Putaheng pang-piyesta?! Ito ang Menudo Espesyal ni Chef JR! Paano kaya ‘to inihahanda? Panoorin ang video.
Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories. Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.
Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories. Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.
Category
😹
FunTranscript
00:00Mga kapuso! Miss niyo bang makipiesta?
00:04Naku, syempre kami rin.
00:05Kaya excited kami this morning
00:06dahil makikipiesta tayo.
00:08Oh, yes!
00:09Umanda na kayo sa higanteng saya
00:11ng Higantes Festival ng Ako no Rizal!
00:15Ganyan lang talaga sila, ah?
00:17Diba?
00:18Kalma lang yung mga moves nila.
00:20Syempre kung may piyasa,
00:21hindi mawawala ang handaan.
00:22Tama! Kaya naman si Chef JR
00:25may special dish na iyahain
00:27sa mga nakikipiesta dyan.
00:29Chef, anong handaan ko today?
00:31Okay!
00:32Wasabi and for sure.
00:38Yes, yes, yes!
00:39Magandang umaga sa inyo lahat
00:41ulit dito sa Ako no Rizal
00:42kung saan nga isinasalibrate natin
00:44ang Higantes Festival!
00:47Punong-punong ng kulay
00:49at sayang ating umaga.
00:50Kita-kita nyo naman meron dito
00:51mga Higantes Festival.
00:53So, viewers, pasalubong sa mga dadayo
00:54at pakikisaya dito.
00:56At sa likod nga, if napapansin nyo,
00:57meron tayong mga Higantes na kasama.
00:59Yung mga Higantes na yan
01:00ay gawa ng mga lokal dito sa Angono
01:02at sila nga ay gawa sa Paper Maché
01:04dahil kilala ang bayan na to
01:06sa pagiging Art Capital of the Philippines.
01:09Pero bago natin busugin ang inyong mga mata,
01:10e bubusugin natin muna ang inyong dyan.
01:12Kaya kamustahin natin
01:13ating mga kapusong kasama dito.
01:15Hello po!
01:18Ate, ano po usually inaabangan nyo
01:20kapag Higantes Festival?
01:22Parang ito, tsaka po yung mga pagkain
01:24at tsaka po yung
01:26Tsaka po yung mga parada.
01:28Parada, talaga naman kasi makulay
01:29at tsaka ang saya-saya dito, no?
01:31Alrighty, kanin naman po.
01:32Ano pong ay?
01:33Higante po, ate.
01:34Higante sa Higantes na po.
01:35Mahili ka sa Higantes?
01:37Opo, opo.
01:38Dahil makulay nga.
01:39Pero eto,
01:40maliban sa inaabangan mo yung Higantes Parade,
01:42e pagkain naman,
01:44tuwing piyesta,
01:45anong inaabangan natin?
01:46Kaldireta po.
01:48Kaldireta.
01:48Ano po, sarap naman yan.
01:49Sinong kaninong recipe ng kaldireta
01:51ang inaabangan mo?
01:52Kichep.
01:54Kichep!
01:55Okay, syempre.
01:55Kung masarap ang kaldireta
01:56kahit anong lutuin ni chef,
01:57e yan po, e kayo.
01:58Ano pong inaabangan yung pagkain tuwing piyesta?
02:01Kaldireta.
02:01Kaldireta din, oo?
02:03Oo.
02:04Pero diba yung mga kaldireta,
02:05kalasan lang yan na nyo?
02:06Menudo, apretada,
02:07isa lang lahat yan, e.
02:08Opo, mordo.
02:09Opo, perfect na perfect
02:10ang cravings nyo ngayong umaga,
02:12mga kapuso,
02:12dahil si Chef JR
02:14may inihandang masarap na dish.
02:16Talungin natin si nanay.
02:18Nanay,
02:19kayo, anong inaabangan nyo usually
02:21kapag ganitong higantes festival?
02:23Yung parada.
02:24Yung parada talaga, no?
02:25Iconic kasi yung parada na yan.
02:27Doon lahat sila nakapila, e.
02:29Pero pagkain,
02:30tuwing piyesta,
02:30ano naman?
02:31Siyempre,
02:32diba wala kang kaldireta eating.
02:33Ayun, ay oo, no?
02:34Kilalang-kilala rin talaga yan dito.
02:36Nako, ang ating mga kapuso,
02:38syempre,
02:38ay pwede nang makatikim na masarap
02:41na puntahin mula kay Chef JR.
02:43Excited kayo, Chef JR?
02:45Ano nga ba ang ire-ready mo sa ating
02:47food this fiesta, chef?
02:49Yes, brother Galoy!
02:51Blessed morning, mga kapuso!
02:52Tama kayo saan.
02:53Mukhang nakakatakam talaga yung mga cravings
02:55ng ating mga kasama dito sa Angono.
02:57At pag ganitong kasiyahan nga,
02:58syempre,
02:58hindi mawawala ang pagkain dyan.
03:00At ilan nga dyan,
03:01yun sa mga pinagmamalaking produkto
03:03ng Angono Rizal
03:04na balaw-balaw,
03:05which is sa pinaka-base po nito,
03:07is buro or fermented rice.
03:10Syempre,
03:10hindi rin natin mapwedeng kalimutan
03:12yung mga etik products nila dito,
03:13prito,
03:14tsaka yung kaldireta nga na favorito nila.
03:16At ang ambag ko this morning,
03:18ay ang sarili kong menudo espesyal.
03:21So, I have here piping hot pan.
03:24Syempre,
03:25kailangan magkikisa muna tayo
03:27noong ating aromatics.
03:28I have here
03:30yung ating kamatis.
03:31Woohoo!
03:32Yan, oh.
03:34Yung ating kamatis
03:36and then,
03:36we're just gonna add in our onions.
03:42And then,
03:43of course,
03:43yung ating bawang.
03:47So, meron din tayo ditong pork.
03:51Itong recipe na to,
03:52actually,
03:53pwede nyo nang tanggalin din yung pork mismo eh.
03:56Kung gusto nyo medyo vegetarian
03:58yung inyong menudo,
03:59tanggalin nyo yung meat component.
04:01So, after yan,
04:02we're just gonna add in yung pampakulay
04:05at suete powder.
04:07And lalagyan din natin yan ng stock.
04:11Pakukuloyin lang natin to,
04:12siguro more or less mga 10 minutes,
04:15dalong lalo na kung hindi nyo pinrecook yung inyong karne.
04:19And then,
04:20we're just gonna add in yung ating vegetable component.
04:24Yung ating patata,
04:25syempre.
04:26Pwede rin kayo maglagay dito ng iba pang gulay na gusto ninyo.
04:30And carrots.
04:31Pwede rin kayo maglagay ng bell pepper,
04:32green peas.
04:35And then,
04:36siguro pakukuloyin lang natin to
04:37hanggang medyo malambot na yung ating carrots
04:40at saka yung patatas,
04:41saka natin ilalagay yung ating hotdog.
04:44Ngayon,
04:44again,
04:45pag hindi naprecook yung inyong hotdog,
04:48mga more or less,
04:48mga 3 to 5 minutes,
04:50saka natin,
04:51if we finish with our tofu.
04:54Syempre,
04:54tinimplahan natin to ng soy sauce,
04:56oyster sauce,
04:58salt and pepper.
04:59And then,
04:59after that,
05:01more or less mga another 3 to 5 minutes,
05:03eto na.
05:04Yung ating entry sa kasiyahan ng angon.
05:07At syempre,
05:08patitikiman natin yung ating mga kapuso dito na,
05:11kanina pa nahirap ng kaldereta.
05:13Naku,
05:14buong-buong bako siya.
05:15Ah, eto.
05:17Ay, ano.
05:18Ano nga,
05:19nakita nyo naman yung luto ni Chef,
05:20ano ang paborito niyang putahe?
05:22Ang putahe!
05:24Oo, oo nga.
05:24Bakit kanina puro kaldereta?
05:26Naku,
05:26kasi nakita nalang yung putahe,
05:27parang pareho daw sa kaldereta,
05:29pero alam mo naman,
05:29Chef,
05:30di ba?
05:30Pareho, pareho.
05:30Yan naman.
05:31Pareho, yes, yes.
05:32Tikiman time,
05:32tikiman time.
05:33Eto po,
05:33tikiman time.
05:34Tikiman,
05:35eto.
05:36Ah, yan po.
05:37Sana e,
05:38pumasa sa ating mga kapuso dito sa Angono Rizal.
05:41Naku, siyempre,
05:42pagmamamahagian ko kayo, ma'am.
05:44Alright.
05:45Ay, yan po.
05:45Kuha po kayo, ma'am.
05:46Kuha po kayo, ma'am.
05:47Kuha po kayo.
05:48Naku, nakaka-excited.
05:49At saka,
05:49punong-punong ng putahe yung ano ni Chef JR,
05:51menudo.
05:52Siksik na siksik sa sangkap, ano.
05:54Chef,
05:55habang ginagawa mo nga siya from malayo,
05:57e,
05:57amoy na-amoy na ating mga kasama dito.
05:59So, tikman na natin.
06:00At,
06:01anong inyong husga?
06:01Hathol, hathol.
06:02Hathol pala.
06:03Bakasarap.
06:03Bakasarap.
06:04Basado?
06:04Sarap.
06:05Doblo sarap.
06:05Uy.
06:06Sarap, isayo.
06:07Supersarap.
06:07Supersarap.
06:08Supersarap.
06:09Uy,
06:10ayoko nga.
06:10Sarap.
06:11Ramdam na, ramdam na.
06:12Ramdam na, ramdam na.
06:13Sarap.
06:15Let me guess.
06:16Manalo.
06:16Pickles relish.
06:19Maraming salamat,
06:20Chef JR.
06:22Alright.
06:23Chef,
06:23babalikan muna namin kayo d'yan.
06:25Siyempre, dito tayo, Chef.
06:26Mga kapuso,
06:28binusog din namin inyong mga mata,
06:30e,
06:30binusog na rin namin ang inyong mga tiyan.
06:32Mga kapuso, may mga aabangan pa kayo mamaya.
06:35Patid nating sorpesa, Chef.
06:36Gigante,
06:37ito yung ating maagang pamasko sa ating mga kapuso
06:39dito sa Angol, Rizal.
06:41Kaya naman, tumuntok lang kayo dito sa inyong pambansang morning show
06:43kung saan laging una ka,
06:44Unang Hirit!
07:00official social media pages na Unang Hirit.
07:03Salamat kapuso.