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00:00Y en nuestro HCH Te Apoya, vamos a conocer una historia muy bonita.
00:04¿Cuántos conocen mujeres que hacen baleadas?
00:07Pero hoy, vamos a conocer también la historia de un caballero que también hace baleadas deliciosas.
00:12Más de 19 años, Xochitl Martínez, que preparan baleadas.
00:17Esta hermosa familia que vamos a conocer el día de hoy en nuestro HCH Te Apoya.
00:21¿Hace cuánto se dedica a esto? ¿Y quién le enseñó?
00:29Nosotros tenemos un aproximado de dos años de estar con mi esposa en un evento bonito que ella misma me enseñó.
00:39Legalmente yo he tenido otro trabajo, que es sin trabajo, y mi esposa me enseñó a hacer esto.
00:45Nosotros, hace dos años yo ya estoy incorporado, hace dos años desde las dos y media de la mañana nosotros lo levantamos a preparar todo.
00:54Son varios puestos, no solo es este.
00:57Y preparamos lo que es los frijoles, lo que es el horchata, el pozol, lo que es frescos naturales en vivo y frescos nacional.
01:06Bueno, lo que llama mucho la atención es que normalmente solo las mujeres son las que cocinan, las que hacen las baleaditas.
01:13Pero en su caso, ¿usted sabe hacer desde cero las baleadas?
01:17Usted me mencionaba también que usted hace los frijoles también y las prepara espectacular.
01:21Estas baleadas hechas por mano de un catracho.
01:25Ahora, a raíz de que usted se quedó sin trabajo, ¿cómo fue el proceso de decirle a su esposa,
01:30Xochitl, amor yo te voy a ayudar, yo voy a aprender a hacer baleadas y voy a vender con usted?
01:35No, pues la realidad es que Dios me utilizó bastante a mi esposa para que fuera un medio de unión, para ayudarme a aprender.
01:45Legalmente me enseñó en un partido, en un partido en el Estadio Nacional, porque nosotros vendemos en el Estadio Nacional también.
01:52Y es ahí donde yo creía que era una broma.
01:55Después de trabajar para Salud Pública, creía yo que iba a ser una broma hacer baleadas.
02:01Y hoy por hoy, desde el inicio, desde la preparación de harina, la preparación de baleadas, la preparación de lo que es frijoles, huevitos, pollo,
02:11todo eso nosotros ya lo incorporamos a cómo es.
02:14Y yo no me pude resistir al probar de las deliciosas baleadas.
02:19Y Xochitl nos da también la dirección donde la podemos encontrar.
02:23Tenemos puestos en Nefrocentro, tenemos puestos en Emisoras Unidas, tenemos puestos aquí en el Hospital Escuela donde está él.
02:32Estamos ubicados en la Monseñor Fiajos también y pues nuestro puesto aquí en el Alonso Suazo.
02:38Invite a la gente a que vengan a apoyarle, a comprarle, porque son deliciosas las baleadas y del precio.
02:44No, pues yo los invito a que vengan a apoyarnos, que si ustedes los miran y se pueden parar y los pueden apoyar con una baleadita,
02:51pues aquí les vamos a servir, aquí les vamos a servir y pues gracias, gracias, gracias, gracias.
02:58Conociendo un poco más de esta historia muy bonita de Xochitl y su esposo Noé,
03:03donde venden baleadas y así pues también ayudan a la demás gente.
03:07Volvemos a los estudios compañeros.
03:15¡Qué bonito! Saludos a don Noé, a doña Xochitl.
03:19A ver, cuando tenemos la oportunidad de probar las baleadas, ¿qué tal estaban?
03:22¡Deliciosas! Mire, baleadas hechas por un caballero y yo le dije a él, enseña más o menos.
03:27Quise, pero no puedo. Es que oiga, yo les digo, hacer baleadas no es fácil.
03:33No es así nomás.
03:33No es así nomás.
03:34Son riquísimas, yo yo les compro casi cada vez que voy al estadio, porque están ahí puntuales, tienen añales de vender ahí y las hacen deliciosas.
03:42¡Qué bonito de parte de él, que siendo caballero pues no tenga ninguna pena en apoyar a su esposa!
03:46Ningún complejo.
03:47Ningún complejo, porque le puede dar pena que otros caballeros lo vean, pero un aplauso para él, que está ahí apoyando a su esposa.
03:53Una pareja que van para arriba, van para arriba.
03:54Y gracias Héctor por compartirnos también esta bonita historia.