Je voyage et je te partage chaque jour une nouvelle découverte voyage, astuce, bon plan, recette, spot...
Catégorie
🏖
VoyagesTranscription
00:00Bonne année 1975, est-ce que tu peux t'embarquer ?
00:03Le 12 janvier, c'est le nouvel an à Mazir.
00:05Je peux t'embarquer grâce à notre tagoula Aidenaïr.
00:08Tagoula, je t'aime.
00:09Est-ce que tu sais que si tu fais cuire de la semoule d'orge avec de l'eau et un peu de sel,
00:13que tu mets la préparation dans un plat et que tu mets un autre récipient au centre avec du semen fondu,
00:19obtenu après avoir trait une vache, préparé du beurre avec son lait en secouant le lait pendant de longues minutes
00:24et après avoir fait cuire le beurre, tu obtiens la tagoula.
00:28Attends, attends, c'est pas fini.
00:29Il faut prendre une date, mettre juste le noyau, le cacher dans la tagoula
00:32et celui qui le trouvera aura le bonheur et la fortune tout au long de l'année à venir.
00:36Traditionnellement, ce plat est consommé à l'occasion du nouvel an à Mazir,
00:40principalement dans le sud du Maroc.
00:41Cette fête marque le début de l'année agricole et est profondément liée à la terre et à l'espoir d'une année prospère.
00:47Et s'il y a d'autres traditions à Mazir à l'occasion d'Aidenaïr, partage-les en commentaire.