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CortometraggiTrascrizione
00:00L'obiettivo ora è quello di trasferire le nostre competenze a nuovi imprenditori,
00:08a chi vuole avviare un allevamento di grilli. Abbiamo da appena avviato la NutriInsect Academy,
00:13un'accademia che servirà a trasferire tutto il know-how per dare coscienza e una nuova
00:20visione a questo mondo. L'obiettivo è aprire tra Italia e Europa più di 100 allevamenti.
00:27Il nostro obiettivo è quello di trasferire queste competenze perché vogliamo far capire,
00:32creare una nuova visione di questo prodotto, un prodotto sano, proteico e 100% made in Italy.
00:38Stiamo parlando di farina di grillo ad uso alimentare umano?
00:42Farina di grillo ad uso alimentare umano, farina che può essere utilizzata anche sul
00:47mercato del pet food. A proposito di pet food, avete stretto un accordo importante negli ultimi
00:53mesi? Sì, abbiamo stretto un accordo importante. Sarà un prodotto che sarà nella grande
00:58distribuzione, in una grande catena del pet food. E quale sarà il prodotto nello specifico?
01:03Il prodotto nello specifico sarà un mangime specifico per uccelli insettivoli.
01:09Il vostro impianto di Montecassiano, siamo nelle marche, in questo momento può essere
01:14considerato un punto di riferimento a livello nazionale ed europeo?
01:18In questo momento crediamo che siamo tra le aziende con il più alto know-how in tutta
01:23Europa. Abbiamo sviluppato, grazie ad anni di ricerca, un sistema che siamo riusciti
01:30ad abbattere completamente, quasi azzerando la mortalità dei grilli.