Hayat Bilgisi | Neden şişmanlıyoruz? Kilolar neden bu kadar dirençli?
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Merhabalar, ben diyetisyen Elvan Odabaşı.
00:03Bugün neden şişmanlıyoruz ve neden kilolarımız artık dirençli bu detayları anlatıyor olacağız.
00:12Neden şişmanlıyoruz? Kilolar niçin bu kadar dirençli?
00:19Evet, neden şişmanlıyoruz?
00:21Yedi tane maddemiz var ve bu yedi maddeyi hepimizin de kendisi için
00:26Birinci madde, beslenemiyoruz ya da beslenmeyi bilmiyoruz.
00:31Beslenemiyoruz çünkü son 36 aydır gıdayla ilgili enflasyon gitgide artıyor
00:37ve sağlıklı gıdaya, sağlıklı proteine ulaşmak oldukça zor
00:41ve sağlıklı proteinin tabağımızdaki yeri azaldıkça ne yazık ki
00:47özellikle karın çevremizdeki yağlanma artıyor.
00:50Ve insülin direnci, kalp damar hastalıkları, karaciğer yağlanması
00:55ve pek tabii ki obezite ile ilgili karşılaşma ihtimalimiz artıyor.
00:59Bir diğer taraftan da evet beslenmeyi bilmiyoruz ne yazık ki.
01:03Gıda okuryazarlığı oldukça düşük bir memleketiz
01:06ve bu noktada hangi gıdayı ne kadar tüketmemiz gerektiğini
01:11ve tabağımızı nasıl planlamamız gerektiğini
01:15bilmiyoruz.
01:16Tabağı nasıl planlayacağız?
01:18Bir tane servis tabağı düşünün lütfen.
01:20Bu tabağı dörde bölüyoruz.
01:22Avucunuzun içi kadar protein hakkınız var.
01:26Hayvansal protein ya da avucumuzun dolusu kadar bitkisel protein
01:31yani bakliyatlar hakkımız var.
01:33Diğer tarafta evet yine avucumuzun içi kadar karbonhidrat hakkımız var.
01:39Yani bir iki dilim kadar ekmek ya da avucumuzun içi kadar
01:43iki yemek kaşığı, dört yemek kaşığı kadar pilav veya makarna hakkımız var.
01:48Ve tabağın büyük çoğunluğunda da salata, sebze bulundurmak
01:52ve mutlaka yanına yoğurt ve ayran eşlik ettiriyor olmak kıymetli.
01:57Peki ikinci maddeye geldiğimizde ikinci maddemiz hareketsizlik.
02:02Evet oturma odalarının yaygınlığında
02:06Evet oturma odalarının yaygın olduğu bu memlekette oturma ile ilgili aktivitemiz devam ediyor.
02:12Ve gün geçtikçe daha da hareketsizleşiyoruz.
02:16Ortalama adım sayımız ne yazık ki 1000-1500 civarında
02:21ve beklediğimiz adım sayımız ise 7000'in üzerinde olması.
02:25Onun için lütfen ayağa kalk Türkiye diyoruz.
02:28Çünkü hareket etmemiz gerekiyor.
02:30Hareket ettiğimizde metabolizmalarımız da hareket etmeye ve çalışmaya başlayacak.
02:34Üçüncüsü uykusuzuz Türkiye, az uyuyoruz.
02:38Özellikle 23'den sonraya ötelediğin uyku ne yazık ki melatonin seviyeni düşürüyor
02:44ve böylelikle ertesi gün daha iştahlı ve yavaşlamış bir metabolizma ile güne başlamana sebebiyet veriyor.
02:51Burada istediğimiz uyku süreni lütfen 6 saatin altına düşürme
02:56ve uyumakla ilgili uykuya başlangıçla ilgili saatini ise 23'den daha ileri bir saate lütfen aktarma.
03:06Ve dördüncüsü evet bağımlıyız Türkiye.
03:09Neye bağımlıyız?
03:10Dijital ekranlara bağımlıyız.
03:12Dijital ekranların karşısında geçirmiş olduğumuz süre minimum 3,5 saat.
03:18Ve dijital ekran maruziyeti ile beraber mavi beyaz ışık maruziyetimiz de artıyor.
03:25Ve yine aynı şekilde mavi beyaz ışık ne yazık ki uykumuzu kaçırıyor, melatonin seviyelerimizi düşürüyor,
03:32kortizolu yükseltiyor ve karın çevremizde ve göğüs çevremizde yağlanmaya sebebiyet veriyor.
03:39Ve beşincisi çiğnemiyoruz Türkiye.
03:42Evet aldığımız lokmayı uzun uzun çiğnememiz gerekiyor.
03:47Yani kiloyu yönetmen için, dirençli kilolarından kurtulmak için,
03:51karın şişkinliğinden kurtulmak için öncelikle çiğneme egzersizini yerine getirmen gerekiyor.
03:58Yani uzun uzun çiğniyor olman gerekiyor.
04:02Bir gıdayı ağzının içerisinde yok edinceye kadar çiğnemen gerekiyor.
04:07Onun için eğer ki kilonu yönetmek istiyorsan ve şişmanlamak istemiyorsan
04:12öncelikle egzersizimiz olan çiğnemeyi yerine getirmemiz gerekiyor.
04:18Ve altıncısı bağırsaklarımız huzursuz Türkiye.
04:21Aynı bizler gibi huzursuz.
04:23Karın iç basıncımız oldukça yüksek.
04:26Bunun nedeni de temelde hem çok oturuyor olman,
04:30hem çok az su içiyor olman,
04:32hem de çiğnemeden yutuyor olman ve diğer taraftan da lifsiz besleniyor olman.
04:39Bağırsaklarını beslemediğin sürece ve onu huzurlu hale getirmediğin sürece
04:45yediğin her gıda seni şişirecek ve ben neden hazmedemiyorum diyeceksin.
04:51Onun için öncelikle bağırsaklarının dişlerini aslında ağzının dişleri olduğunu unutma.
04:58Yine gıdaları uzun uzun çiğnemeyi ihmal etme.
05:01Bol bol su iç ve tuvalet düzenini lütfen bir düzene oturt.
05:07Tuvalete girerken eline telefon alma, eline kitap alma, eline gazete alma.
05:12Tuvaletteyken sadece tuvalette olduğunu da unutma.
05:15Ve biz huzursuzuz Türkiye.
05:18Yani stresimiz, tansiyonumuz oldukça yüksek ve gün içerisinde bol bol kortizon,
05:24diğer taraftan da bol bol adrenalin salgılıyoruz.
05:28Bunun da faturası tabaklarımıza çıkıyor.
05:31Yani hayattan doymayan sen, hayattan rahatlamayan sen,
05:36tabaktan daha çok yiyerek doymaya ve daha çok yiyerek rahatlamaya çalışıyorsun
05:41ve günün sonunda da ne yazık ki hem karın çevreni hem de göğüs çevreni yağlandırmaya devam ediyorsun
05:48ve dirençli kilolarla karşı karşıya kalıyorsun.
05:51Bununla baş etmenin en kıymetli yöntemi,
05:54evet hayatımızda stres var, oldukça da yüksek stresli bir ülkenin içerisindeyiz,
05:59o zaman ne yapıyoruz?
06:01En başta hareket ediyoruz.
06:03Hareket ettiğin sürece serotonin salgılamaya başlayacaksın
06:07ve işte o attığın ilk adımla beraber o dirençli kiloları kırmaya başlayacaksın.
06:13Evet, neden şişmanlıyoruz'un cevaplarını verdik bu bölümde 7 başlıkla beraber.
06:19Farklı başlıklarda, diğer bölümlerde görüşmek üzere.