À Saint-Nazaire, ces bornes collectives placées dans la rue servent à déposer ses déchets alimentaires pour les transformer en compost. Un moyen d'alimenter les maraîchers des alentours. Voici comment ça fonctionne.
En partenariat avec l'ADEME
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00:00Nos poubelles sont pleines de richesses et ça on n'en a pas forcément conscience.
00:04Là je viens déposer mon bac de compost comme tous les vendredis.
00:30Dans ce bac il y a tous mes déchets alimentaires, ça peut être les coquilles d'oeufs, mes
00:39épluchures, mes restes alimentaires, ce que je mange au quotidien.
00:41Moi cette initiative je la trouve super cool parce que ça me parle vraiment, je suis étudiant
00:45en biologie et le fait que ça soit un cercle vertueux, que mes déchets alimentaires soient
00:49utilisés pour faire du compost et ensuite réutilisés pour faire pousser mieux nos
00:53légumes et qu'ils soient mieux nourris, ça me parle vraiment et je trouve que c'est
00:57super stylé que la commune ait mis ça en place pour des citoyens lambda comme nous.
01:01Dans ce camion nous avons toute notre collecte du jour, les bio-déchets que nous avons récupérés
01:14dans les bornes tout à l'heure.
01:16Allez maintenant on va au compostage.
01:17Cette machine nous permet de vider nos bacs, une fois que nous avons vidé les bacs, nous
01:23avons nos recettes magiques pour pouvoir produire le compost en les mélangeant avec des végétaux
01:27broyés.
01:28Une fois que nous avons fini de faire nos mélanges, cette matière on l'amène sur
01:33les tas qui sont derrière moi, ces tas on va les laisser maturer pendant plusieurs
01:36mois.
01:37Et voilà notre fameux compost.
01:38Et cette matière c'est une vraie richesse pour nos sols.
01:40Nous ici on produit tomates, poivrons, aubergines, melons, radis, mâches, salades, poireaux,
01:54carottes, céleri, citrouilles, courges, bref tous les légumes de saison.
01:58Le compost qui est ici on le reçoit une à deux fois par an, il a suivi tout son cycle
02:03de maturation.
02:04On va pouvoir donc l'étaler sur le dessus de la planche, la surface, afin de l'enterrer
02:10dans le sol qui a toute une vie microbienne qui va participer à sa dégradation et qui
02:16va libérer des éléments qui sont contenus dedans comme l'azote, le phosphore, le potassium
02:20Le compost provient des déchets et en fait c'est de l'or, c'est de l'or pour nos légumes,
02:28c'est de l'or pour notre sol.
02:29Nos légumes croissent correctement et sont goûtés et notre sol est vivant.
02:33Il y a tout un tas de bébêtes qui vivent dedans et qui s'équilibrent.
02:36Donc si vous triez vos déchets, et bien en fait pour nous les paysans c'est extrêmement
02:40important.
02:41Ça va nous permettre de vous offrir à vous des légumes de qualité et ça c'est inestimable.