L’emblématique moulin à huile et le moulin à farine de Villeneuve-d'Ascq viennent d'être inscrits aux Monuments Historiques ! Le meunier Vincent Demeyer nous invite à explorer ce patrimoine régional.
#Villeneuvedascq #moulin #MonumentHistorique
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00:00Celui-ci, il est unique. C'est le seul en Europe, encore en état, qui peut encore fonctionner avec la mécanique intacte.
00:07À Villeneuve-d'Ascq, ces deux célèbres moulins du 18e siècle sont désormais inscrits aux monuments historiques.
00:13Deux édifices encore en état de marche grâce au meunier Vincent Demeyer.
00:17Nous sommes ici au pied du moulin à huile.
00:20Des moulins pour faire de l'huile, il y avait presque 300 moulins en 1800.
00:24Il y avait aussi d'autres moulins qui servaient à faire de la farine.
00:27Mais dans la région de l'île, c'était surtout la fabrication de l'huile.
00:32Ici, les ailes font 26 m d'envergure. Ce sont les plus grandes ailes de France.
00:36Je vais vous inviter à venir dans le moulin.
00:39Vous allez découvrir la mécanique intacte de ce vieux moulin qui date de 1743.
00:46Depuis le début de l'année, notre moulin a été classé au monument historique.
00:50Ça permet de le préserver.
00:52Ça nous rassure parce que là, le moulin, malheureusement, comme tout est en bois,
00:56il y a toujours de l'entretien à faire et ça va nous permettre de le préserver.
00:59Alors, nous avons ici 5 pylons qui font chacun 350 kg.
01:05Le pylon va chaque fois tomber deux fois par tour d'aile.
01:08Donc, c'est plus ou moins 150 coups de pylons à la minute.
01:11Je vous laisse imaginer le bruit que ça peut faire.
01:13C'est avec ceci que l'on va travailler pour écraser la graine de lin.
01:18Ici, vous pouvez voir le rouet en mouvement.
01:21Les ailes se trouvent de l'autre côté de la paroi.
01:24Vincent met en marche le moulin tous les mercredis.
01:26Et le musée des moulins de Villeneuve d'Asse qui est ouvert aux visiteurs chaque après-midi,
01:30du lundi au vendredi.
01:32Moi, j'aime bien les moulins.
01:33C'est vrai qu'autrefois, j'étais menuisier, donc je touchais déjà le bois.
01:37Et maintenant, travailler avec une machine comme ça en bois, c'est vraiment magnifique.
01:42On met la machine en route et puis on ne fait plus qu'un avec le moulin.