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Trascrizione
00:00Antica Pizzeria da Michele arriva a Civitavecchia, un giorno importante, ci avete lavorato tanto,
00:11una catena con oltre 60 punti vendita in tutto il mondo, perché Civitavecchia? Allora sì,
00:18infatti siamo molto contenti di questa apertura, ci abbiamo messo mesi e mesi, notte insonni,
00:23però siamo arrivati a questo giorno, perché Civitavecchia? Era una delle città che somigliava
00:28tra virgolette di più alla nostra Napoli, noi siamo molto attaccati alle nostre tradizioni,
00:32al nostro territorio, soprattutto al mare, quindi Civitavecchia è una piccola città rispetto a
00:37Napoli, però che regala veramente tanto, le persone sono anche molto similari ai napoletani,
00:42quindi è stata una cosa veramente unica e bellissima, poi perché Civitavecchia? In
00:47principal modo perché c'è il porto, uno dei porti più grandi d'Italia, quindi che come l'essi sbarca
00:53più di due milioni di turisti e viaggiatori all'anno, quindi comunque un porto importante,
00:58quindi porta comunque una giusta economia e ci ha veramente sorpreso e speriamo ci sorprenderà
01:05realmente. Che cosa troverà un cliente, un turista, un civitavecchese che vuole venire
01:11qui all'antica pizzeria da Michele? Chi ci conosce sa che è una tradizione che va avanti da 150 anni,
01:17quindi sicuramente non verrà qua con delle aspettative diverse, a meno che non ci conosca e
01:21quindi non sa di cosa parla la nostra tradizione. Noi portiamo una pizza diversa da quelle che si
01:29vedono solitamente, una pizza molto più grande, infatti tutte le persone che vengono anche per la
01:33prima volta dicono che questa pizza esce fuori dal piatto, invece sì, questo è proprio il nostro
01:37segno distintivo. Troveranno innanzitutto tradizione, perché quella è la cosa che ci porta avanti e ad
01:43oggi ci ha fatto aprire più di 67 pizzerie in tutto il mondo e soprattutto qualità,
01:47perché noi scegliamo sempre prodotti che sono dimostrabili, come per esempio Fior di Latte
01:53D'Agero, La Solea, insomma prodotti di ottima qualità e che ci portano sempre grandi soddisfazioni
01:59per i nostri clienti. Ovviamente vi aspettiamo tutti quanti qua e a Civitavecchia a Piazza
02:04Vittorio Emanuele 23. Siamo aperti tutti i giorni, orario continuato, durante la settimana dalle ore
02:0911 fino alle 23.30 e invece fine settimana dalle ore 11 a mezzanotte. Vi aspettiamo qui. Perché il
02:16Tempio della Pizza? Il Tempio della Pizza in realtà è un qualcosa che ci ha lasciato un giornalista
02:22americano che tanti anni fa passò in pizzeria e che vedendo questo pellegrinaggio appunto di clienti
02:28diede questo nome, questa nomenclatura che poi è rimasta non solo nella testa delle persone che
02:35ci hanno cominciato a collegare, ma è diventato una cosa propria, infatti se guardate il back delle
02:41magliette dei ragazzi c'è scritto il Tempio della Pizza. E che cosa cosa rende così speciale la
02:46vostra pizza? Sicuramente noi siamo legatissimi alla nostra tradizione, siamo ormai alla quinta
02:53generazione. Proponiamo una tecnica che è quella della ruota di carro che ad occhi non troppo
03:01professionali può sembrare semplice, invece è una delle più complesse. Abbiamo portato avanti questa
03:06tecnica ormai ripeto da 150 anni e l'identità del nostro prodotto ci dà una forte riconoscibilità.