Anímate a preparar este entrante para el picoteo de navidad, ya te digo que va a ser todo un éxito… ¡el sabor es espectacular En un intento por hacer algo diferente, pero siempre apostando por la cocina tradicional, hoy te traigo esta versión de los huevos rellenos con gambas salteadas en su propio jugo y salmón ahumado, todo ello mezclado con una riquísima salsa rosa, una combinación ganadora. Anímate con este aperitivo tan resultón para sorprender a tu familia estas navidades, ¡vas a triunfar!
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Sorprende a todos tus invitados con estos huevos rellenos de gamba y salmón ahumado.
00:05Una auténtica delicia.
00:07Primero cuece los huevos y pélalos.
00:10Después deja que se enfríen y córtalos por la mitad.
00:15Ayudándote de una cuchara vacía todas las yemas cocidas de los huevos.
00:19Déjalas apartadas en un bol y pela las gambas cocidas.
00:25No tires las cáscaras, ya que las vas a saltear con un poquito de aceite
00:30y las vas a machacar con un tenedor.
00:33De esta manera harás que tus huevos queden mucho más sabrosos.
00:38Cuando las cabezas hayan sacado todo el jugo,
00:41retíralas de la sartén y añade las gambas.
00:46Saltealas durante unos segundos
00:49y cuando hayan absorbido todo el aceite,
00:52las vas a colocar dentro de la picadora junto con el salmón ahumado,
00:56las yemas de huevo,
00:58unas cucharadas de mayonesa y un poco de kétchup.
01:02Pícalo todo muy bien hasta conseguir una pasta
01:06y cuando la tengas lista, rellena todos los huevos con ella.
01:12Ahora prepara un poco más de salsa rosa,
01:15para ello mezcla un poco de mayonesa con kétchup
01:18y añade una cucharadita sobre cada uno de los huevos.
01:22Por último decora cada huevo con una rodaja de gamba
01:25y un poco de cebollino picado.
01:28Como ves quedan unos huevos rellenos con una pinta exquisita
01:32y un sabor alucinante.
01:34¡No te los pierdas!