Pour cultiver ses fraises et ses salades sans pesticides en ville, Agricool a trouvé une solution : transformer des conteneurs en fermes urbaines. Visite de sa ferme à La Courneuve.
Catégorie
🗞
NewsTranscription
00:00Dans le passé, il y avait toute une couronne maraîchère autour de Paris.
00:03On produisait des fruits et légumes justement à la Courneuve, à Aubervilliers et tout autour de Paris.
00:07C'est vraiment super qu'on soit capable justement de recréer de l'agriculture autour des habitations,
00:13directement autour de la ville et dans la ville pour être capable d'avoir des fruits et légumes qui soient locaux.
00:30On est ici à la Courneuve, sur le lieu de la ferme Agricoule.
00:46Et donc ici on a des containers, on en a 11 précisément, qui sont des anciens containers qu'on a recyclés.
00:53On a recréé à l'intérieur un paradis pour les fruits et légumes, pour être capable de produire directement sur place.
00:58Donc des fruits et légumes qui soient sains.
01:00Ça vient vraiment du cœur puisque je suis fils d'agriculteur, mon cofondateur est fils d'agriculteur.
01:05Il est vraiment important qu'on puisse redonner le goût et la valeur nutritionnelle des fruits et légumes aux gens qui habitent dans les grandes villes.
01:11On a inventé des technologies qu'on appelle d'aéroponie.
01:13Donc les racines des fraisiers, par exemple, ou des herbes aromatiques, vont directement être brumisées par l'eau et les nutriments
01:19dans une quantité très très faible, qui fait qu'on en utilise très peu et c'est un circuit fermé.
01:23Donc on est capable de réutiliser en permanence cette eau et donc d'économiser minimum 90% de l'eau et des nutriments.
01:29Ici, c'est un de nos containers de fraises.
01:32Ces containers, on les a bien évidemment nettoyés, isolés, adaptés à la culture de fraises verticale.
01:39Ce que vous voyez derrière vous, ce sont les LED agricoles que nous fabriquons en interne
01:44et qui permettent d'apporter tout ce qu'il faut à nos plantes pour pousser.
01:54Au début du confinement, on a, chez Agricole, dû arrêter la distribution.
01:58Évidemment, il était impensable pour nous de josser cette production.
02:01Donc on s'est demandé à qui, justement, elle bénéficierait le plus.
02:04Donc on a donné les fraises à l'APHP et au Restos du Coeur d'à peu près mi-mars à fin avril.
02:10Et ça représente en quantité à peu près 30 kilos par semaine, soit 240 barquettes.
02:24BPI France nous accompagne depuis la fin 2018.
02:28Et avec un vrai apport important en dehors du financier, il y a à la fois l'apport d'expertise
02:34et puis finalement le partage entre les entrepreneurs qu'on peut retrouver dans la communauté BPI France.