Découvrez comment préparer de délicieux baghrirs, les fameuses crêpes mille trous, moelleuses et légères ! 🥞😍 Suivez cette recette simple et rapide pour réussir des baghrirs parfaits à chaque fois.
🥣 Ingrédients :
🌾 250 g de semoule extra fine
🌾 150 g de farine
🍞 5 g de levure boulangère
🧂 1 cuillère à café de sel
💧 650 ml d'eau tiède
⚗️ 2 sachets de levure chimique
Étapes pour préparer des Baghrirs (crêpes mille trous)
1️⃣ Préparer la pâte
- Dans un bol, mettre la semoule et la farine.
- Placer le sel dans un coin et la levure boulangère dans un autre coin.
- Mélanger le tout.
2️⃣ Mixer la pâte
- Verser l’ eau tiède et bien mélanger.
- Mettre le mélange dans un **mixeur** et mixer pendant **2 à 3 minutes**.
- Ajouter 2 sachets de levure chimique et mixer encore 1 minute.
3️⃣ Repos de la pâte
- Verser la pâte dans un saladier et laisser reposer 10 minutes.
4️⃣ Cuisson des baghrirs
- Chauffer une poêle à feu moyen.
- Déposer une louche de pâte au centre sans l’étaler.
- Laisser cuire uniquement d’un côté jusqu’à ce que des trous apparaissent et que la surface soit sèche.
- Retirer du feu lorsque la face cuite est dorée.
5️⃣ Entre chaque baghrir
- Passer la poêle sous l’eau froide .
6️⃣ **Refroidissement**
- Une fois cuits, poser les baghrirs sur un torchon propre et laisser tiédir sans les empiler.
🍯 Servir chaud avec du miel et du beurre fondu. Bon appétit ! 😋
#baghrir #ramadan #cuisinemarocaine #lacuisinedeflo #ramadan2025 #ftour
🥣 Ingrédients :
🌾 250 g de semoule extra fine
🌾 150 g de farine
🍞 5 g de levure boulangère
🧂 1 cuillère à café de sel
💧 650 ml d'eau tiède
⚗️ 2 sachets de levure chimique
Étapes pour préparer des Baghrirs (crêpes mille trous)
1️⃣ Préparer la pâte
- Dans un bol, mettre la semoule et la farine.
- Placer le sel dans un coin et la levure boulangère dans un autre coin.
- Mélanger le tout.
2️⃣ Mixer la pâte
- Verser l’ eau tiède et bien mélanger.
- Mettre le mélange dans un **mixeur** et mixer pendant **2 à 3 minutes**.
- Ajouter 2 sachets de levure chimique et mixer encore 1 minute.
3️⃣ Repos de la pâte
- Verser la pâte dans un saladier et laisser reposer 10 minutes.
4️⃣ Cuisson des baghrirs
- Chauffer une poêle à feu moyen.
- Déposer une louche de pâte au centre sans l’étaler.
- Laisser cuire uniquement d’un côté jusqu’à ce que des trous apparaissent et que la surface soit sèche.
- Retirer du feu lorsque la face cuite est dorée.
5️⃣ Entre chaque baghrir
- Passer la poêle sous l’eau froide .
6️⃣ **Refroidissement**
- Une fois cuits, poser les baghrirs sur un torchon propre et laisser tiédir sans les empiler.
🍯 Servir chaud avec du miel et du beurre fondu. Bon appétit ! 😋
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