Gestatten: Julian, Koch und Unternehmer.
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NewsTranskript
00:00Wie habe ich meine Leidenschaft für Kochen entdeckt?
00:05Als ich drei Jahre alt war, war es an meiner dritten Geburtstagsparty,
00:10und es regnete.
00:12Alle Wege waren zu eisig,
00:13also mussten wir meine Partypläne verabschieden.
00:15Ich war wütend, aber ich habe nicht gezwungen, das zu verhindern.
00:18Also habe ich meine Mutter gefragt, ob ich einen Geburtstagskuchen machen kann.
00:20Der Kuchen war ein großer Erfolg, und seitdem koche ich.
00:25Mein Name ist Julian Frederick, ich bin 13 Jahre alt,
00:28und ich bin der Chef der Steppstuhlchef.
00:45In der ersten Küchenklasse, die ich hatte, war ich acht Jahre alt.
00:48Es wurde die Steppstuhlchef Academy genannt,
00:50und es war eine Serie von Küchenvideos und Küchenlehrungen,
00:54die Kindern die basicen Fähigkeiten, die sie für die Küche brauchen, erzählen.
00:58Viele Kinder mögen die Rezepte, die ich teile,
01:01weil es ihnen wirklich einfach ist, von Anfang an zu machen,
01:05und sie können es mit wenig oder keinem Hilfe von einem Adelten machen.
01:08Und das ist wirklich beeindruckend,
01:10weil man seine eigene Kontrolle hat und man alles selbst macht.
01:18Was ich heute tue, ist ein Workshop,
01:20wie man Grilled Cheese Skewers und Cheesy Tomato Fondue macht.
01:25Und das Coole daran ist,
01:27dass ich viele Corporate Partners bekomme,
01:29die einen jüngeren Publikum erreichen und engagieren wollen.
01:38Persönlich war es schwer,
01:40mein Geschäft und mein normales Kinderleben zu managen,
01:44weil ich ein Geschäftsführer und ein CEO bin.
01:48Ich bin auch 13 Jahre alt,
01:50also habe ich Schule, die ich durchführen muss.
01:56Neben den Küchen-Kindern und den Küchenklassen
01:59habe ich auch mein eigenes Buch.
02:05Es heißt »Business Success Secrets«.
02:07Ich habe in diesem Buch mitgearbeitet.
02:09Es ist ein Bestseller auf Wall Street Journal und USA Today.
02:15In der Zukunft hoffe ich,
02:17ein Markt zu eröffnen, das mit Kinderküchen synonymous ist,
02:20sodass Kinder weltweit in diese Gemeinschaft kommen,
02:23wo Kinder Chefs und Eltern Helfer sind.
02:29Meine Botschaft an Kinder, die mein Alter sind,
02:31ist, nie aufgeben.
02:33Niemals lassen, was du nicht kannst,
02:35und immer versuchen.
02:37Es ist in Ordnung, wenn du verspielst,
02:39weil Verschleierung Teil des Lernens ist.
02:41Es ist in Ordnung, zu verspielen,
02:43aber es ist nie in Ordnung, aufzugeben.
02:45Also, bleibt anstehen, nie aufhören.