les CPE, les chefs d'établissement, très nombreux, c'est une fonction fourre-tout.
02:13Il faudrait faire ci, il faudrait faire ça, sauf qu'en réalité, on n'est pas forcément
02:16payé plus.
02:17On adore le travail qu'on fait, mais on veut le faire dans des bonnes conditions.
02:19Justement, on a décidé de mettre des poissons pour le côté rigolo et qu'on arrête de
02:22nous prendre un peu pour des cons, parce que le but, c'est vraiment d'impacter les établissements
02:26et montrer que sans les vies scolaires et les AESH, les collèges, c'est vraiment très
02:30compliqué.
02:31Les AESH, comme d'habitude, on en a marre de se sentir complètement lésé.
02:35Les revendications, c'est toujours les mêmes.
02:37Reconnaissance d'un statut, civilisation pour tous, augmentation de salaire, évidemment,
02:43pour tous.
02:44C'est-à-dire que maintenant, non seulement on va avoir nos gamins qui sont notifiés
02:47MDPH, mais en plus, on va avoir à prendre en charge des gamins qui ne le sont pas, simplement
02:52des gamins qui, des moments, sont des trouillons dans les classes, et c'est hors de question
02:55que ça se passe comme ça.
02:56On n'a déjà pas suffisamment d'effectifs pour travailler correctement avec nos gamins
02:59notifiés et hors de question qu'on nous rajoute une charge de travail supplémentaire.
03:03On ne peut pas accompagner quatre gamins en même temps sur une séance, c'est pas possible,
03:07c'est du foutage de gueule.
03:08Gaël Perdriot vise-t-il un troisième mandat ? Interrogé quelques heures avant le conseil
03:13municipal du 31 mars, Gaël Perdriot laisse planer le doute quant à sa candidature aux
03:19élections municipales de 2026.
03:21Il répond au micro de Yanis Bouaden.
03:24Vous savez, dans une décision comme celle-ci, et j'ai été amené à la prendre deux fois,
03:28il y a plein d'éléments qui viennent en tête.
03:31D'abord, l'amour de la ville et de ses habitants.
03:35La deuxième chose, c'est d'avoir une vision pour la ville, et celle-ci, je peux vous le
03:42dire, avec l'équipe municipale, parce qu'on échange très souvent ensemble sur tous les
03:47sujets, cette vision, elle existe.
03:49Et puis il y a un troisième élément, c'est un élément qui est très personnel, et j'ai
03:53même envie de dire très intime, que ce que j'ai vécu pendant ces deux ans et demi d'humiliation,
03:59d'infamie, joue un rôle également dans ma réflexion, mais que tout le travail qui a
04:03été fait depuis dix ans ne peut pas s'arrêter en 2026.
04:07Allez, restez avec nous, dans quelques instants, on partira dans les cuisines du lycée hôtelier
04:13Renouveau à Saint-Genéler, des apprentis cuisiniers ont participé au concours des
04:18cuisiniers de la Loire avec des produits du terroir ligérien.
04:22De nouvelles enseignes vont arriver au centre commercial Stihl dans les semaines à venir.
04:28L'une d'entre elles, Stradivarius, 800 m², seront à la disposition de la marque de textile
04:33espagnole sur l'allée Nord, à la place Ditkitz, voisin de Mangauf.
04:38La fiche de présentation vient d'être installée ce lundi.
04:41Plus d'informations avec Jocelyn Durand, directeur de Stihl, au micro de Thibaut Rivière.
04:47La boutique va ouvrir fin de printemps, début d'été, dans les prochaines semaines.
04:51Ça faisait partie des boutiques qu'on nous demandait, parfois on fait des petites enquêtes
04:54auprès de nos clients et Stradivarius revenait très souvent plutôt auprès de nos clientes
04:59pour le coup, sur une offre jeune et dynamique.
05:02C'est des marques qui ont vraiment cette marque de fabrique que de faire évoluer leur
05:07boutique à chaque fois qu'ils en créent une autre et d'apprendre à chaque fois de
05:11prendre le meilleur de leurs dernières ouvertures et donc à chaque fois on a une boutique qui
05:14est vraiment à la pointe de ce qui se fait dans le commerce.
05:17Ça montre aussi que ces marques-là, comme Stradivarius, continuent de se développer
05:20et là pour le coup, pour une première dans le département de la Loire, ils ont choisi Saint-Etienne.
05:24Et la semaine prochaine, c'est la marque de cosmétiques Kiko Milano qui ouvrira proche du Starbuck.
05:31Et pour soutenir le commerce de proximité, la Chambre de commerce et d'industrie lance
05:36sa deuxième édition de la semaine du commerce dans la Loire.
05:39Du 5 au 12 avril, 1000 commerçants, artisans et restaurateurs vont participer à un grand
05:45jeu-concours pour attirer de la clientèle dans les magasins physiques.
05:49Martin Beau vous donne toutes les informations.
05:51La semaine du commerce fait son grand retour pour sa deuxième édition à Saint-Etienne.
05:56Plus de 1000 commerçants seront mobilisés pour animer l'événement avec notamment
06:01une grande tombola mettant en jeu plus de 10 000 euros de lots.
06:04En fait, elle permet de recréer du lien entre les consommateurs et les commerçants.
06:07Les gens aiment les jeux, aiment les jeux, aiment gagner, on est tous pareils et c'est
06:12vrai que c'est un moment aussi d'échange, un moment où on participe, on discute, on
06:16échange avec le commerçant, avec le consommateur et c'est important de rappeler l'importance de ce lien.
06:21Aujourd'hui, le commerce en ligne, effectivement, prend beaucoup de part de marché parce que
06:24c'est très simple, à n'importe quelle heure, on peut commander ce qu'on veut et parfois
06:27on est livré très très rapidement.
06:28Mais en même temps, les consommateurs sont aussi attachés au commerce de proximité.
06:32Donc, on doit défendre ce commerce de proximité, on doit rappeler aux consommateurs à quel
06:36point c'est agréable d'échanger avec une vraie personne plutôt qu'avec un écran.
06:39Et cette semaine du commerce, elle est là pour ça.
06:42Rendez-vous donc du 5 au 12 avril pour retrouver vos commerçants locaux au Palais des Congrès.
06:48Ce mardi, huit apprentis cuisiniers se sont retrouvés derrière les fourneaux pour tenter
06:53de décrocher un voyage aux Etats-Unis lors de la 22e édition du concours des cuisiniers
06:59de la Loire au lycée Renouveau à Saint-Genélaire.
07:02Au menu, carré de veau, pommes à caire et carottes, et en dessert, un Paris-Brest revisité.
07:07Pour les jugés, un panel de professionnels des métiers de bouche ligériens était présent.
07:11Alexandre Crouset était avec eux en cuisine.
07:14Le coup d'envoi est donné.
07:16Chaque candidat a quatre heures pour faire la différence, mais ici, les niveaux sont
07:19très disparates.
07:20Ces huit candidats sont issus de lycées hôteliers ou de centres de formation et d'apprentissage
07:24ligériens.
07:25De la seconde bac pro au brevet professionnel, un véritable mélange de talents prêts en
07:29des coudres pour décrocher la victoire et ses deux semaines d'échange dans la ville
07:32des Moines, dans l'AYA, aux Etats-Unis.
07:35Au début, c'est une simple découverte des concours justement.
07:38Et je me suis un peu pris au jeu et je suis un peu là pour gagner.
07:43Je ne voulais pas le faire.
07:45Et au final, avec le chef, on en a parlé, on a fait un menu ensemble.
07:49Et c'était plutôt cool.
07:51Le sujet, un carré de veau, je n'avais jamais fait.
07:53C'est quand même un truc intéressant à travailler.
07:57Je me suis lancé dans le truc et en deux semaines, j'ai dû me préparer pour aujourd'hui.
08:03Un concours organisé par l'association des cuisiniers de la Loire pour promouvoir les
08:06talents ligériens.
08:07Dans cet univers où chaque détail compte, les juges, professionnels du métier, scrutent
08:11chaque assiette avec minutie, technique, originalité, présentation et surtout, le goût.
08:16Déjà, je trouve que c'est bien, ça les met en condition d'un examen et ça permet
08:21de les valoriser un petit peu, parce qu'ils essayent de donner le meilleur d'eux-mêmes.
08:26Comme on dit, il faudra un premier, il faudra un gagnant et ils essayent tous de se dépasser
08:33aujourd'hui.
08:34Je trouve que c'est, déjà, de participer à un concours, c'est très très bien.
08:38Si tous les cuisiniers repartent avec un lot, deux cuisiniers partiront aux Etats-Unis.
08:42Les jurés ont choisi de récompenser l'audace de Mathias Véricelle pour son carré de veau
08:45farci et son Paris-Brest revisité au sésame noir, ainsi que Anthony Dousson pour son plat
08:50et son Paris-Brest twisté à la fonte de Montbrison.
08:53Ce week-end, un hommage a été rendu à Gisèle Halimi à Saint-Etienne, en clôture des semaines
08:59de l'égalité.
09:00Avocate de profession, elle est une figure des combats féministes en France.
09:04Une place porte désormais son nom aux abords du parc François Mitterrand.
09:08C'est une avancée dans la féminisation des noms des rues dans la ville, mais même
09:12si le combat vers la parité est encore long, un reportage d'Alexandre Crouset.
09:17Valdeck-Rousseau, Victor Hugo, Léon Nottin ou encore José Frappa, quand on se promène
09:21dans les rues de Saint-Etienne, elle comporte attention au nom de ces dernières.
09:24Rares sont les plaques au nom de figures féminines.
09:26Pourtant, un changement s'amorce.
09:28Ce week-end, la ville a inauguré une place en hommage à Gisèle Halimi, figure emblématique
09:32des luttes féministes.
09:34Un geste symbolique n'impromet pas vers une ville plus paritaire.
09:36On rend hommage aux personnalités qui font évoluer notre monde et j'ai envie de dire
09:41depuis les origines de l'humanité, l'homme et la femme occupent finalement une place
09:45essentielle dans la vie de la société, dans l'évolution de l'humanité et c'est
09:52effectivement une attention que nous portons aussi au conseil municipal d'honorer les
09:57femmes qui sont très largement autant méritantes que les hommes.
10:01Ce n'est pas une question de sexe, c'est une question de personnalité, une question
10:05également de combat et de conviction.
10:07Mais d'autres, comme la députée La France Insoumise Andrée Tourignat, plaident pour
10:11une parité dans la toponymie.
10:12Pour elle, il est temps d'équilibrer la place des femmes dans l'espace public.
10:16En fait, il pourrait y avoir, on pourrait demander la parité des noms des rues, autant
10:20de noms de rues de femmes que de noms de rues d'hommes et effectivement, ici, on en est
10:25loin mais bon voilà, c'est un premier pas et j'espère que la prochaine municipalité
10:32s'intéressera de près à cette inégalité qui se voit sur le terrain quand on se promène
10:38dans les rues.
10:39Lors du 8 mars dernier, l'association Oser le Féminisme 42 a justement mené une campagne
10:44de sensibilisation en féminisant temporairement les noms de rues, mais sa présidente souhaite
10:49tout de même plus de reconnaissance.
10:50Oui, alors déjà les stats officielles en France, c'est 6% des noms de femmes dans
10:56les noms de rues, la féminisation des noms de rues.
10:58À Saint-Etienne, on est largement en dessous de la moyenne nationale, on est autour de
11:033%.
11:04Donc il y a trop de nouveaux noms féminins qui sont attribués dans des quartiers nouveaux,
11:08dans des impasses nouvelles, en périphérie de villes.
11:10Par exemple, on voit que dans les stats, il y a à peu près 36% des noms de femmes qui
11:17sont attribués à des allées, à des chemins, à des impasses, il n'y a que 15% des noms
11:22de femmes qui sont attribués à des avenues et 8% de noms de femmes qui sont attribués
11:27dans des boulevards ou dans des places.
11:29Donc là aussi, il y a un travail à faire.
11:31Si Saint-Etienne avance doucement, les rues de demain reflèteront peut-être plus une
11:35société plus paritaire.
11:36C'est la fin de cette édition, merci de l'avoir suivie, mais restez sur TL7 tout de
11:42suite, retrouvez un documentaire sur le travail des jardiniers au stade Geoffroy-Guichard.
11:47L'actualité revient ce mercredi à 19h, mais l'information c'est en continu sur
11:52nos réseaux sociaux et sur notre site internet tl7.fr, merci de votre fidélité.