Recette dispo dans ma bio avec toutes les autres !
La bise
La bise
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00:00Le plat le plus dur à faire du monde, c'est l'omelette de palace, celle-là.
00:02Si Fifi qu'il l'a dit, on se la tente avec une poêle en inox.
00:05Premier essai, je pars confiant, ça serait pas la première fois que je fais preuve d'un talent non négociable.
00:08On veut aucune coloration et un intérieur fondant.
00:10C'est ce qui fait que c'est compliqué à faire.
00:11Bon, là c'est de la merde.
00:12J'ai fait les oeufs brouillés, mais je me dis premier degré hein.
00:14La deuxième, c'est la bonne.
00:15Spoiler, absolument pas.
00:16Bon du coup, on va peut-être se mater un tuto ou deux quand même,
00:18et en fait il faut mettre le feu beaucoup plus doux.
00:20Première nouvelle, on réessaie, mais en mélangeant rapidement.
00:22Pour limiter la cuisson, c'est un échec.
00:24Ça cuit trop vite, je sais pas ce que je fais, je remets ma vie en question.
00:26Bref, je te passe l'essai 4, 5, 6, 18.
00:29Après 28 tutos en plus pour essayer de comprendre,
00:31j'ai vu qu'ils le faisaient tous avec des poêles anti-adhésives.
00:33Même dans les restos 3 étoiles.
00:34Crois-moi bien que je vais pas me gêner, l'inox ça dégage.
00:36Et là évidemment, un peu de réussite et un coup de génie plus tard,
00:39flatipac, je te sors une masterclass.
00:40En vrai, il m'a fallu 8 ou 9 essais.
00:42Pas glorieux, mais on prend.
00:43Bon, j'ai tout niqué avec de la ciboulette coupée trop gros,
00:45mais vraiment, c'était la meilleure omelette que j'ai jamais mangée de toute ma vie.
00:48Fondant, goutture, ah non c'est fort.
00:49Donc évidemment, c'était délicieux, c'est normal, c'est moi qui l'ai fait.