طعم لا يوصف
Category
🛠️
LifestyleTranscript
00:00كرات بطاطس محشية ومقرمشة
00:02طعمها ولا أرواح
00:04هذه وصفتي لكم اليوم
00:06يللا نسويها مع بعض
00:07بس قبل كذا اش رايكم تسووني لايك للفيديو وسبسكرايب للقناة
00:11ابدا اولا بسلق اربع حبات من البطاطس
00:14انا دايما احب اسلق البطاطس بقشرة بعد ما اغسلها من التراب
00:18اقشر البطاطس وهرسها من الحارة حتى تختفي كل التكتلات
00:23اناكها بالاوريجونو
00:24الثوم البودرة
00:25والملح
00:27وبعد كذا اضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق
00:30وثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة
00:32الدقيق والنشا بيساعد المزيج انه يتماسك عند القليل
00:35اول حشوة اخترتها هي حشوة اللحم
00:38قلبت مئة جرام من اللحم المفروم
00:40محبة من البصل مع شوية زيت
00:42نكهتها برشة من الفلفل الاسود
00:44ونصف ملعقة صغيرة من الملح
00:46اضفت ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
00:49وقلبت حتى تداخل المكونات
00:52عشان اشكل العجينة
00:54ادهن يدي بشوية من الزيت النباتي
00:56اخذ كمية من مزيج البطاطس
00:59افتحها على راحة يدي
01:01احشيها وارجع اكورها حتى احصل على شكل كروي
01:05في هذه المرحلة انصحكم تستخدمون ملعقة كبيرة لنكياس البطاطس
01:10وكذا تحصلون على كروات متساوية
01:12للحشوة الثانية
01:14نكهت مئة جرام من الدجاج المفروم المشوح
01:17بالملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر الحار
01:21اقلب المكونات واحشي فيها البطاطس بالطريقة نفسها
01:24اما الحشوة الاخيرة فهي طبعا الجبن
01:27اخترت جبنة المترى للمبشورة لانها برأيي الوحيدة لتمط بشكل مثالي
01:33ولا شرائكم؟
01:35اتركولي تعليقاتكم في الكومنت بوكس
01:37والحين صار وقت تغميس الكرات
01:40اولا بالدقيق
01:41ودخل الكرات الى الثلاجة ال15 دقيقة على الاقل
01:45وهذه الخطوة ضرورية عشان تبقي الكرات مناسقة عند القليل
01:49اغمس الكرات بمزيج من البيض المخفوق مع رشة ملح ورشة فلفل اسود
01:53واخيرا بالبقصمام
01:55اقلي الكرات بزيت غزير حار حتى تتحمر الكرات من كل الجهات
02:00واذا كنتم تدورون عن طريقة صحية لتقديم هذه الكرات
02:04تقدرون تدهنونها بشوية من الزيت واتدخلونها الفرن
02:07على حرارة متوسطة حتى تتحمر
02:10ان شاء الله تكون وصفتي عجبتكم
02:12لا تنسوا ان تفعلون الجرس عشان يوصلكم كل جديد