Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, son 1 aydır un fiyatlarının yüzde 30 artarak 630 lira bandından yaklaşık 800 bandında çıktığını belirterek, 'Bu artışlar, ekmek fiyatında yükselmeyi kaçınılmaz kılmaktadır' dedi. https://www.timeturk.com/ekonomi/ekmege-yeni-zam-gelecek-mi-firincilar-federasyonu-ndan-aciklama/video-1794895
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Değerli basın mensupları, halkımızın temel gıda maddesi
00:03olan ekmek konusunda son bir aydır eee bizim ekmekteki temel
00:09ham maddemiz olan un fiyatlarının yüzde otuz artması
00:12yani altı yüz otuz lira bandından yaklaşık sekiz yüz
00:17bandına çıkması ve diğer girdirimize gelen farklardan
00:21dolayı üretici eee olan fırıncı esnafımızı ciddi anlamda eee
00:26zora sokmaktadır. Bu artışlar eee ekmek fiyatında eee yükselmeyi
00:33kaçırılmaz kılmaktadır. Dolayısıyla biz bugüne kadar
00:37olduğu gibi eee bugün de ilgili kurumlarla bu eee
00:42artışların noktasında ne yapılacağı konusunda gerekli
00:46çalışmalarımızı yaptık. Bununla ilgili Ticaret
00:49Bakanlığımızda yapmış olduğumuz çalışmalar var.
00:52Maliye Bakanlığımızda yapmış olduğumuz çalışmalar var. Bu
00:56sene hasata baktığımızda her zamankinden daha fazla hasat
00:59var. Yani ekmeklik buğdayın asadının on dört buçuk milyon
01:03ton olduğunu görüyoruz. On dört buçuk milyon ton olan bir
01:07senede eee ekmeklik eee unda kullandığımız buğday miktarına
01:12baktığımızda on iki milyon ton. Aynı şekilde toprak mahsulü
01:16ofisinin elinde belki de eee geçmiş yıllara oranda çok ciddi
01:20anlamda bir stok söz konusu. Yani buğday stokuna baktığımızda
01:25on bir milyon ton buğday stok gözüküyorsa bunun ciddi bir
01:29bölümü ekmeklik buğday. Peki sıkıntı nerede? Niye eee un
01:33fiyatlarında yükselme var? Maalesef bu seneki hasatta kalite
01:38yönünde düşüklük olduğundan dolayı ve eee belli miktarda
01:43belli bölgedeki buğdayların kaliteli, istenen seviyeli
01:47olmasından dolayı o bölgede o bölgelerdeki fiyat ister
01:52Yani çiftçimizden yedi buçuk liraya aldığımız buğday şu anda
01:57basat dediğimiz buğday on buçuk liradan işlem görürken eee işte
02:02Polat'la buğdayı on iki nokta yedi liradan işlem görmekte.
02:06Bununla ilgili alınması gereken tedbirler gecikmekte. Bununla
02:10ilgili tedbirler alınması gerekiyor. Eğer bu tedbirler
02:14alınacak olursa bugün yedi yüz elli sekiz yüz lira bandında
02:18olan un fiyatının ilerideki günlerde daha da yükselmesinden
02:22endişe ediyoruz. Ve şunu söylüyoruz, diyoruz ki fırıncı
02:27esnafı nasıl ki fedakarlık yapıyorsa her gelen ııı fiyat
02:33artışını aynı gün ııı ekmeğe yansıtmıyorsa temel gıda
02:37maddesi olarak bakıyorsak bizim paylaştığımız olan sektörlerde
02:41olaya böyle bakmak zorunda. Ve gerekli alınması gereken
02:45önemleri zamanda almazsak bu olumsuzluk daha da ııı
02:50seyredecek demektir. Maalesef ııı biz böyle bir durumda Maliye
02:56Bakanlığımızda, Ticaret Bakanlığımızda bu konuları
02:59konuşurken işin esas muhatabı olan Tarım Bakanlığımızda bu
03:03konuyu konuşamıyoruz. Bu konuyla ilgili yapmış olduğumuz ııı
03:08görüşme talepleri bugüne kadar neticelenmedi. Yani biz Tarım
03:14Bakanımızda un fiyatının yüzde otuz artış gösterdiği bir
03:18zamanda bir araya gelip ne yapacağımızı konuşamayacaksak
03:21ne zaman konuşacağız diye düşünüyorum. Bizim yapmış
03:26olduğumuz çalışmalar bugüne kadar geriye dönüp baktığımızda
03:30iki bin iki yılında asgari ücret yüz seksen beş lirayken
03:34ekmeğin iki yüz gram ekmeğin fiyatı sıfır nokta yirmi beş
03:39liraydı. Yani yaklaşık iki bin iki yılında asgari ücretli bir
03:43vatandaşımız yedi yüz otuz altı adet veya yedi yüz küsur
03:47adet bir ekmek alabiliyordu. Bugün gelinen noktada asgari
03:51ücretle bin yedi yüz adet ekmek alınıyor. Yani her kezde her
03:57zaman fiyat artışını yapacak, fırıncı esnafına gelince fırıncı
04:02esnafı fedakarlık yapacak. Şunun altını çizerek ifade
04:06etmek istiyorum. Esnafımızın daha fazla yapacak fedakarlık
04:09yapacak zamanı kalmadı. Ama bu demek değildir ki biz de
04:13diğerleri gibi sürekli fiyat arttıralım veya gelen fiyatı
04:17hemen anında yansıtalım veya yansıtamıyorsak ona göre kendi
04:21tedbirimizi alalım. Bu bizim en son seçenemiz. Biz şunu
04:26istiyoruz yetkililerden bugüne kadar olduğu gibi bu konuda
04:30yapılması gereken çalışma bir an önce yapılması gerekiyor.
04:34Geç yapılan çalışma çalışma değildir. Siz eğer Polatlı
04:38buğdayı on iki buçuk lira olurken alınması gereken tedbir
04:42almazsanız veya un fiyatı yedi yüz elli sekiz, sekiz yüz otuz
04:47lira, sekiz yüz elli lira bandına geldiğinde bununla
04:50ilgili çalışma yapmazsanız biz bir buçuk ay sonra un fiyatının
04:54daha da yüksek olduğunu görürüz. Onun için eee yetkili
04:59kurumların özellikle Tarım Bakanlığının bugüne kadar
05:02yapmış olduğu bu imhakarlığın bir an önce önüne geçerek bu
05:07konuda yapılması gereken çalışmayı yapmasını talep
05:11ediyoruz. Eee bu anlamda çalışmalarımız devam ediyor.
05:16Ama bu çalışmalar sağlıklı gitmezse, sağlıklı neticeler
05:21almazsak yani eee gerekli çalışmanın neticesini
05:27alamayacak olursak bu artışlar devam edecek olursa makul olan
05:32ekmek fiyatındaki artışın makul olmaktan çıktığını görürüz.
05:36Yani bugün eğer ekmeğin kilogram fiyatı elli liraya
05:40satılıyorsa bu kilogram fiyatını altmış lirada, altmış iki buçuk
05:45lirada, altmış beş lirada muhafaza etmek mümkün olmaz. Bu
05:49da dar geli vatandaşımızı temel gıda maddesi olan ekmeğe
05:53olumsuz yansıyacak demektir. Ben buradan yetkiliye
05:57sesleniyorum. Eee bugüne kadar esnafımız gerekli özveriyi
06:01gösterdi, sabrı gösterdi. Biz bu ay içerisinde de Türkiye
06:08geleninde kilogramı elli liraya satılan satılan ekmeğin bir
06:11fiyat değişikliği olmayacağını ve bu çalışmanı eee takip
06:15edeceğimizi ifade etmek istiyorum.