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CortometraggiTrascrizione
00:00Professore ma quali sono gli elementi fondamentali da capire nell'etichetta di
00:05un prodotto alimentare? Teoricamente sia il tipo di ingredienti che la quantità .
00:12Bisogna stare attenti perché anche il discorso che vengano elencati in maniera
00:19in funzione di quantità decrescente teoricamente serve a rendere il più
00:24evidente possibile gli ingredienti usati in maggior quantità , però c'è un piccolo
00:32particolare che le quantità non picchiano, non colpiscono nella stessa
00:37maniera. Se ci metto un po' di zucchero di meno o di più, di burro di meno o di
00:44più, sì certo dovevo sapere, però un grammo di burro o di zucchero non
00:53porta grandi differenze. Un milligrammo di aspartame sì e quindi se l'aspartame
01:01ce la metto per ultimo perché pesa meno, lo pesa meno, ma i pesi si contano, non
01:08si pesano quando si tratta di ingredienti che possono dar danni alla
01:13salute.