Dónde entrena el paladar Dabiz Muñoz

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Transcript

00:00¡Qué puto nigiri!

00:21Es un gunkan de Siraco.

00:23Joder, qué bueno.

00:29Joder, no eres pensable.

00:36¡Fire!

00:40¡Oh!

00:45Es la primera vez que como fugo.

00:46Lo acompaña de la espinaca japonesa, la brasa.

00:52Esta hierba se llama homodoscuro, que es una hierba de montaña.

01:00Esta es la parte donde se hace la magia.

01:02Aquí le presento las tostadas de Jamaica.

01:04¡Uf, qué buena!

01:05La quesadilla chata.

01:06Esta es una de las cosas que más me flipan.

01:09Estas son enmoladas.

01:11El mole está hecho a base de frutas y chiles.

01:19El chorrón es una cosa loca.

01:23Está buenísimo.

01:24Lo que buscamos era algo rústico, ¿sabes?

01:26La costra está ligera y cero grasa, riquísima.

01:28El segundo.

01:29El stock más grande del mar en Perú es de calamar gigante, o sea, de pota.