La production de poissons issus de l'élevage biologique connaît une croissance importante en Europe depuis plusieurs années.
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00:00Quels sont les pays européens qui consacrent le plus d'efforts au développement de l'aquaculture biologique ?
00:09La pisciculture biologique est en plein essor en Europe.
00:12Bien qu'elle représente moins de 7% de la production aquacole totale,
00:16la pisciculture biologique a augmenté de 60% entre 2015 et 2020.
00:21Dans l'ensemble de l'Union européenne,
00:23la Norvège est de loin le plus grand producteur de poissons d'élevage biologique avec 54 000 tonnes.
00:29L'Irlande est en tête avec plus de 34 000 tonnes,
00:32suivi de l'Italie avec plus de 22 000 tonnes
00:35et des Pays-Bas avec près de 14 000 tonnes.
00:38Les moules détiennent la plus grande part de marché,
00:40suivie par le saumon et la truite.
00:42La truite arc-en-ciel est l'espèce la plus prisée
00:45car elle est considérée comme l'un des poissons d'élevage les plus sains à consommer
00:49car elle contient des niveaux élevés de vitamine B.
00:52En ce qui concerne l'aquaculture en général,
00:55la Grèce, dont la production est la plus importante,
00:58est estimée à 844 millions d'euros,
01:01suivie de l'Espagne avec 803 millions d'euros,
01:04de la France avec 791 millions d'euros
01:07et de l'Italie avec 553 millions d'euros.
01:11Cependant, la production aquacole de l'Union européenne
01:14reste extrêmement faible à l'échelle mondiale.
01:16La production annuelle dans les pays de l'UE
01:19compte 1,1 million de tonnes
01:21et est inférieure à la production annuelle de la Norvège
01:24qui représente 1,6 million de tonnes par an.