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00:00Et puis l'Observatoire français des drogues et des tendances addictives doit publier prochainement les chiffres de la consommation d'alcool en France.
00:06Une certitude déjà, nous buvons de moins en moins de vins.
00:10Les jeunes consommateurs notamment qui lui préfèrent la bière ou les cocktails, la filière viticole n'a donc pas d'autre choix, elle doit se réinventer.
00:18Aurélien Fleureau.
00:18Dans le Bordelais, l'arrachage de vignes y est souvent devenu la seule issue face à des stocks de bouteilles qui ne se vendent pas.
00:24Mais pour la jeune génération, pas question de subir sans réagir.
00:27Eleonore Perrault, 31 ans, à la tête des châteaux Tenac et Corconac dans le Médoc, sait qu'elle doit innover pour s'en sortir.
00:33On a arraché des vignes de rouge pour replanter plutôt du blanc.
00:37On n'avait pas assez de bouteilles de blanc.
00:39Les consommateurs recherchent ce type de vin, ça va vraiment bien avec la nature de notre sol.
00:45Ça va dans le sens du développement aussi de l'appellation Médoc blanc et montrer qu'il y a cette typicité qui est très très intéressante.
00:50Accueil du public au château pour expliquer ses vins, présence sur les réseaux sociaux.
00:55Après la maîtrise du savoir-faire, il faut se distinguer avec du faire-savoir, explique l'expert Thierry Dessauve.
01:00Aujourd'hui, si on parle d'une histoire, d'une expérience, les racines même du vin sont de plus en plus essentielles.
01:06Donc ça demande aux vignerons de s'impliquer et qu'ils aillent rencontrer ceux qui vont goûter son vin.
01:11Et il y a de l'espoir, les chiffres ont légèrement remonté l'an dernier.
01:14La France exporte et est leader avec 20% de la production vinicole mondiale.
01:19Aurélien Fleureau du Service Économie d'Europe.