Avenir - Poisson d'avril : Le patron du restaurant L'Etoile à Verviers piège son personnel comme Louis de Funès dans le Grand Restaurant
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AmusantTranscription
00:00J'appelle ma... j'appelle ma fille...
00:07T'as besoin que je termine ça avec la grosse bague avec des tas de flores.
00:13Comment ça ?
00:14Et quoi ?
00:15On va me mettre dans l'ombre ou quoi ?
00:17Hein ?
00:18Qu'est-ce qu'il se passe ici ?
00:20Hein ?
00:21Il est malade !
00:22Et quoi ?
00:23Poisson d'avril !
00:24Yallah !
00:27Et quoi ?
00:28C'est qui ici ?
00:30C'est qui ici ?
00:34C'est qui ici ?
00:35Voilà, en fait, depuis des années, ça me traversait l'idée, l'esprit,
00:40de faire un peu comme Madame Doubtfire ou bien dans le grand restaurant avec Louis Defunès.
00:46J'ai toujours été fasciné par les déguisements et le fait de pouvoir bluffer le public.
00:51Du coup, le personnel peut me dire de venir une fois en tant que client pour voir un peu comment ça se passe sans moi,
00:59sans pour autant vouloir essayer de les piéger ou quoi que ce soit,
01:04mais juste pour me dire que lorsque l'étoile tourne sans ma présence,
01:09voir un peu quelle atmosphère y règne, comment se sentent les clients.
01:15Et grâce à l'aide de mon voisin qui est le patron de Alain Airdressing, Alain ici présent à côté de moi,
01:22cela n'aurait pas pu être possible.
01:25Je le remercie du fond du cœur pour m'avoir si bien déguisé.
01:30Et le pari a été réussi puisqu'on ne m'a pas reconnu jusqu'à la fin.
01:34Ça m'a quand même permis de casser 4 ou 5 verres, un pot de poivre,
01:39de remballer une viande avec un cheveu dedans, une viande une fois pas trop cuite,
01:44une sauce une fois pas assez chaude.
01:47Et alors ici, monsieur présent, avec sa compagne Rita, Marcel, ils viennent de Guémoniche.
01:53C'était mes complices.
01:57Donc, ils ont réservé une table de 5 personnes.
02:00Et finalement, nous n'étions que 3.
02:02Nous sommes arrivés trois quarts d'heure en retard et ils ont super bien joué le jeu.
02:07Je les remercie également.
02:10Vous étiez vraiment le pire client qui pouvait exister au monde.
02:12Je pense, oui.
02:13Parce qu'en fait, de par mon expérience, depuis de nombreuses années,
02:1715e année que je suis le patron de l'Etoile,
02:20et du coup, j'ai un petit peu fait un melting pot de tout ce qu'il pouvait y avoir de pire pour un serveur,
02:27face au client renversé du vin rouge, cassé des verres, viande cuite pas comme voulu,
02:36cheveux dans l'assiette.
02:38Je pense que c'est le cauchemar de tous les serveurs, de tous les restaurateurs.
02:43Et qu'ils ont bien resté calmes, d'ailleurs.
02:45Ils sont restés très calmes.
02:47Je suis vraiment agréablement surpris de leur réaction professionnelle et j'en suis vraiment très fier.
02:52Les clients avaient aussi des mimiques quelque part par rapport à vous,
02:55en se disant, mais quel horrible personnage, quelque part.
02:57Voilà, exactement.
02:58Mais j'ai vraiment fait tout pour être le plus exécrable possible.
03:02Et voilà, j'avais quelques appréhensions par rapport au fait que je ne pourrais peut-être pas assumer le rôle
03:09ou avoir des fous rires.
03:10Mais finalement, je me suis vraiment bien mis dans la peau de mon personnage.
03:13Et j'ai géré cela jusqu'au bout.
03:16Jusqu'au bout, j'ai réussi à tenir le coup.
03:18J'ai réussi à les bluffer et j'en suis assez fier.
03:21Et tout le monde a été surpris à la fin.
03:22Et tout le monde a été surpris à la fin.
03:24Je suis même passé à mon magasin, à Collège Copie,
03:26prendre une photo d'identité.
03:28Et ma collaboratrice ne m'a même pas reconnue alors qu'elle m'a pris en photo.
03:31Nous avons même fait un agrandissement d'isquaise.
03:34Marcel l'a demandé expressément.
03:36Et je tiens encore une fois à remercier Alan.
03:39Nous sommes voisins, commerçants voisins.