En diálogo con Exitosa, el especialista en salud pública, Marco Almerí, sostuvo que la cantante Colombia, Shakira, habría cancelado su concierto de hoy 16 de febrero debido a una intoxicación alimentaria por degustar la gastronomía peruana.
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00:00Nosotros ya conocemos que Shakira sufre de gastritis crónica, ya ha recibido tratamiento
00:08en varias oportunidades antes. Nosotros pensamos que esta mezcla de una reactivación de la
00:14gastritis, quizás el haber consumido alimentos que tienen una microflora propia en el país
00:23ya no está acostumbrado. A través del parte médico, ¿no? Saber finalmente qué es lo
00:33que ha ocurrido con Shakira, por qué no va a tener esta presentación. Doctor, buenas
00:40tardes y bienvenido a exitosa. Exitosa. Muy buenas tardes a ti y a todo tu público. Doctor,
00:49justamente de acuerdo a lo que hemos podido recepcionar en la información que a esta hora
00:55de la tarde, para tristeza de los fans, ¿cuáles han sido los síntomas con la que ha ingresado
01:00Shakira a emergencia? Bueno, el reporte que se nos ha hecho alcanzar habla de un dolor abdominal,
01:10náuseas, vómitos y eventualmente alguna disposición suelta. Esto nos hace pensar en una
01:18intoxicación alimentaria dentro de un contexto de gastroenteritis aguda. Fíjese, se trata de una
01:28persona que no radica habitualmente en el país y que había manifestado tener muchos deseos de
01:35consumir comida peruana. Y la comida peruana específicamente se refería al ceviche,
01:41pues es picante, ¿no? Tiene acidez y nosotros ya conocemos que Shakira sufre de gastritis crónica,
01:51ya ha recibido tratamiento en varias oportunidades antes. Nosotros pensamos que esta mezcla de una
01:59reactivación de la gastritis, quizás el haber consumido alimentos que tienen una microflora
02:08propia del país y ya no está acostumbrado a la flora bacteriana que tenemos acá en el país,
02:14radica en un país cuya microbiota es diferente a la nuestra. Entonces se han sumado sus antecedentes
02:22de salud personal, el consumir alimentos que son nuevos para su digestión, para su paladar,
02:31que no está acostumbrado su sistema digestivo a digerir ceviche con aquí, leches indactosas,
02:40condimentos fuertes, en fin, cosas que son parte de nuestro arte culinario peruano. Entonces todo
02:49esto pudo haber llevado a esta gastroenteritis aguda, probablemente diarrea del viajero,
02:54reactivación de su gastritis, una dispepsia funcional, además del cambio en la flora
02:59bacteriana y la intolerancia a ciertos ingredientes que hace que ella ha tenido que llegar a una
03:05emergencia y luego ha pasado a una zona de hospitalización. Entonces, menos mal, la buena
03:12noticia para sus seguidores es que estos son eventualmente cuadros que evolucionan
03:18favorablemente en veinticuatro a cuarenta y ocho horas. Doctor, entonces con esa respuesta según
03:25su criterio médico, ¿Por qué ella ha dejado la incertidumbre? Porque mañana lunes también tenía
03:30presentación y deja en la incertidumbre a los fans que van a asistir justamente para esta fecha
03:35programada. Ella ha dicho, vamos a ver cómo evoluciona mi salud para confirmar la presentación
03:40de mañana. Según su criterio médico, ¿Usted cree que Shakira pueda recuperarse en estas veinticuatro
03:46horas para llegar al concierto de mañana? Sí, nosotros pensamos que sí, esto, pero a partir
03:51del hecho de que es una persona relativamente joven, cuarenta y ocho años, personas de cuarenta y
03:57ocho años que sufren este tipo de intoxicación alimentaria, diarrea del viajero o reactivación
04:02de su gastritis, evolucionan. Si el tratamiento es adecuado, es el correcto, oportuno, que me
04:08parece que lo está recibiendo, sí, entre veinticuatro, cuarenta y ocho, cuarenta y ocho horas,
04:13tenemos a los pacientes recuperados. De manera que, en principio yo creo, y además, al igual que es el
04:21deseo de todos sus seguidores, seguramente ella podrá estar mañana con todas estas personas que
04:27han venido a verla. Sí, eso justamente es la preocupación, porque ahorita estamos viendo las
04:33redes sociales, vemos la reacción de los fanáticos que estaban ya listos, prestos para ingresar al
04:39Estado Nacional, y con todo este tema médico se han puesto en alerta, ¿No? A través de lo que ha
04:45publicado, y sobre todo se encienden las alarmas para mañana, pero a través de saber de que este
04:50problema estomacal puede evolucionar en favor a Shakira, y que mañana pueda estar en este
04:56concierto, a través de lo que usted nos comenta desde su criterio médico, doctor, ella tiene este
05:03problema, ¿No? Estomacal, que es habitual, justamente, en las personas que llegan, ¿No? Con otra forma de
05:10alimentarse, con otra forma, justamente, de tener ese día a día, y es una extranjera llegado, ha probado
05:17la gastronomía, en este caso entiendo peruana, porque ella lo había manifestado públicamente,
05:22que tenía un deseo, ¿No? De probar el ceviche peruano, y aparentemente, pues, habría sido algún
05:29producto que le ha le ha caído, justamente, mal en su flora intestinal. A través, doctor, este tema de
05:38la gastritis, por ejemplo, en las personas que consumen, ¿No? Las diversas, diversas, pues,
05:46alimentos que hay aquí en nuestro país, producto de de justamente la la necesidad de ella de tener
05:55la presentación en el concierto, y que hoy no se va a realizar. ¿Cree que justamente la gastronomía
06:00peruana, por toda la mezcla, por toda la amplitud que tenemos, es en este caso perjudicial para las
06:08personas que afrontan con temas de gastritis? No, la gastronomía peruana es muy buena, no es
06:17perjudicial para las personas que tienen gastritis, pero es que este caso es un caso particular, se
06:23trata de una persona que no radica en nuestro país, que tiene gastritis crónica, que puede
06:28haber tenido una reactivación, pero precisamente por una suma de factores, por ejemplo, el estrés
06:35que ella está teniendo, porque está trabajando, el viaje que es prolongado, genera una situación de
06:43estrés, contribuye a la reactivación de la gastritis. Ahora, irritantes gástricos, por ejemplo, la acidez
06:48propia del ceviche, ¿Puede ser? Sí, seguramente puede ser, se suma, dispersas funcionales,
06:56helicobacter pylori, que por ejemplo tenemos nosotros en el agua de Lima, puede haberse
07:03sumado, también puede haberse sumado. El uso de, por ejemplo, picantes, también puede haber
07:09contribuido. Condimentos fuertes, por ejemplo, pimienta y comino, que se usan también para
07:14preparar el ceviche. Entonces, ciertamente, para una persona que no está acostumbrada, puede desencadenar
07:22en una descompensación de su gastritis y provocar esta gastroenteritis aguda
07:30y la recuperación de estos pacientes tarda 24 a 48 horas. Pero, por ejemplo, para una persona,
07:37un peruano o una peruana que tiene gastritis y está acostumbrado al consumo de estos alimentos,
07:45no es un factor o no es el elemento como para decir que la gastronomía peruana es
07:56perjudicial para las personas que tienen gastritis. Es una cuestión ya de costumbres,
08:02de que el organismo y el sistema digestivo está adaptado para poder realizar la digestión de
08:08todos estos condimentos y productos con los que se cocina la comida peruana y no tienen
08:16por qué tener el cuadro de gastroenteritis aguda que ha tenido ese día. Entiendo, doctor. Importante
08:23lo que usted nos puede aclarar también a través de lo que ha ocurrido con Shakira. Esperemos,
08:29¿no?, para que Beneplácito disfrute de todos sus fanáticos y pueda recuperarse. Yo le agradezco
08:35por los minutos, doctor, que usted nos ha compartido para, sobre todo, saber este...