Des mini-pizzas araignées, des petits balais de sorcières au fromage, un cimetière guacamole… Anne-Sophie Vidal et sa fille Pippa nous partagent leurs petites recettes toutes simples pour un apéro d'Halloween.
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00:00Tu commences par quoi ?
00:01Une tombe.
00:02Allez !
00:03Il y en a une qui a perdu ses pâtes en route,
00:05mais les autres, elle est bien sur des petites araignées.
00:07On va préparer un apéro d'Halloween.
00:09On va faire des mini-ballets,
00:11des mini-pizzas avec des araignées
00:14et un cimetière.
00:16Tout est terrifiant, évidemment.
00:17On a pris une pâte à pizza toute faite,
00:19mais évidemment, ça marcherait très bien avec une maison.
00:21Mais là, c'était pour aller plus vite,
00:22et puis ça se déforme moins, j'avoue.
00:24On essaye de pas trop la réchauffer, tu vois.
00:27On en fait combien ?
00:29Autant qu'on peut.
00:31Halloween, c'est vraiment la fête que les enfants réclament à fond.
00:34Ça les amuse beaucoup de faire des recettes,
00:37de se déguiser,
00:39donc c'est sacré à la maison.
00:41C'est quoi ton déguisement depuis l'année dernière ?
00:43Wednesday.
00:45Mercredi.
00:47On est très, très à fond mercredi par ici.
00:49Pour les mini-pizzas, c'est très classique.
00:51On va avoir une pâte à pizza,
00:53il faut un emporte-pièce rond pour les couper,
00:56du coulis de tomate,
00:58de la mozza à cuisiner râpée,
01:01et des petites olives qui vont faire les araignées.
01:05Tu coupes pas un doigt, c'est Halloween,
01:07mais c'est pas dans la recette.
01:08Une cuillère, tu la mets bien au centre,
01:10et puis t'étales.
01:12Comme ça, c'est vraiment...
01:13Tu laisses un petit bord, c'est une petite pizza.
01:16Ok ?
01:17Et toi, Pipa, c'est quoi ce que tu préfères dans Halloween ?
01:20Quand on mange les bonbons.
01:22Alors, soit on les met en araignée, soit on lâche l'affaire.
01:25On lâche l'affaire.
01:26Normalement, elle en a huit, des pâtes.
01:28Je sens qu'elle va être mignonne.
01:29C'est sous huit pâtes.
01:30Bon, je sais, ça va.
01:32Avec Pipa, on va au plus rapide.
01:33Pas de toile d'araignée, six pâtes au lieu de huit.
01:35On dirait du sang, le coulis.
01:37On est en plein dedans, là.
01:38Là, on attaque les tombes et l'arbre pour le cimetière.
01:42On utilise une tortilla
01:44qu'on va venir couper en forme de tombe,
01:46et on fait un petit arbre derrière
01:48pour faire une ambiance bien inquiétante.
01:50Juste, j'appuie sur le haut de l'emporte-pièce
01:53pour découper comme ça,
01:55et après, je termine au ciseau
01:57pour faire une vraie petite pierre tombale.
02:00Je peux essayer ?
02:01Vas-y.
02:03Le haut ?
02:04Le haut, ouais.
02:06Yes.
02:07L'huile d'olive, ça va venir un peu hydrater la tortilla,
02:10et on va rajouter un tout petit peu de fleur de sel
02:13pour donner un petit goût tortilla chips.
02:16Ça part en cuisson.
02:18On met tout à 200 degrés,
02:19les mini-pizzas environ 12-15 minutes,
02:23et les tortillas, on va le faire à l'oeil.
02:25Pour le guacamole,
02:27il nous faut un oignon rouge,
02:29un citron vert,
02:304-5 avocats bien mûrs,
02:32surtout, sinon on se galère trop,
02:34et des épices un peu mexicaines.
02:36Ça joue un petit goût, mais bon.
02:38J'en mets pas trop pour les enfants.
02:41Ça va faire une bonne arbre de cimetière, en tout cas.
02:44Je laisse toujours la racine.
02:46C'est plus facile pour aller faire des tout petits morceaux.
02:48Du coup, je laisse s'attacher
02:50et je coupe jusqu'au bout.
02:53Il fallait pas avec le truc.
02:55Forcément, c'était un peu dur.
02:57Ça a marché quand même.
03:04On a acheté ces horribles petits fromages
03:06qu'on n'achète jamais.
03:07Petits fromages parce que c'est très bon.
03:09Oui, beaucoup mieux.
03:11Vas-y, fais-les tous.
03:13Par contre, toi, tu fais les trous.
03:21Et voilà nos petites araignées.
03:22Franchement, elles sont pas mal.
03:23Il y en a une ou deux qui ont disparu,
03:25mais les autres sont cools.
03:26Sur les petites tombes, c'est pas obligatoire,
03:28mais j'ai un petit feutre alimentaire
03:29où je peux rajouter un petit rest in peace.
03:33OK, l'arbre au fond, on est bien.
03:38Je suis cassée une branche.
03:39J'avais fait une petite soupe carotte orange hier,
03:41et du coup, il m'en reste.
03:43Je trouve ça sympa de le faire en petite veine.
03:45Tu commences par quoi ?
03:46Une tombe.
03:47Allez.
03:48Moi aussi, je vais goûter le guacamole.
03:50Trop bon.
03:51Pas mal, hein ?
03:52Ouais.
03:53T'es prête à enfourcher ton balai ?
03:54Ah ouais.