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吃元宵掌握「鹹早慢走」 營養師曝正餐後再吃更好
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今(12日)是元宵節,但一顆元宵或湯圓熱量不低,且糯米製品升糖指數較高,恐引起血糖波動,對此,營養師李立慈建議,食用元宵或湯圓可掌握「鹹早慢走」的原則,包含鹹食優先、早點吃、慢慢吃、吃完走動助消化,且最好正餐後再吃,原本吃下肚的蛋白質、蔬菜有助平穩血糖。

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