Erik Svendsen begann, seine Kochkünste auf TikTok zu präsentieren, wo er normalerweise Rind, Schwein und Fisch zubereitet.
Aber seit Kurzem kocht er auch Alligator - der bis zu 288 Euro pro Stück kostet.
Aber seit Kurzem kocht er auch Alligator - der bis zu 288 Euro pro Stück kostet.
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NewsTranskript
00:00Der Turkey of the Swamp, der Alligator.
00:17Ich werde das Ding erst mal ausrühren, dann werden wir so viel Fett wie möglich aus dem Kopf schneiden.
00:23Schaut euch diese Tenderloins an, das ist das leckerste Teil.
00:27Wie Brian das in einem früheren Video gezeigt hat, werden wir die Tenderloins über Nacht abkühlen lassen.
00:31Hier benutzen wir den Asado-Rub, den wir abkühlen lassen.
00:34Wir werden die Tenderloins überall hinlegen.
00:37Wir werden den Rücken abkühlen lassen, um die Tenderloins zu verpacken.
00:40Die Zähne sind sehr lustig zu öffnen.
00:42Wir benutzen das Meter-Duo.
00:44Wir werden es mit Apfelsaft und dem Swamp Boys Barbecue-Sauce ausrühren.
00:49Schaut euch das an.
00:51Das ist unglaublich.
00:53Schaut euch das Fleisch an.
00:56Es ist ein Knochen im Rücken.
00:58Das sind die Tenderloins.
01:00Ich lasse euch die Tenderloins sammeln.
01:02Unglaublich genug, der Alligator war sehr populär.
01:04Hier ist eine Tenderloin.
01:06Der Chef bekommt immer seine eigene Schnauze.
01:08Dann haben wir die restlichen Tenderloins geschnitten.
01:10Und alle haben es mit ihrem Weihnachtsabendessen geservt.
01:13Das ist der Turkey of the Swamp, der Alligator.
01:15Was ist los, Freunde? Sven Diesel hier.
01:17Wir beginnen mit diesem.
01:25Copyright WDR 2021