Développer l’économie circulaire de produits chimique, c’est ce à quoi souhaite contribuer W Plateform. Jean-Philippe Ricard, son cofondateur, nous explique que sa technologie capte le CO2 et le purifie afin de revaloriser.
En partenariat avec le salon Pollutec.
En partenariat avec le salon Pollutec.
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00:00Smart Ideas, on est toujours au Salon Polytech avec Jean-Philippe Ricard.
00:09Bonjour.
00:10Bonjour.
00:11Bienvenue.
00:12Vous êtes le cofondateur, directeur technique et innovation de W Platform, créé en 2021
00:16avec Mathieu Planté et avec quelle idée ? Dites-nous tout.
00:19Alors W Platform, l'idée c'est de travailler sur l'économie circulaire de produits chimiques
00:23et notamment du CO2.
00:25Donc on a aujourd'hui, l'idée c'est de développer les usages, la captation et les
00:31usages du CO2.
00:32Donc la première chose c'est, on porte 4 marques qui sont CO2 Winery, CO2 Brasserie,
00:40CO2 Meta et CO2 Engineering.
00:43Donc dans les 3 premières en fait, on va capter du CO2 concentré, on va le purifier
00:49et l'idée c'est de le valoriser ensuite derrière.
00:52Et après vous nous le mettez dans un verre, ça continue de faire des bulles, donc ça
00:56c'est quoi ?
00:57Je fais des bulles de CO2.
00:58C'est du CO2 en fait qui est solide.
00:59Vous l'avez récupéré où celui-là ?
01:01Qu'on a récupéré sur une cave coopérative pour cet été.
01:05D'accord.
01:06Vous récupérez le CO2, vous en faites quoi après ?
01:07Alors on en fait plein de choses du CO2.
01:09Le CO2, donc là on en a fait de la glace carbonique qui permet en fait d'apporter
01:14du froid et d'énertage dans le vin notamment, mais on peut aussi en faire de l'eau gazeuse
01:18à très gros débit pour pouvoir réduire les consommations d'eau pour le nettoyage.
01:22C'est-à-dire qu'en fait on va faire de l'eau gazeuse qui est à quelques grammes
01:26par litre comme vous voyez là et en fait on va avoir un côté mouillant et un côté
01:31chimique qui va permettre de réduire les consommations d'eau pour nettoyer des sols
01:36mais aussi des cuves qu'on aura nettoyées à la soude avant.
01:38En fait on va réduire par 3 les consommations d'eau quand on rince des cuves de soude,
01:43par exemple dans le vin.
01:44Donc là oui, on est dans une circularité du vin.
01:47C'est-à-dire que vous récupérez le CO2 d'une coopérative qui elle-même va l'utiliser
01:51ensuite pour nettoyer ses sols, je comprends bien ?
01:53Exactement, ou ses cuves.
01:55On est vraiment dans cette démarche d'économie circulaire, c'est quelque chose qui me tient
01:59à cœur depuis une bonne quinzaine d'années et je travaille là-dedans depuis deux semaines.
02:03Et alors, ça a supposé pas mal de recherche et développement, de brevets pour arriver
02:06à ces petites bulles dans le verre ?
02:08Exactement.
02:09Alors on fait des grosses et des petites, des grosses bulles et des petites bulles.
02:14On a un brevet qui est effectivement sur la partie purification et compression du CO2
02:20parce qu'en fait, on comprime jusqu'à 200 bars le CO2 sorti des cuves de vin ou
02:27des cuves de bière ou de la méthanisation.
02:30Et alors, si on prend un brasseur, comment il va utiliser ou réutiliser ce CO2 ?
02:35Un brasseur, c'est l'idéal en termes d'économie circulaire parce qu'en fait,
02:38il consomme autant de CO2 qu'il n'en émet.
02:40Donc l'idée, c'est de le capter en source, de faire en sorte de le purifier pour éviter
02:45les problématiques bactériennes qu'il peut y avoir ou la teneur en oxygène qui
02:50peut avoir un effet néfaste sur la bière derrière.
02:53Donc en fait, on va le purifier et ensuite, on va le recycler pour gazéifier la bière
02:57et pour faire des bulles dans la bière.
02:58On fait des bulles dans l'eau, mais aussi dans la bière.
03:00C'est vraiment immédiatement.
03:02Il va pouvoir livrer.
03:06Il est tout de suite dans le circuit.
03:08Vous avez annoncé une levée de fonds de 2 millions d'euros, je crois que c'était
03:10en mars dernier.
03:11C'est ça.
03:12Alors, quelle stratégie il y a derrière cette levée de fonds ?
03:14La stratégie, en fait, c'est de continuer le développement de nos technologies puisque
03:17nos équipements qu'on fournit autour de la purification, valorisation du CO2, mais
03:21aussi d'aller sur l'aval parce que c'est bien d'avoir du CO2.
03:24On fait l'économie circulaire dans les chais et la bière, mais pour la méthanisation,
03:29en fait, il va falloir développer d'autres usages aussi pour pouvoir faire des e-fuel,
03:35des méthanols ou des choses comme ça, des produits chimiques qui vont permettre de
03:38consommer ce CO2 qu'on va récupérer.
03:40Vous n'y êtes pas encore aujourd'hui ou ça commence à fonctionner ?
03:45Sur l'usage pour faire des produits chimiques, on n'y est pas tout à fait encore.
03:50On travaille avec soit des procédés physico-chimiques, là, on est en R&D, et sur la partie micro-algues
03:58aussi, en fait, on travaille avec un partenaire qui a réduit les consommations énergétiques
04:01de la production de micro-algues pour pouvoir faire des molécules d'intérêt.
04:06C'est hyper concret, on est dans plusieurs secteurs d'activité, c'était passionnant
04:11de découvrir W Plateform, Jean-Philippe Ricard, bon salon, Polytech, on vous laisse partir
04:16dans les allées, les bulles sont quasiment terminées, et parler de vos brevets et de
04:23votre activité.
04:24Merci beaucoup.
04:25Voilà, c'est la fin de cette émission spéciale de Smart Impact depuis le Parc des Expos de
04:30la Porte de Versailles à Paris.
04:31Je vous dis à très vite sur Bsmart4Change.