Comment se passer du soja importé d'Amérique du Sud pour nourrir le bétail et éviter la déforestation ? Depuis 3 ans, Guy relance la culture de la luzerne dans son exploitation de l'Oise. Il raconte.
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00:00Vous pouvez regarder par vous-même, on a beau tirer dessus, on n'arrive pas à l'arracher tellement les racines sont en profondeur.
00:06Celle-là, elle va être mangée par les moutons.
00:08La luzerne est une plante assez géniale qui permettait dans les années 50 d'amener la protéine pour tout le monde animal,
00:17que ce soit les chevaux, vaches laitières, cochons, poules.
00:20Et le soja est arrivé dans les années 60 à travers de l'importation de soja américain.
00:27Ça pousse des pays comme l'Argentine, l'Amérique ou le Brésil à déforester.
00:33On a été aidé au niveau de la région et de l'État pour réfléchir à essayer de faire des essais pour relancer cette culture.
00:42Ça fait trois ans qu'on travaille là-dessus et on commence à avoir des résultats.
00:46Vous voyez la luzerne qui est stockée, simplement, qui nous permet de la conserver sans problème.
00:52Vous voyez toutes les feuilles de la luzerne qui sont très riches en protéines.