La cosecha de sandía en la cuenca Cuña Pirú inició exitosamente gracias a las condiciones climáticas favorables. Lucas Lombardo, productor y presidente de la Comisión de la Fiesta Provincial de la Sandía, destacó la importancia de las lluvias y el control de plagas para una cosecha saludable. La Fiesta Provincial se celebrará del 27 al 29 de diciembre en el Parador Ruta 7.
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00:00Este año arrancó la producción de sandías primicias,
00:05el fin de semana pasado arrancó una primera tanda de lo que es la cosecha de primicias
00:12en la cuenca del Valle de Cuñapirú.
00:17La cosecha arrancó bastante bien
00:22gracias a las condiciones climáticas que se dieron en el transcurso del ciclo de la sandía,
00:29así que se esperan que van a haber más productores cosechando en los próximos 15 o 20 días.
00:37Hay productores como nosotros que estamos sacando nuevamente una tanda de sandías
00:44a horas de fin de semana, el día de mañana haremos la cosecha y saldría a la venta el sábado.
00:50Esto quiere decir que la cosecha salió escalonada por el momento,
00:57pero a partir de la semana que viene ya sale la cosecha continua.
01:03¿Cuánto tiempo dura un ciclo de producción de sandías?
01:08El ciclo de cultivo de sandías en el caso de la cuenca del Cuñapirú,
01:12que la mayoría de los productores utilizan materiales híbridos,
01:16dura entre 90 y 120 días más o menos el ciclo de los híbridos.
01:24¿Cuántos productores están produciendo sandía actualmente?
01:30En la zona del Cuñapirú actualmente hay alrededor de 35 productores
01:35que realizan este cultivo en la zona, llegando a alrededor de 100 hectáreas en este momento.
01:44¿Es un cultivo único o es combinado con otras producciones?
01:48El cultivo de sandía está combinado principalmente con mandioca en el caso de esta zona,
01:53y hay lugares que está combinado o se planta en conjunto con la yerba mate,
01:59o quizás también en una etapa de cuando se planta pino también,
02:06en el primero y segundo año se asocia con pino también.
02:13¿Dónde se comercializan estas sandías?
02:17Los productores de la zona desde la década del 90 comercializan a la vera de la Ruta Provincial 7.
02:24Es una experiencia prácticamente única que tuvo la zona.
02:30Cuando estos productores se reconvirtieron de otro cultivo como el tabaco,
02:35tuvieron la idea de comercializar en la Ruta 7,
02:40por eso mismo fue que se instaló como cuenca,
02:42se instaló como uno de los lugares más reconocidos de la provincia
02:47como productores de sandieros o producciones de sandía.
02:52Bien, y usted me decía que las condiciones climáticas acompañaron a la cosecha
02:57y durante el ciclo de producción también hubieron buenos resultados,
03:02durante el ciclo de producción también hubieron buenas condiciones en general?
03:09Sí, hay una realidad para que sepan los oyentes,
03:13la gente que se interioriza del cultivo de sandía,
03:18nosotros producimos sandías,
03:22o sea se producen en condiciones bastante cambiantes en la cuestión del clima,
03:29cambia porque se puso en producción primicia
03:32y tenemos que sembrar la semilla en pleno junio,
03:38donde hay un estadio muy fuerte de heladas y obviamente de bajas temperaturas.
03:45Una vez que atraviesa el cultivo esa época,
03:49agarramos o nos encontramos obviamente con septiembre, octubre y noviembre,
03:54que ahí es donde el cultivo, el clima colaboró bastante o ayudó bastante al cultivo
04:02por lo que está haciendo actualmente
04:04y también el cultivo necesita de lluvias moderadas cada 15 días.
04:11Sabemos que hubo muchas lluvias intensas hace unos días atrás,
04:15pero eso no afectó directamente al cultivo,
04:18entonces eso quiere decir que sí favoreció bastante.
04:21Ahora por ejemplo estamos necesitando que vuelva a llover en los próximos días
04:25para que el cultivo se recomponga un poco de estas altas temperaturas.
04:31Y en cuestiones de plagas o alguna otra cosa que pueda afectar al cultivo,
04:37¿cómo fue este año?
04:41Este año no fue tan complicado,
04:43este año no afectó mucho las plagas y enfermedades,
04:48obviamente contribuye esto justamente por el clima.
04:54Lo que fue enfermedades aún no está afectando al 100%,
04:58se están notando algunas apariciones de enfermedades,
05:02pero no en la mayoría de las parcelas productivas.
05:06Y las plagas se hace el control,
05:10se hace el control biológico,
05:11también se hace el control con algún insecticida orgánico o algún insecticida.
05:18Bien, entonces podemos decir que este año vamos a tener una producción buena de sandías, ¿no?
05:25Por lo menos en lo que está, como está cayendo el clima,
05:28como está caminando todo y cómo va la producción,
05:31esperamos que vamos a tener una buena producción desde aquí hasta diciembre,
05:36inclusive hasta enero seguramente habrá frutas del Valle de Cuñeperú.
05:41Bien, también usted es organizador de la fiesta provincial de la sandía,
05:47¿nos quiere comentar?
05:48Ir adelantando un poquito cómo está siendo la organización para esta fiesta.
05:53Sí, exactamente.
05:54Yo estoy actualmente como presidente de la comisión de la fiesta provincial de la sandía,
05:59que fui electo este año.
06:01Tenemos una comisión con un equipo de trabajo muy lindo, digamos, ¿no?
06:07Donde podemos, estamos organizando lo que es la fiesta,
06:11articulando principalmente con el municipio de Ruiz de Montoya.
06:18Estamos articulando obviamente con el gobierno provincial
06:22y todas las empresas privadas que van a estar apoyando, digamos,
06:27a la fiesta que se realizaría el 27, 28, 29 de diciembre
06:34en lo que es el parador ruta 7, de la ruta provincial 7,
06:38que está pegado al SIC.
06:41Bien, ¿ya tienen alguna idea, algún cronograma o todavía lo están craneando?
06:48Lo estamos trabajando, pero ya ayer salió lo que es el programa general
06:52de lo que van a ser los atractivos musicales.
06:57Salió el día de ayer, que habrá tres noches, bueno, el sábado la elección de Reina.
07:05El viernes estarán las bandas musicales.
07:09Todos los fines de semana, digamos lo que es hoy a la noche,
07:11van a estar las bandas musicales.
07:13Viernes, sábado y domingo, con Martínez el Domingo de Dinero Bailable.
07:16El sábado la elección de Reina.
07:19Nosotros vamos a contar con, como siempre, tenemos un predio
07:22donde está habilitado para tener artesanos y astronómicos
07:27que van a estar participando con nosotros.
07:29Obviamente también va a estar la participación de los productores
07:33vendiendo sandías.
07:36También en este año se sumaron algunas empresas que van a estar
07:40exponiendo maquinarias y tractores del sector agrícola
07:46para que los productores conozcan alguna otra alternativa que tengan.
07:51También otras empresas con lo que va a ser motosierra,
07:55motos guadaña y toda esa cuestión.
07:58Así que esperamos tener una buena participación de todo el pueblo
08:05misionero, de todas las personas que están acostumbradas a venir.
08:08Y claramente tenemos muchos turistas que participan también en la fiesta.
08:14Así que estamos esperando todo eso.
08:16Lo que es el cronograma te voy a mandar ahora.
08:20En un rato les envío el cronograma.
08:23Bien. Voy a volver un poquito con el tema de la sandía más
08:26porque se me ocurrió.
08:28¿La sandía se utiliza con otro fin más allá de la venta de la fruta en sí?
08:35Ya sea en la ruta o en restaurantes o para hacer jugo.
08:38¿Tiene algún otro tipo de fin como mermeladas o otros productos
08:42con agregado valor?
08:45Ese agregado de valor dependerá mucho del consumidor que compre.
08:50Nosotros acá vendemos la producción primaria.
08:54Se comercializa la sandía.
08:56Y seguramente algún consumidor puede elaborar algún agregado de valor
09:01a esa fruta que puede ser jugos, puede ser fruta brillantada.
09:10Hay varias cosas que se pueden ir haciendo con sandía
09:14dependiendo mucho de la información que tenga el consumidor.
09:20Sé que se puede realizar y sé también que hay gente capacitada para eso,
09:25que hay técnicos que hacen ese tipo de elaboración.
09:29Y lo que sí escuché, la fruta brillantada se utiliza mucho también
09:33la cáscara de sandía, tengo entendido también.
09:36Pero sí en fruta brillantada seguro, en jugos también.
09:40Y creo que habrá otras cosas que se utilizan para consumir.