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00:00Seguimos a cumplir 63 años en este 2025, Tortas Roque se ha convertido en un lugar
00:06de tradición entre la población veracruzana y de toda la República Mexicana, dejando
00:10en claro que las torterías de Veracruz ofrecen un buen servicio y calidad.
00:14Tortas Roque ha pasado por tres locaciones diferentes a lo largo de sus casi 63 años,
00:20instalados de manera fija sobre la avenida 1º de Mayo número 874, entre Uribe y Azueta
00:26en la colonia de Carlos Flores Magón, en Veracruz, desde hace ya 45 años.
00:30Carlos Ernesto Casarín Lagunes, encargado del negocio, indicó que Tortas Roque fue
00:35fundada por su abuelo, Roque Casarín, después de haber obtenido experiencia como trabajador
00:39en otras torterías.
00:56Destaca la calidad en sus productos, además de la limpieza y la atención al cliente que
01:11siempre es prioridad, elementos esenciales para mantenerse en el gusto del público amante
01:16de las tortas veracruzanas.
01:18Principalmente es la calidad de la carne, entre ellas se encuentra nuestra especialidad
01:24que es el pavo, que es lo que nos ha diferenciado, que yo creo que ya son muy pocas torterías
01:29las que manejan, ahora sí que su especialidad sea el pavo como nosotros y no por decir que
01:35somos la única y la otra es cosas que intentamos mantener día con día como es la limpieza
01:41y la atención al cliente que nunca falle.
01:45Entre las tortas más solicitadas por quienes acuden al restaurante se encuentran la de
01:50pavo, lengua de res, de jamón envinado, pierna horneada, chorizo, cubana, así como la especialidad
01:57y poca común en demás torterías, la torta de menudense de pollo.
02:00Nuestra especialidad es el pavo, otra de ellas que yo creo que también se manejan en muy
02:07pocos lugares es la lengua de res, también manejamos torta de jamón envinado, de pierna
02:14horneada, de chorizo, tenemos queso, la cubana ya muy conocida aquí en el estado de Veracruz
02:21y otra comida que manejamos que yo también creo que no es tan común son los hígados,
02:29mollejas y corazones, la famosa menudense de pollo que es muy rica.
02:33La torta Roque tiene dos sucursales en la región, una en Veracruz sobre la avenida
02:38primero de mayo entre Uribe y Azueta en la colonia de Carlos Flores Magón donde ofrecen
02:42servicio de 1 de la tarde a 11 de la noche, la segunda sucursal se ubica sobre la calle
02:47Camino Real número 303 casi esquina Boulevard Miguel Alemán en Boca del Río, la atención
02:54es de 3 de la tarde a 11 de la noche.
02:56Bogarrayes en la cámara para Imagen de Veracruz, Miguel Cabrera.