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DiversiónTranscripción
00:00de la semana, y no te metas,
00:05tiene dos pies de izquierda, pero tiene un diente.
00:08Vamos a comer, mi amiga.
00:11Vos también, vos también.
00:13Bueno, ahora sí, en la besea de la cocina.
00:15Empezamos, amiga.
00:16Mira por acá.
00:17Te voy a enseñar a toda la gente
00:18a cómo conservar la cebolla ya picada,
00:22para que no tengan, cada vez que están cocinando,
00:23picar la cebolla y que les quede el hondo en las manos
00:26y un montón de cosas, ¿bien?
00:28Entonces, vean por acá, vamos a agarrar cebolla, ¿bien?
00:32Esta es blanca, puede ser morada, la de casa, cualquiera.
00:35Funciona con cualquiera.
00:36Funciona con cualquiera.
00:37Entonces, la vamos a apedacear así.
00:38Cuidado con ese cuchillo, Nico.
00:39Cuidado, mira que Marian ayer se fue estrenándolo.
00:42La vamos a apedacear un poco, así como sea.
00:45Este trabajo lo pueden hacer, no sé, una vez a la semana,
00:48y ya se olvidan de picar cebolla.
00:49O sea, que me dura para toda la semana.
00:51Les dura para toda la semana y más todavía de una semana.
00:53Yo diría que hasta unas dos, tres.
00:55Me imagino que hay que guardarlo, obviamente.
00:56Porque la vamos a conservar.
00:57Vamos a ver cómo la conserva, que estamos a la hora de picar.
01:00Acá, vean, tenemos la cebolla y la vamos a agarrar un poquito,
01:03toquecito, solo para que ayude a licuar, de agua.
01:05Agua.
01:06Agüita, ¿sí?
01:07Me hace recuerdo a los tés mágicos de mi mamá,
01:12sí, con cebolla, con ajo, con todo.
01:14No, este es para cocinar.
01:15Bien, entonces, lo tapamos con un poco de agua.
01:18Y esto hasta que licúe, hasta que se deshaga, ¿bien?
01:20Ya.
01:21Esto va a simular lo mismo que si vos lo estés picando
01:24finamente en un apetit, dice Moira.
01:26En muy petit, petit, diría yo, porque eso está ahí.
01:29Pero te ayuda igual, sirve para la cocina.
01:31Entonces, aquí tengo el licuado.
01:33Acá ya tengo otro que me preparé antes para mostrarles a todos.
01:36Y vamos a pasar a un frasco, de preferencia esterilizado,
01:40¿bien? Y nos queda así.
01:41¿Directo?
01:42Esto es pura cebollita, pura cebolla,
01:44directo sabor para tu cocina.
01:46Esto vos lo guardás y, no sé, te vas a hacer un bifecito,
01:50un arroz tostado.
01:51Una cucharadita.
01:52Una cucharadita.
01:53Pero para que se conserve mejor, aceite.
01:55Nico, ¿recomendarías mezclar, por ejemplo, cebolla y ajo o no?
02:00Puede ir cebolla y ajo, tranquilamente.
02:01Pero este lo vamos a mezclar, mira,
02:03para que le llegue el aceite a toda la parte del frasco,
02:08para que no se freguen.
02:09Y lo guardas así en tu refri, una semana y pico puede aguantar.
02:12Tapadito, bien tapado, y más de una semana.
02:14Que tenga vida buena cantidad.
02:15Es que pasa que ni va a durar, porque uno consume todos los
02:17días, que es rapidito.
02:18Por eso les digo, pueden hacerlo el domingo de mercado,
02:20una vez a la semana y ya está.
02:22Diez puntos, Nico, para ese tip.
02:24Me encantó.
02:25Hermoso.
02:26Entonces, ahora vamos con otro que se trata de picar y cómo la
02:29gente lo hace en casa.
02:30De manera incorrecta, sí, porque no se debería de picar de esta
02:33manera, pero sabemos de que muchas mamis y mamos lo pican así.
02:37Ay, verdad.
02:38Uno puede lastimar.
02:39Mucha gente y se deben estar identificando en casa que tiene
02:41la maña de picar con el dedito.
02:43Y ahí como que se te hizo costumbre y no lo vas a sacar,
02:45entonces, recomiéndenle, mami, tía, abuelita,
02:49los que están viendo, una cucharita de las mismas que
02:51tienen en casa y una liga, bien, para cuidar los dedos.
02:54De su mami, mirá, van a envolver ahí sus deditos con la liga,
02:58que asegure bien, bien, bien.
03:00Y ahora sí, te pones, no sé, aquí tenemos vainita y puede ser
03:03lo que sea, amiga, puede ser cebolla, ajo.
03:09Ahí, ¿ves?
03:10Proteges tus dedos.
03:11Empiezas a picar ahí, tac, tac, tac, va subiendo, va subiendo.
03:15Y lo que sea.
03:16Muy bien, Nico.
03:17¿Te acordás que lo hicimos con palito de helado?
03:19Lo hiciste con el palito de helado.
03:20Ahora con cuchara.
03:21Si no hay palito de helado, con cuchara.
03:22Cuchara en casa.
03:23Y seguimos agarrando con la liguita esta.
03:26Me gustó, perfecto. Otro diez.
03:28Oye, estás muy aplicado.
03:29Otro diez, me encanta, me estás puntuando bien, amiga.
03:31Estoy puntuando bien porque son buenos tips.
03:32O sea que la gente tiene en casa una cucharita y ya.
03:34Tal cual, y una liguita siempre.
03:36Ya, listo, fácil, me encantó.
03:37Ahora, igual, continuamos con el tema de conservar,
03:41de preservar los alimentos que compramos.
03:43Siempre se me echa a perder el jamón.
03:45Sí o no que el jamón no dura hasta la otra semana.
03:48Yo soy de las que se compra 400 gramos y luego se echa a perder
03:52en el refri.
03:53¿Qué pasa con el jamón?
03:54Que se empieza a humedecer entre sus capas cada uno
03:57y ahí es donde se malogra.
03:58Entonces, ¿qué debemos de hacer?
04:00En un recipiente así de plástico o en el que sea que ustedes
04:03lo guarden, pónganle papel toalla, papel servilleta, ¿bien?
04:07Esto va a hacer que la humedad que hay en la heladera
04:10no penetre a nuestro jamón y de esta manera se pueda conservar
04:13de mejor manera.
04:14Entonces, una base al fondo, Uki, ahí.
04:17¿Y nada más? ¿Y lo cubres?
04:18Y otra encima, otra encima.
04:20Esto va a hacer que se proteja bien por todas sus caras.
04:22Si me duraba antes que cinco días el jamón en el refri,
04:26ahora sí, ¿cuánto me va a durar?
04:27Un poquito más, unas dos semanas, unas dos semanas.
04:32Sí, sí, sí.
04:33Yo lo voy a poner a prueba porque sí tengo jamón en casa.
04:35Es importante que cuando saques el jamón, no lo dejes en tu
04:38mesa mientras desayunas una hora porque ese cambio de
04:40temperatura ya es lo que arruina también.
04:42Siempre frío y de esta manera protege de la humedad.
04:45Bien, me gustó.
04:46Listo, ¿bien?
04:46Bien.
04:47Seguimos.