El mes de diciembre es donde todos rompen la dieta, pues abstenerse de comer un típico plato colombiano es irresistible gracias a la variedad de sabores que se pueden disfrutar y más si las novenas y Navidad se acercan.
Para las novenas, la cena de Navidad y hasta la de fin de año, la comida siempre está presente, desde los platos más pequeños hasta los más grandes, es decir, desde el Tamal o la lechona, hasta los quesos y postres. Dependiendo las tradiciones y la región se pueden encontrar una amplia variedad de platos para estas fechas especiales
#navidad #cenadenavidad #tradiciones
Para las novenas, la cena de Navidad y hasta la de fin de año, la comida siempre está presente, desde los platos más pequeños hasta los más grandes, es decir, desde el Tamal o la lechona, hasta los quesos y postres. Dependiendo las tradiciones y la región se pueden encontrar una amplia variedad de platos para estas fechas especiales
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00:00El mes de diciembre es donde todos rompen la dieta, pues abstenerse de comer un típico
00:08plato colombiano es irresistible gracias a la variedad de sabores que se pueden disfrutar
00:13y más si las novenas y navidad se acercan. Para las novenas, la cena de navidad y hasta
00:17la del fin de año, la comida siempre está presente, desde los platos más pequeños
00:22hasta los más grandes, es decir, desde el tamal o la lechona hasta los quesos y postres.
00:28Dependiendo las tradiciones y la región se pueden encontrar una ámplia variedad de
00:32platos. Para estas fechas especiales, algunas de las recomendaciones para tener en cuenta
00:37son
00:38Las tablas de quesos Los quesos son una entrada ideal o plato para
00:41picar durante estas fechas, además que se pueden utilizar una variedad de quesos muy
00:46colombianos como el queso paipa, queso costeño, queso doble crema, queso campesino, pero también
00:51otras propuestas, incluso internacionales, que se pueden encontrar en el mercado colombiano,
00:57como por ejemplo la línea Kraft, donde los amantes del queso cheddar, provolón y hasta
01:02un mix mexicano pueden ser parte de las preparaciones navideñas.
01:06Estas tablas de quesos se pueden acompañar de frutas frescas como uvas, manzanas y peras,
01:12así como frutos secos, mermeladas, miel, jamones, panes y galletas.
01:17Por otro lado, existen algunas postres imperdibles para esta época como el arroz con leche,
01:23que se le puede adicionar queso rallado, también el tradicional postre Nochebuena del Cauca,
01:28una tradición para la temporada, el cual se prepara con una mezcla de frutas, cáscara
01:32de limón, uguillos, papaya verde, brevas y panela.
01:36También se suele añadir almohámanas rellenas de queso blanco o cuajada.
01:42Platos típicos navideños en Colombia La natilla, un postre con una variedad de
01:47sabores, los buñuelos de todos los tamaños con rellenos de dulce o de queso, tamales
01:52cada región tiene su propia versión, pero es infaltable en la temporada.
01:57Lechona, cerdo relleno de arroz, arvejas, carne de cerdo y especias.
02:02Ajíaco, sopa típica en Bogotá y la región andina.
02:05Ojuelas, fritos de masa espolvoreadas con azúcar.
02:09Manjar blanco, dulce de leche.
02:11Pernil de cerdo, un plato ideal para la cena acompañado de guarniciones y salsa de ciruela.