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Aujourd'hui on se retrouve pour une recette excessivement gourmande : La tarte façon tartiraclette !🥔​🥓​🧀​
C'est très simple, imaginez le mariage parfait entre deux plats emblématiques de l'hiver, la raclette et la tartiflette. Et pour celer leur union, quoi de mieux que de les proposer sous forme de tarte ? ​🥧​
Une chose est sûre, en proposant cette recette à vos proches, ils ne pourront que vous adorer 🤩​
Transcription
00:00Avec son fond de tarte de pommes de terre façon smash potatoes, cette tarte revisite
00:04à la fois la tartiflette et l'araclette.
00:06Pour cette recette, vous aurez besoin de pommes de terre, de tranches de bacon fumé, d'oignons,
00:12de fromage araclette, de crème liquide, de moutarde et de cornichons.
00:16Commencez par faire cuire les pommes de terre à l'eau.
00:19Pas besoin de retirer la peau, c'est encore meilleur avec.
00:22Quand elles sont cuites, égouttez-les et placez-les dans un plat à tarte.
00:29Avec un verre à fond plat, écrasez délicatement les pommes de terre pour obtenir un fond de
00:34tarte.
00:35Un peu de sel, de poivre et un filet d'huile d'olive pour la gourmandise et c'est déjà
00:52prêt pour une seconde cuisson.
00:54Enfournez 35 minutes à 200 degrés.
01:04Place à la garniture, découpez en petits morceaux le bacon fumé, si vous préférez
01:10une autre charcuterie, n'hésitez pas à la remplacer.
01:12Taillez ensuite le fromage araclette en petits dés.
01:19Pour donner plus de goût, on prépare quelques oignons en les éminçant grossièrement.
01:42Faites revenir les oignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, du sel et du
02:05poivre.
02:06Quand ils sont bien dorés, débarrassez-les.
02:18Place ensuite à l'appareil en mélangeant la crème liquide avec la moutarde.
02:22N'oubliez pas de saler et de poivrer et de bien mélanger.
02:25Quand les pommes de terre sont bien grillées, sortez la tarte du four, ça sent déjà très
02:32bon.
02:33Ajoutez la moitié des cubes de fromage dans le fond, puis les oignons.
02:36Versez l'appareil à la crème.
02:53Terminez par les restes de fromage et laissez gratiner le tout au four quelques minutes.
03:01Il ne vous reste plus qu'à décorer avec quelques rondelles de cornichons pour la fraîcheur.
03:09Fini le gâchis avec cette recette qui permet de recycler les restes de soirées araclettes
03:16avec gourmandise.
03:17Bonne dégustation !