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00:00Offre alimentaire limitée, dépendance aux fournisseurs
00:03externes et difficulté à accéder à des aliments frais, à toute
00:07première vue, tout porte à croire qu'Auclair est un désert
00:10alimentaire. Pourtant, le village refuse d'en être un. Pourquoi?
00:14Parce que la municipalité a décidé d'agir.
00:17Si on s'en occupe pas, si on le fait pas, il se passera rien.
00:21Sans supermarché ni restaurant depuis 2023, la municipalité a
00:24pris le taureau par les cornes.
00:26En voulant devenir un village nourricier. Un plan de
00:29développement d'une communauté nourricière est présentement
00:32en cours de rédaction par la municipalité, soutenu par le
00:35MAPAC et par la MRC de Témiscouata. Et les tarifs
00:38douaniers américains n'ont fait que remuer le couteau
00:42dans la plaie.
00:43Tout le cycle alimentaire est brisé parce qu'on risque de
00:47plus recevoir rien des États-Unis parce qu'au niveau des lois,
00:50au niveau de tout ça, ça va prendre un certain temps.
00:54La municipalité avait déjà mis en place un jardin communautaire
00:57et un frigo libre-service.
00:59Une serre éducative servira aussi à l'école primaire du
01:03village pour initier les élèves à l'agriculture et offrir des
01:06légumes aux citoyens.
01:08Sur le terrain, les besoins se font de plus en plus ressentir.
01:11Le distributeur de fruits et légumes ne se rendait plus ici
01:15parce que c'était pas rentable.
01:17L'ancien restaurant sera aussi transformé pour réutiliser
01:21L'ancien restaurant sera aussi transformé pour réutiliser
01:24pour répondre à la demande alimentaire. Des formations sur
01:28la préparation des aliments, la vente d'accessoires de cuisine
01:31et de légumes locaux et même l'ouverture d'un espace de
01:35restauration sont envisagés pour le bâtiment.
01:38On a fait une demande de subvention à la MRC de 100 000
01:41$ qu'on a reçue pour restaurer l'ancien restaurant, pour en
01:45faire un lieu dédié à l'alimentation.
01:48Le projet pilote a été créé par le gouvernement de
01:51Tremplin pour aider la population à trouver la recette de
01:54l'autonomie alimentaire.
01:55Peu importe ce qui arrivera, ce sera fait et on s'assurera
01:58d'avoir une sécurité alimentaire sur le territoire.
02:01Et la présentation des résultats finaux pour le projet pilote
02:05est prévue en juin prochain.
02:06Ariane Boyer, CIMT-TVA, à Auclair.