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Couscous au cookeo
Transcription
00:00Bonjour à tous, aujourd'hui une recette de couscous au cukeo.
00:09Première étape de la recette,
00:10je vais tout d'abord laver, éplucher et tailler tous nos légumes.
00:20On va passer en mode doré sur le robot.
00:24Un petit filet d'huile, quelques gouttes, pas plus.
00:27Je vais ajouter les viandes.
00:31Ainsi que les oignons.
00:34On va remuer de temps en temps, pendant environ 5 minutes.
00:37On va ensuite rajouter dans la cuve nos légumes.
00:40Là il y a carottes, navets, tomates, courgettes.
00:43Donc oui, là il y a de la couleur monsieur, exactement.
00:45Et les pois chiches, c'est parti.
00:47Rasé lanoute, piment doux.
00:49Si vous avez un vrai piment, ça marche aussi.
00:51Un peu de concentré de tomates.
00:53Bouillon de bœuf.
00:54Et voilà, et l'eau pour créer ce petit bouillon qu'on adore dans le couscous.
00:58Qui va venir se mettre sur la semoule.
01:01Alors je referme et ça part en mode sous pression pour 15 minutes.
01:04En parallèle on va s'occuper de la semoule.
01:07Comme à la maison, je vais rajouter de l'huile.
01:11Du sel, du poivre là-dedans.
01:13Je pourrais rajouter aussi un peu de rasé lanoute.
01:15On va mélanger, afin que chaque grain de semoule soit enrobé d'huile pour ne pas coller à la fin.
01:20Je rajoute alors de l'eau juste à hauteur.
01:22Je n'ai pas de couscoussier, donc on met de l'eau juste à hauteur.
01:26Et on couvre.
01:27Le petit hamam maison.
01:28Et voilà, plus qu'à ouvrir.
01:31Alors après un petit temps de repos, la semoule a bien gonflé.
01:34Je vais pouvoir l'aigrainer avant de passer au dressage.
01:38Et voilà pour le couscous au cookie-o.
01:39Régalez-vous avec tout ça.
01:40Et moi je vous dis à la prochaine pour une autre vidéo.
01:42Ciao !