• la semaine dernière
Transcription
00:00Aujourd'hui, on est le 6 janvier. Vous pensiez mettre votre foie en détox, mais c'est l'épiphanie.
00:05Alors, à la rédaction de ce soir, on a décidé d'élire la meilleure galette des rois de Bruxelles
00:10et on vous a fait un petit crash test.
00:12Aujourd'hui, c'est l'épiphanie, encore une bonne raison de manger.
00:16Mais cette fois, on a décidé de déguster à l'aveugle quatre galettes aux particularités bien spécifiques.
00:21Celle qui a récemment été élue meilleure galette artisanale et durable de Bruxelles de chez Boulangier,
00:26une galette vegan de chez Succulente, la galette la plus originale de chez Pierre Marcolini
00:31et la super galette de chez Biquette.
00:34La plus jolie, je dirais celle-ci.
00:36Le goût de la frangipane sur celle-ci était vraiment très très fort.
00:39Le feuilletage, on sentait bien le croustillant ici.
00:42Au niveau du goût, j'ai vraiment beaucoup aimé celle-ci.
00:44La plus jolie pourrait être celle-là parce qu'elle est vraiment très jolie,
00:47mais celle-ci fait plus galette des rois, elle est plus gonflée.
00:51Celle-là est très très bonne, mais pour moi est plus un dessert et correspond moins à la galette.
00:55Ma préférée, je vais attribuer un 9 sur 10, ce sera celle-ci.
00:59Celle-ci, je lui donnerai 8.
01:02Pour celle-ci, je vais mettre la note de 9.
01:108 à celle-ci pour la pâte.
01:12Et pour la dernière, j'ai mis un 9 parce qu'elle n'est pas trop sucrée
01:17et que le feuilleté enroulé comme ça, c'est vraiment incroyable.
01:20C'est finalement la galette de Pierre Marcolini qui remportait le classement
01:23avec une moyenne de 8,6 sur 10, suivie de boulangeries succulentes
01:27et pour finir, la super galette.