Catégorie
🗞
NewsTranscription
00:008h16, tous les matins, dans l'air du temps, et bien justement on met en avant les Tourangeais, les Tourangeaux, les associations, les initiatives et événements qui font la Touraine.
00:10Et aujourd'hui on s'intéresse au défi alimentation de Touraine-Est-Valais avec vous Élodie Greff de Couleurs Sauvages.
00:16Vous allez animer ce défi alimentation, mais d'abord qu'est-ce que c'est qu'un défi alimentation et quand est-ce qu'il aura lieu précisément ?
00:23Alors le défi alimentation c'est des séries d'animations qui sont proposées à différents territoires sur toute la région.
00:31Et donc là la Touraine-Est-Valais participe à ce défi alimentation, propose 7 ateliers aux participants et participantes.
00:37Et l'idée de ces ateliers c'est de les accompagner, leur proposer des astuces, des choses très pratiques pour aller vers une alimentation plus saine, plus durable et en dépensant pas trop.
00:47L'idée c'est on se fait du bien à nous, on fait du bien à l'environnement et on essaye de ne pas augmenter notre budget.
00:53C'est ça et on se fait plaisir aussi.
00:55On se fait plaisir et d'ailleurs on en profite un joueur romain, lui il se fait plaisir parce que vous nous avez quand même ramené plein de bonnes choses et on en parlera tout à l'heure.
01:02J'aimerais qu'on parle de ces ateliers, ils ont lieu quand ? Ils sont ouverts à quel type de personnes ? Qui peuvent prétendre à ces ateliers ?
01:09Tout le monde peut venir à ces ateliers, on accepte également les familles avec les enfants, même s'ils ne sont pas en âge de cuisiner,
01:15on leur réserve un petit coin dans la salle où on se trouve ou dans le lieu où on se trouve pour les ateliers pour que les parents puissent quand même venir et participer
01:22parce qu'on sait que ce n'est pas forcément facile de faire garder ses enfants.
01:24Les ateliers vont avoir lieu entre janvier et jusqu'à fin avril et on a déjà démarré, on a déjà fait un premier atelier samedi dernier.
01:32Et c'est les week-ends exclusivement ?
01:34Alors là ça va être essentiellement les samedis, oui, parce que c'est le créneau où il y a le plus de monde disponible en général,
01:40évidemment sauf les gens qui travaillent les week-ends, donc oui on propose ça les samedis.
01:44Alors moi je suis très pratico-pratique, je m'inscris à un atelier, je viens, qu'est-ce qui m'attend exactement, concrètement en fait ?
01:50Je vais aller chercher, repérer mes légumes, je vais les cuisiner, enfin on fait tout ça ensemble ?
01:56Alors ça dépend du type d'atelier, parce qu'il y a des ateliers où on va parler alimentation, il y a des ateliers où on va parler agriculture, même jardinage en fait.
02:04D'accord, donc on sélectionne un petit peu ce qui nous intéresse, ce qui nous parle.
02:08Voilà, c'est ça, donc on peut venir à un ou à plusieurs ateliers.
02:11Idéalement nous on aime bien que les gens reviennent à plusieurs ateliers pour faire l'accompagnement.
02:14Pour voir un petit peu justement toutes les étapes aussi.
02:16Voilà, exactement, et donc sur un atelier où on va faire de la cuisine par exemple, les courses sont déjà faites, le matériel est déjà là.
02:23Vous allez simplement participer à des jeux pour découvrir la thématique du jour, et puis ensuite préparer des recettes qui sont déjà à découvrir et qui sont déjà prêtes.
02:33Et il y aura juste à suivre et à utiliser les ingrédients qui sont là.
02:35Recette plutôt simple à réaliser aussi, à refaire chez soi ?
02:37Oui, exactement.
02:38On gagne quelque chose quand même, on repart avec un bagage.
02:41C'est ça, tout à fait, l'idée c'est que ce soit des recettes qui soient faciles à faire, avec des ingrédients qu'on peut trouver facilement et en local, et qu'on puisse refaire à la maison et que ça donne envie.
02:49Et donc par exemple il se peut qu'on cuisine ces petits gâteaux ?
02:51Exactement !
02:52Qui ne sont pas des gâteaux classiques comme on ferait avec Mamy par exemple, plein de beurre, plein de sucre.
02:57Là on est plutôt sur des aliments qu'on ne penserait pas justement dans un dessert ?
03:02Oui, c'est l'idée, ça c'est des préparations qu'on a pu faire samedi dernier dans le lord du premier atelier.
03:07Un gâteau à la lentille corail ça ?
03:08Oui, c'est ça.
03:09C'était un atelier protéines végétales et pendant cet atelier on découvre un petit peu ce que c'est les protéines végétales, où est-ce qu'on peut les trouver,
03:16et ensuite on teste des recettes qui sortent un petit peu de l'ordinaire, on sort du lentilles saucisses classique,
03:21parce que les protéines végétales c'est plutôt les lentilles, haricots rouges, haricots blancs, les pois cassés, tout ça.
03:28Le chocolat avec haricots rouges est très très bon !
03:30Ne t'en fais pas Romain, je le goûterai plus tard !
03:33C'est ouvert à tous, vous l'avez dit, venons tant qu'à faire en famille aussi, à plusieurs avec nos enfants par exemple, ou petits-enfants, c'est gratuit.
03:41C'est important de le signaler, et donc plusieurs ateliers sont à disposition, quel sera le prochain à venir et comment on s'inscrit surtout ?
03:48Alors le prochain atelier à venir, c'est un atelier cuisine simple et équilibré à petit budget,
03:53et ça aura lieu à l'espace Simone Veil, à la bibliothèque de Vouvray, on a déjà fait le premier atelier avec eux.
03:58Les ateliers sont entièrement gratuits parce qu'ils sont financés par la région et par la Tour Eyneste-Vallée,
04:04donc ils sont gratuits pour les participants.
04:06Et comment on s'inscrit ? C'est assez simple, il faut envoyer un mail à l'association ou nous appeler par téléphone et on vous inscrit.
04:13Donc on va directement sur le site de TourEynesteVallée.fr ?
04:16On peut aussi sur le site internet de la Tour Eyneste-Vallée, il y a une très belle page qui est dédiée aux défis alimentation,
04:21avec toutes les dates à venir, les visuels et les contacts pour pouvoir s'inscrire.
04:25Et puis vous pouvez aller faire un tour aussi, www.couleur-sauvage.com
04:30Merci beaucoup Elodie Greff pour ces chouettes initiatives, chouettes ateliers et surtout le fait que ce soit gratuit et ouvert à tous, c'est génial et en plus on se régale.
04:38Vous nous les laissez les gâteaux ?
04:40Je vais juste récupérer les boîtes !
04:42On verra ça pendant Tina Turner !