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00:007h48, l'invité d'ici Pays de Savoie. Ce matin, Anne Chauvet, on parle d'un très vieux métier, celui de berger.
00:05Oui, oui, c'est la champiste en ce moment à La Roche-sur-Foron, Salon de l'agriculture des Savoies.
00:10Et aujourd'hui, une conférence est organisée sur ce métier de berger pour mieux le faire connaître et susciter des vocations.
00:16Clément Tépaz, bonjour.
00:18Bonjour.
00:18Alors, vous êtes de la Société d'économie Alpestre de la Savoie, vous êtes le référent emploi et formation des bergers.
00:25Alors, quand on dit berger, en fait, ça recouvre des réalités bien différentes. Il y a vraiment plusieurs façons d'exercer ce métier.
00:32Oui, tout à fait. On retrouve une multitude de métiers au sein du métier de berger.
00:38On peut avoir des bergers qui travaillent avec des vaches laitières, des bergers qui travaillent avec des brebis viande.
00:44On peut travailler seul, en équipe. On peut travailler de façon très isolée.
00:48On peut travailler presque en contexte de station de ski et zone urbanisée.
00:53Il y a vraiment une palette de métiers. On peut travailler en refuge et faire de l'accueil également.
00:59Enfin, voilà, vraiment une multitude, une diversité du métier qui fait qu'il n'y a pas deux postes qui se ressemblent vraiment.
01:07Qu'est-ce qui a le plus changé ces dernières années dans le métier de berger ?
01:11Eh bien, je pense qu'il y a des choses qui ont changé du côté du partage de l'espace en montagne.
01:15Il y a beaucoup plus de fréquentation par les randonneurs notamment, d'une part.
01:21Et d'autre part, la prédation aussi qui a pas mal évolué ces dernières années avec le loup.
01:27Et de fait, la mise en place également de chiens de protection et des impacts vis-à-vis des autres pratiquants de la montagne.
01:33Par rapport au loup, c'est vraiment une autre façon d'aborder le métier ?
01:38Oui, il faut réapprendre à travailler dans un contexte de prédation.
01:43Et du coup, une surveillance accrue du troupeau, la mise en place des moyens de protection.
01:47Et du coup, oui, ça peut être très pesant pour les bergers à certains moments quand la prédation est intense.
01:53Et par rapport aux autres usagers, comme on dit, là c'est quoi qu'il faut faire avec ? Comment ça se passe ?
01:58L'idée est d'arriver à concilier les usages, que chacun se comprenne, comprenne les enjeux de l'autre partie.
02:05Et pour les bergers, c'est pas toujours évident parce qu'on constate un public de plus en plus non habitué aux espaces montagnards qui viennent les fréquenter.
02:16Et du coup, qui n'ont pas forcément toujours les bons réflexes.
02:19Si on parle un peu des conditions de vie aussi, de ce métier de berger, conditions de vie qui là aussi ont quand même bien changé, ça s'est amélioré ces dernières années.
02:27Oui, tout à fait. Et notamment nous, au sein de la Société d'économie alpestre, on accompagne des projets d'aménagement et de logement en alpage.
02:34Et donc, l'idée est d'arriver à rénover les chalets que l'on retrouve en montagne qui permettent de loger les bergers
02:40pour qu'ils aient le mieux possible des conditions décentes de vie dans le cadre de leur métier.
02:46Clément Tépaz, référent emploi et formation des bergers à la Société d'économie alpestre de la Savoie est notre invité.
02:51Alors, malgré ces évolutions plutôt positives, vous avez encore du mal à recruter. Comment ça s'explique ?
02:59Déjà, on a un fort besoin de main-d'oeuvre en Savoie. Juste quelques chiffres pour commencer.
03:05À travers les Alpes, il y a environ 800 bergers salariés. C'est un chiffre approximatif.
03:12Et en Savoie, on est le plus gros département employeur de France en termes de bergers salariés parce qu'on a beaucoup de surfaces pastorales.
03:19On a aussi beaucoup de troupeaux de vaches laitières qui sont fort demandeurs en main-d'oeuvre et des grands alpages brebis viande également.
03:28Donc du coup, un gros potentiel d'emploi. On a environ 260 bergers salariés en Savoie.
03:35Et du coup, un fort besoin de recrutement. On constate un turnover des bergers d'année en année.
03:41Et des besoins accrus, notamment du fait de la prédation. On embauche de plus en plus de bergers.
03:46Il faut plus de monde pour surveiller les troupeaux. Alors, quels sont les freins ? Pourquoi vous avez un petit peu de mal à tirer ?
03:51C'est un métier qui reste dur. On travaille en montagne, en pleine nature, par toutes conditions, à l'échelle de toute la saison.
04:01Donc là, une saison, c'est long, ça peut être fatigant, il faut être endurant de façon physique et également de façon mentale.
04:07Notamment quand on se retrouve seul en montagne, il faut gérer sa vie en montagne et gérer le troupeau.
04:12Et comment on devient berger ? Alors là, s'il y en a qui nous écoutent, ils disent « Allez, ça m'intéresse ».
04:16Il y a une formation qui existe, la formation Berger-Vacher des Alpes du Nord, qui est proposée par le CFPPA de Savoie et pour laquelle on est partenaire.
04:25Et il y a également énormément de bergers qui commencent sans faire de formation.
04:29Il y a beaucoup d'employeurs qui sont prêts à recruter des débutants sous réserve qu'ils soient motivés pour apprendre.
04:37Et un minimum sportif et endurant en montagne.
04:40Merci beaucoup Clément Epaz, référent emploi et formation des bergers à la société d'économie Alpestre de la Savoie.
04:47Vous étiez notre invité, bonne journée à vous.
04:48Merci.
04:49Et puis si vous voulez en savoir plus sur ce métier de berger, conférence donc cet après-midi, c'est à 14h à Vache en Piste, donc à La Roche-sur-Foron.