La nouvelle création de Cédric Grollet, un sandwich jambon beurre, fait polémique en raison de son prix, 10 fois plus élevé que la moyenne.
Regardez Vous allez en entendre parler avec Tom Lefevre du 11 novembre 2024.
Regardez Vous allez en entendre parler avec Tom Lefevre du 11 novembre 2024.
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00:00Vous allez en entendre parler.
00:02Avec vous Tom Lefebvre, tous les jours, vous dénichez l'info qui va faire parler et ce matin c'est un plat ou plutôt un sandwich qui fait polémique.
00:08Oui Jérôme, c'est la nouvelle création de Cédric Grolet.
00:11Si vous ne le connaissez pas, c'est un chef, sacré meilleur pâtissier du monde par le World 50 Best.
00:16C'est une star des réseaux sociaux, il a plusieurs boutiques à Paris, Saint-Tropez, Londres, Singapour,
00:21où il vend ses fruits sculptés en trompe-l'œil, des pâtisseries très soignées.
00:26Et vous allez donc entendre parler de cette nouvelle création de Cédric Grolet, création salée.
00:31Cette fois, il s'agit d'un casse-croûte français bien connu de tous, un jambon-beurre vendu pour la modique somme de 30 euros.
00:4030 euros ?
00:4130 euros le jambon-beurre.
00:43Alors pour être précis, c'est une baguette jambon-fromage supplément truffe quand même.
00:47Pour vous le décrire, c'est du pain, c'est assez appétissant, en forme de pirogue,
00:52avec dedans du jambon, des tranches de fromage, des cornichons et donc de la truffe.
00:5730 euros, c'est 10 fois plus que le prix moyen d'un jambon-beurre en France.
01:01Le prix moyen, c'est 3,04 euros selon le site spécialisé Syrafood.
01:06Un tarif qui indique...
01:07Alors il est quand même bien fourni, je vous ai amené l'image, vous l'avez sur rtl.fr.
01:12Mais voilà, le tarif, il enflamme la toile, il provoque aussi beaucoup de moqueries.
01:16Bon, il y a de la truffe, d'accord, mais ça ne se justifie pas un tel prix pour un jambon-beurre quand même.
01:21Alors oui, c'est un peu ce qui agite les réseaux sociaux.
01:24Il y a plusieurs raisons à ce prix, à commencer par la qualité des ingrédients.
01:28Selon madame Figaro, sa baguette est fabriquée avec de la farine de châtaigne, ça a pris,
01:33du comté, du jambon de Paris en chiffonade, du beurre et de la truffe noire du Périgord.
01:37C'est notamment pour ça, la truffe, elle est vendue en moyenne à 1180 euros le kilo.
01:42Donc ça se répercute, ça c'est la première raison.
01:45Et puis il y a aussi la marque que l'on paye.
01:46Les prix élevés contribuent à créer l'aspect haut de gamme, le prestige.
01:50Ce sont des pâtisseries de luxe et tout le marketing qui est très, très soigné autour de ces produits.
01:55Ce n'est pas la première fois que ces produits font polémique dans ces prix.
01:58Oui, de nombreux gourmands avaient déjà dénoncé les prix de la tarte aux fraises 80 euros
02:02ou encore de la bûche de Noël 95 euros.
02:06Oui, c'est tant qu'il y a des acheteurs.
02:07Mais il y a du monde et c'est la marque de fabrique de Cédric Vrelay.
02:11Et puis ça lui fait un coup de pub énorme.
02:13Regardez, on en parle ce matin.
02:14Les vidéos se multiplient sur les réseaux sociaux.
02:16Donc c'est une pub qui est gratuite pour lui, ça attire des clients.
02:18Je suis passé devant sa boutique à Paris ce week-end.
02:21La file d'attente est très impressionnante.
02:23Parfois, vous attendez plus d'une heure pour rentrer dans sa boutique.
02:26Et on lui a fait de la pub ce matin.
02:28Merci beaucoup Tom Lefebvre.