Dans ce vignoble bordelais, bergers et vignerons ont décidé d'expérimenter la transhumance, une vieille tradition qu'ils souhaitent pérenniser. Ici, les brebis sont venues remplacer les tracteurs et les avantages sont nombreux...
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00:00Avant c'était les tracteurs qui faisaient le travail des brebis parce qu'aujourd'hui les brebis elles vont tondre,
00:05elles vont amener de l'engrais naturel et puis elles vont également avec leurs sabots rouler la première la première partie du sol.
00:12On a vraiment cette vieille vieille vieille tradition de conduite d'élevage qui est cette transhumance,
00:31ça veut dire transhumus, changement de terre. Les bergers suivent l'herbe, la pousse de l'herbe.
00:36La transhumance telle qu'elle a existé elle s'est arrêtée il y a une petite vingtaine d'années parce que
00:42les exploitations montagnardes ont pris de l'espace, de l'ampleur et donc ils n'avaient plus la nécessité de descendre.
00:49Maintenant voilà on se repose la question, il y a vraiment un intérêt au delà de la tradition.
00:53Je pense qu'on a bien mis deux ans à monter le projet, parce que c'est un projet assez lourd, c'est important,
01:00on ne travaille pas avec 200 brebis comme ça.
01:05Toutes ces brebis-là arrivent du 64, soit du Béarn, soit du Pays Basque et donc elles sont propriétés des leveurs qui vivent en montagne
01:15et qui avaient cet intérêt de pouvoir libérer leur bergerie l'hiver parce que le climat ne leur permet pas de laisser les animaux dehors tout l'hiver.
01:25C'est aussi nouveau dans le projet pilote d'avoir le berger sur la totalité de la période en fait,
01:41ce qui permet au berger ensuite d'avoir un emploi pérenne sur toute l'année, quatre mois dans les vignobles et le reste de l'année dans les montagnes.
01:51C'est une première expérience à faire berger l'hiver en transhumance hivernale que je n'avais jamais fait et que je trouve tout simplement génial,
02:00parce qu'on n'a passé qu'un mois avec des gens vraiment sympas.
02:03Jusqu'à maintenant, je travaille en station de ski depuis 9-10 ans, ça aurait fait cette année.
02:08J'étais pisteur à la pierre Saint-Martin, mais là, dorénavant, je pense que je vais plutôt opter pour faire un métier qui me plaît à l'année.
02:14Je ne sais pas que ça ne me plaît pas, mais à choisir, je préfère quand même faire le métier de berger à l'année.
02:20Ça apporte beaucoup de gaieté, de convivialité, ça rend les gens très heureux.
02:26En fait, si vous voulez, quand les voisins ou les salariés croisent les brebis, ça leur donne le sourire.
02:32Maintenant, on arrive à la fin de la saison et on a coché pas mal de cases positives,
02:39puisqu'on est contacté par d'autres châteaux qui sont intéressés par mettre en place ce projet, par d'autres vignobles.
02:47À Bordeaux, il y a une vraie prise de conscience, donc c'est pour ça que ce projet a une importance aujourd'hui au sein du Vignoble Bordelais.