On se retrouve aujourd’hui pour une recette de la flemme et anti-gaspi, le croissant jambon-fromage ! C’est un super moyen d’utiliser des croissants de la veille. Elle est sans béchamel, pour encore plus de simplicité. Et le résultat est très gourmand, beurré et régressif !
Ingrédients :
4 croissants de la veille
4 tranches de jambon découenné
100 g de crème fraîche épaisse
30 g de moutarde
200 g de comté
Déroulé :
Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche et la moutarde.
À l’aide d’un couteau à dent, ouvrir délicatement le croissant en portefeuille en veillant à laisser une partie attachée. Tartiner l’intérieur avec une cuillère à soupe du mélange crème-moutarde.
Râper uniformément du comté, ajouter une tranche de jambon, puis recouvrir à nouveau de comté.
Refermer le croissant pour lui redonner sa forme initiale et enfourner à 180°C entre 15 et 20 minutes.
Ingrédients :
4 croissants de la veille
4 tranches de jambon découenné
100 g de crème fraîche épaisse
30 g de moutarde
200 g de comté
Déroulé :
Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche et la moutarde.
À l’aide d’un couteau à dent, ouvrir délicatement le croissant en portefeuille en veillant à laisser une partie attachée. Tartiner l’intérieur avec une cuillère à soupe du mélange crème-moutarde.
Râper uniformément du comté, ajouter une tranche de jambon, puis recouvrir à nouveau de comté.
Refermer le croissant pour lui redonner sa forme initiale et enfourner à 180°C entre 15 et 20 minutes.
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🛠️
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00:00Hello les amis ! Aujourd'hui attention, un super croissant au jambon, c'est une recette anti gaspille, une recette de la flemme qui permet de
00:07recycler les croissants de la veille qui font un peu la tête dans la corbeille. On va se préparer quatre croissants au jambon pour quatre personnes.
00:12C'est une recette ultra simple, sans béchamel, mais uniquement avec de la crème fraîche, de la moutarde et du comté.
00:19Je commence par mélanger dans un petit saladier
00:21100 g de crème fraîche avec 30 g de moutarde. Avec un couteau à dents,
00:26j'entaille les croissants et je les ouvre en deux en veillant bien à laisser une partie attachée.
00:31Je garnis les deux faces de mon croissant avec une généreuse cuillère à soupe du mélange crème moutarde.
00:36Je râpe sur les deux faces une bonne dose de comté, il en faut environ
00:4050 g par croissant. Je dépose par dessus une tranche épaisse de jambon blanc décoiné et je remets une petite dose de comté.
00:46Je referme le croissant, je l'aplatis légèrement et je le pose sur une plaque recouverte de papier cuisson.
00:52Je renouvelle l'opération avec mes trois autres croissants. J'enfourne le tout pour une cuisson à 180 degrés entre
01:0015 et 20 minutes. On va voir ce que ce croissant a dans le ventre.
01:09Bon, je ne vous fais pas de dessin, le côté
01:12feuilleté, craquant et bien beurré du croissant avec un appareil qui ressemble à celui du croque-monsieur, c'est juste ultra régressif et très addictif.
01:22Cette recette de croissant, j'y crois sans aucun doute.