Favoriser les fleurs de saison et produites en France, c'est l'engagement d'Hortense avec Fleurs d'Ici. Et pendant le confinement, cette plateforme permet de continuer à soutenir les fleuristes de proximité. Elle raconte.
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00:00Aujourd'hui, un bouquet de 30 roses importées, c'est l'équivalent carbone d'un Paris-Londres
00:20en avion.
00:21Ce qu'il faut savoir, et que souvent les gens ne savent pas, c'est que des producteurs
00:24de fleurs, il y en a de l'île à Marseille.
00:25Il n'y en a pas que sur la côte d'Azur, il y en a vraiment sur tout le territoire
00:28qui ne produisent pas les mêmes choses.
00:29Il est très important d'éduquer les gens, et c'est pour ça qu'on s'approvisionne
00:53beaucoup quand les saisons nous permettent, en fleurs locales, c'est dans l'air du
00:56temps, de savoir d'où vient ce qu'on consomme.
00:58On travaille avec quasiment tous les producteurs de fleurs français, chez Fleurs d'ici.
01:03Vous pouvez commander aujourd'hui un bouquet, que vous le commandez à Marseille, à Lille
01:07ou à Bordeaux, ça ne va pas être les mêmes fleurs, parce que le fleuriste fera en fonction
01:12de la production locale.
01:14Vous voulez continuer à offrir de la nature, il faut essayer de privilégier les fleurs
01:18locales.
01:19C'est soutenir les emplois, et c'est faire une agriculture qui soit durable, qui entretienne
01:23les sols, qui limite la pollution et qui fait des emplois en plus.
01:26Chez Fleurs d'ici, on est en train de préparer une levée de fonds, pour justement développer
01:38notre savoir-faire et l'appliquer à d'autres produits qu'il faut relocaliser, les produits
01:42issus de l'agriculture, comme par exemple la bière ou le lin ou d'autres produits
01:48issus de l'agriculture.
01:49Dans cet objectif d'augmentation de capital, on est soutenu par BNP, qui continue de nous
01:55accompagner sur ces projets.
01:57Les fleurs, c'est comme les fruits et les légumes, c'est-à-dire qu'il y a des saisons,
02:00et que de la même façon qu'il ne faut pas manger des tomates au mois de décembre,
02:03les roses pour la Saint-Valentin, c'est une ineptie.