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TVTrascrizione
00:00:00Sottotitoli e revisione a cura di QTSS
00:00:30Non ho più pensato a te, ho aperto gli occhi per guardare intorno a me e intorno a me
00:00:50e girava il mondo come sempre.
00:01:01Gira il mondo nello spazio senza spazio,
00:01:08gli amori accrescati negli amori giacca e gioia,
00:01:15la gioia porto l'onore della gente come te.
00:01:22Non porto soltanto a te il sogno,
00:01:29non porto soltanto a te il sogno,
00:01:36il mio amico e il mio amico
00:01:42non vengono ancora, non vengono ancora.
00:01:49Non porto soltanto a te il sogno,
00:01:56non porto soltanto a te il sogno,
00:02:05il mio amico e il mio amico
00:02:19non vengono ancora.
00:02:37Non porto soltanto a te il sogno,
00:02:44non porto soltanto a te il sogno,
00:02:51il mio amico e il mio amico
00:02:57non vengono ancora, non vengono ancora.
00:03:03Non porto soltanto a te il sogno,
00:03:10non porto soltanto a te il sogno,
00:03:18il mio amico e il mio amico
00:03:27non vengono ancora.
00:03:40Non porto soltanto a te il sogno,
00:03:47non porto soltanto a te il sogno,
00:03:54il mio amico e il mio amico
00:04:01non vengono ancora.
00:04:11Non potevamo iniziare meglio di così, Marco,
00:04:15per parlare di questa giornata meravigliosa
00:04:20che mette in mostra la realizzazione di un sogno,
00:04:25di un progetto verso il Borgo che è diventato realtà ,
00:04:29che è divenuto Laboratorio Padernello.
00:04:32Laboratorio Padernello, vi spiegheremo di cosa si tratta,
00:04:35ma credo che sia intuibile.
00:04:37Veramente un laboratorio di giovani e di mestieri
00:04:40e noi condenseremo tutto in questa ora e mezza,
00:04:43ma credo sia sufficiente per raccontare
00:04:45una realtà meravigliosa, vero?
00:04:47Abbiamo tantissimi ospiti che ci aspettano,
00:04:49iniziamo subito con la copertina.
00:04:52Eliana Valenti.
00:04:58Ci troviamo oggi a scoprire e riscoprire
00:05:01il Castello di Padernello e il suo Borgo
00:05:03che è divenuto negli anni un vero e proprio cuore pulsante
00:05:06dell'intera Bassa Bresciana.
00:05:08Quella di oggi è una giornata che in realtà ne rappresenta
00:05:12altre 364 perché racconta le attività di un intero anno,
00:05:17ma non solo perché parte da un percorso
00:05:20che è preso avvio nel 2017 con il progetto pilota
00:05:24verso il Borgo e man mano, dopo i primi 5 anni,
00:05:27ha steso le basi per quello che da due anni
00:05:30a questa parte è Laboratorio Padernello
00:05:33per riqualificare sempre più il Borgo di Padernello
00:05:37sotto le sue vesti di Borgo artigiano.
00:05:43Le macro aree di progetto sono territorio,
00:05:45formazione e lavoro artigiano.
00:05:47Al fianco della Fondazione Castello di Padernello,
00:05:50Associazione Artigiani di Brescia e Provincia
00:05:52e Gruppo Foppa con ITS Macchine Alonati,
00:05:55fin dall'inizio hanno steso quelle che sono le basi
00:05:58di una rete che ha lavorato sempre più
00:06:00sulla coesione degli enti territoriali.
00:06:03Infatti con l'Associazione degli Artigiani
00:06:05abbiamo intracciato fin da subito anche case artigiani
00:06:08e unione imprese artigiane di Lodi,
00:06:11oltre che con l'amministrazione provinciale
00:06:13Fondazione Provincia di Brescia e Venti
00:06:15e Camera di Commercio di Brescia e Provincia.
00:06:22L'intento del progetto è quello di coinvolgere
00:06:24sempre più le nuove generazioni,
00:06:25sia sul concetto del passaggio intergenerazionale
00:06:28tra le attività artigiane,
00:06:30ma anche sull'idea di dare nuovi stimoli ai giovani
00:06:33per la creazione di nuove start-up.
00:06:35Per questo, fino all'inizio di progetto,
00:06:37abbiamo avuto al fianco anche il coordinamento
00:06:39degli enti di formazione professionale
00:06:41dell'intero territorio della provincia di Brescia
00:06:43e a seguire, oltre a questa giornata,
00:06:46ci sarà una seconda giornata giovedì 28 novembre,
00:06:49un appuntamento online in cui i giovani del territorio
00:06:53potranno incontrare le voci e i volti,
00:06:56soprattutto di alcuni artigiani,
00:06:58che daranno la loro scintilla artigiana
00:07:01su quello che può essere l'avviamento
00:07:03di una propria attività raccontando la propria esperienza.
00:07:09Nel corso delle prime edizioni di Verso il Borgo
00:07:12i ragazzi venivano invitati a effettuare
00:07:15dei percorsi di alternanza scuola-lavoro
00:07:17direttamente al castello insieme a degli artigiani
00:07:20che permettevano, con la pratica e l'esperienza,
00:07:23di testare direttamente quelle che sono
00:07:25le varie valenze di un mestiere artigiano.
00:07:29Con la pandemia abbiamo dovuto riformulare questo aspetto
00:07:32prevedendo degli interventi online.
00:07:38Si sa che in tutte le crisi ci sono anche delle opportunitÃ
00:07:41per cui abbiamo pensato di istituire
00:07:43questo nuovo format di appuntamenti online
00:07:46sulla piattaforma Padernello Cambia
00:07:48proprio per superare un ostacolo
00:07:50e trovare comunque un beneficio
00:07:52perché abbiamo potuto raggiungere in realtÃ
00:07:54molti più ragazzi di quelli che venivano coinvolti
00:07:57all'interno del progetto esperienziale
00:07:59e permettere di andare a costituire
00:08:02anche un archivio digitale
00:08:04che può essere consultabile da chiunque.
00:08:08Lo spirito dell'edizione 2024 di Laboratorio Padernello
00:08:11è insito in quello che è il suo nome, ovvero Laboratorio.
00:08:14Infatti puntiamo alla sperimentazione.
00:08:16Chiunque del pubblico che oggi sarà a Padernello
00:08:19potrà misurarsi con quello che è il saper fare artigiano
00:08:22per realizzare un oggetto, un prodotto
00:08:25e questa tipologia di format
00:08:28è esperibile durante il corso di tutto l'anno
00:08:31con i laboratori permanenti all'interno del borgo di Padernello
00:08:34che ha acquisito una porzione della cascina alla bassa
00:08:37oltre che con dei workshop organizzati da artigiani
00:08:40ospitati all'interno delle residenze del borgo.
00:08:46Nel corso dell'intero pomeriggio
00:08:48si potranno acquistare dei percorsi gastronomici
00:08:51che permetteranno di scoprire quelle che sono le specialità artigiane
00:08:55con le delizie del forno del Sindacato Panificatori
00:08:58i dolci del Consorzio Pasticceri Artigiani
00:09:01e tante specialità del territorio
00:09:04con vino, bevande e alcuni prodotti delle tipografie.
00:09:11Nel corso del pomeriggio ci saranno dei laboratori per i più piccoli
00:09:14per realizzare dei dolcetti in marzattana
00:09:16con il Consorzio Pasticceri Artigiani
00:09:19e un laboratorio di elettronica con i circuiti
00:09:22per far sì che anche loro si possano misurare con quelle che sono le tecnologie.
00:09:31Lo sviluppo del borgo è a tutto agio da vedere
00:09:33con la riqualificazione del manto stradale,
00:09:35dei parcheggi, di quella che è la nuova porzione della cascina alla bassa
00:09:39e di quello che è il progetto di riqualificazione
00:09:41dell'antica scuderia di fronte al castello.
00:09:44Quindi l'invito è quello di continuare a seguire
00:09:46quello che è l'evoluzione del progetto
00:09:48perché mira poi al 2030 con quelle che saranno
00:09:52tutte le nuove botteghe artigiane degli snovani start-up
00:09:55ma anche di riproposizione di quelli che sono i corsi lavorativi
00:09:59perché all'interno della cascina
00:10:01ci sarà anche una sezione dedicata da Iriapa
00:10:03a quello che è un riposizionamento
00:10:06e l'opportunità di seguire anche dei corsi.
00:10:08E poi non acquisisce solo una ricaduta positiva
00:10:11a livello strettamente legato al borgo,
00:10:13ma comporta un beneficio sull'intera collettivitÃ
00:10:17dell'intera basse e del territorio
00:10:19anche grazie alla collaborazione
00:10:21dell'Associazione dei Comuni delle Terre Basse.
00:10:26Laboratorio Padernello è un'opportunitÃ
00:10:28e un percorso di crescita.
00:10:30Posso dire che la mia crescita è stata sia professionale che umana
00:10:33perché ho potuto conoscere tantissime persone
00:10:36che hanno dato un contributo al mio bagaglio personale
00:10:39sia a livello comunque lavorativo
00:10:41e non solo con tanta hand press, comunicazione e copy
00:10:44per quanto riguarda la segreteria organizzativa del progetto
00:10:48sia come designer e artigiane
00:10:51sendo un'associata dell'Associazione Artigiani
00:10:53presidente del Fab Lab Beresha
00:10:55perché abbiamo visto come l'attenzione
00:10:57verso un artigianato anche digitale
00:10:59permette di non fermarsi e focalizzarsi
00:11:03solo su alcune categorie tradizionali
00:11:05ma porre l'attenzione anche
00:11:07sull'artigianato del domani che è già qui.
00:11:11Grazie Eliana Valenti per questa bella sintesi
00:11:20adesso entriamo davvero nel vivo di Laboratorio Padernello
00:11:25e lo facciamo con coloro che sono stati i protagonisti
00:11:30di questo percorso
00:11:32Fondazione Castello di Padernello
00:11:34Associazione Artigiani
00:11:37Gruppo Poppa Accademia Santa Giulia
00:11:40Allora, grazie innanzitutto per essere qui con noi
00:11:43tutti e tre assieme, è vero Marco?
00:11:45Ce li vogliamo coccolare per questo momento iniziale
00:11:49Domenico Pedroni, il padrone di casa
00:11:52presidente della Fondazione Castello di Padernello
00:11:55Sì, buongiorno a tutti
00:11:57grazie di essere qui presenti
00:11:59un primo grazie al Chorus Sax Sodalition
00:12:02che ha voluto portare qui questo loro contributo
00:12:06anche nell'anno del trentesimo del Coro Vox Nova
00:12:10che nasce proprio a Padernello
00:12:12Bravissimi, grazie a un applauso da tutti noi
00:12:14perché davvero è stato un momento molto molto emozionante
00:12:18Dicevi sì, è un sogno che si realizza
00:12:21l'abbiamo detto anche nei saluti iniziali
00:12:25su questa bellissima e interessante tavola rotonda
00:12:29si realizza proprio per questa convinzione
00:12:32con questa grande passione
00:12:34con questa energia che ha messo Padernello
00:12:37grazie a tutti i suoi sostenitori
00:12:39dimostrando che si poteva fare un borgo
00:12:41che il borgo si poteva fare con delle botteghe
00:12:44che si poteva fare facendo rinascere delle cascine
00:12:47che si poteva creare qui lavoro per i giovani
00:12:51che è stata sempre la nostra ossessione iniziale
00:12:54li abbiamo portati qui, poi li abbiamo evoluti nel Covid
00:12:57ma ormai questo mondo piccolo di Padernello
00:13:02si sta evolvendo
00:13:03dicevamo bisogna concludere le camere
00:13:06quella che noi chiamiamo la necessità di avere
00:13:10delle sale a disposizione per poter sostenere i corsi
00:13:14di panificazione, di norcineria, di pelletteria
00:13:17che stiamo facendo ormai da tempo
00:13:19e che si stanno ricorrendo
00:13:21sapendo che abbiamo la necessità di formare poi
00:13:24quell'aula di alta formazione
00:13:26delle nuove energie a livello più grande
00:13:29direi che a aprile del prossimo anno
00:13:31viene l'alta scuola della dottrina sociale cristiana
00:13:34che ha già preso l'impegno di essere qui
00:13:36con le grandi dirigenze
00:13:38il mondo delle banche di credito cooperativo
00:13:40ha dato una disponibilitÃ
00:13:42sapete tutti che abbiamo 5 banche di credito cooperativo
00:13:45all'interno del nostro consiglio direttivo
00:13:48portare qui una scuola identitaria
00:13:50per il mondo cooperativo
00:13:51in specifico delle banche di credito cooperativo
00:13:54probabilmente a tempi brevissimi
00:13:56chiudiamo perché lo studio di fattibilitÃ
00:13:58sostenuto da fondazione ASM
00:14:00per la costituzione di una comunità energetica
00:14:03per Padernello e Farfengo
00:14:05grazie alla strettissima collaborazione
00:14:08col Comune di Borgo San Giacomo
00:14:09è pronta quindi portare qui anche una scuola
00:14:12che forma le persone che potranno gestire
00:14:15le nuove comunità energetiche
00:14:18è fondamentale
00:14:19100 anni fa nacquero le banche di credito cooperativo
00:14:24adesso devono nascere le comunità energetiche
00:14:27questo è il nuovo messaggio che lanciamo da Padernello
00:14:30grazie Domenico
00:14:31Marco
00:14:32e poi abbiamo anche un new entry
00:14:34diciamo quelli se mi permette Presidente
00:14:36perché da Mauro Menenda
00:14:38menenda da nuovo Presidente dell'Associazione degli artigiani
00:14:41e la prima volta diciamo da Presidente a Padernello
00:14:44che è un grandissimo onore immagino
00:14:46un grandissimo onore
00:14:48è un onore che porteremo avanti
00:14:53siamo sempre stati presenti
00:14:56siamo stati dei fondatori di questo progetto
00:15:01crediamo molto nel Borgo
00:15:04crediamo molto nell'artigianato
00:15:06ma crediamo tantissimo nella collaborazione
00:15:09con le scuole per i giovani
00:15:11perché senza i giovani
00:15:13l'artigianato tende a morire
00:15:16siamo sempre alla ricerca di nuove idee
00:15:21nuove sfide
00:15:24questa è una sfida che portiamo avanti con onore
00:15:29grazie Presidente
00:15:31sei tra l'altro una persona che con i giovani lavora tutti i giorni
00:15:36assolutamente sì
00:15:37grazie
00:15:38voglio ringraziare il Presidente
00:15:40perché l'Associazione degli artigiani
00:15:43in questi anni ha fatto tantissimo per questo progetto
00:15:48Marco noi l'abbiamo raccontato anno dopo anno
00:15:51l'abbiamo toccato con mano
00:15:53e oggi è una grande soddisfazione
00:15:55anche per noi vedere realizzato questo progetto
00:15:59e avere sentito e sapere che si va avanti
00:16:04si va avanti
00:16:06anche grazie ai giovani
00:16:09Io non sono più giovane
00:16:12quindi sono molto libero di poter dire
00:16:14che si va avanti
00:16:16soprattutto perché ci sono i giovani
00:16:19i giovani ancora una volta protagonisti
00:16:21quindi ovviamente noi pensiamo loro
00:16:24per il nostro futuro e per il loro futuro
00:16:26le professioni artigiane possono continuare
00:16:29solo se i giovani si appassionano
00:16:31a questo mondo meraviglioso che è l'artigianato
00:16:34oggi qui parliamo di intelligenza artificiale
00:16:37una cosa forse un po' oscura
00:16:39che a molti fa paura
00:16:41ecco i giovani possono aiutarci
00:16:43a capire che non è una cosa brutta e cattiva
00:16:46ma è una cosa molto bella e positiva
00:16:48che può far bene al mondo
00:16:51al mondo del lavoro
00:16:53al mondo dell'artigianato
00:16:54questa mattina l'abbiamo sentito
00:16:56quanto può dare di bene l'intelligenza artificiale
00:16:59e di aiuto all'uomo
00:17:01non per sostituirsi
00:17:03ma per liberargli le mani e la mente
00:17:05per aiutarlo nelle cose magari più pratiche
00:17:07per fargli fare dei balzi in avanti
00:17:09i giovani possono essere il passepartout
00:17:11per aiutarci a capire
00:17:13quanto è utile l'intelligenza artificiale
00:17:16per il nostro futuro
00:17:17e questo è un messaggio molto importante
00:17:19che naturalmente condividiamo
00:17:22Marco invitiamo naturalmente i nostri telespettatori
00:17:25a venire qui
00:17:26perché Laboratorio Padernello
00:17:28è aperto per tutta la giornata
00:17:30poi nei dettagli vi racconteremo
00:17:33cosa accadrÃ
00:17:34e a proposito di giovani e artigiani
00:17:37ci sono delle belle storie di famiglia
00:17:40e noi adesso conosciamo la famiglia Ferrazza
00:17:44quarta generazione
00:17:45adesso c'è il padre con le figlie
00:17:48guardate la clip
00:18:04partirei velocemente dal bisnonno
00:18:06dal nonno
00:18:07dal papÃ
00:18:08poi sono subentrato io
00:18:10e adesso ho la fortuna di avere le figlie
00:18:12che proseguono con l'attivitÃ
00:18:15con la passione
00:18:16e siamo un punto di riferimento
00:18:18per chi ha bisogno di affilare i coltelli
00:18:20di affilare le forbici
00:18:22se hai qualcosa che non tagli in casa
00:18:24lo porti da noi
00:18:26e noi lo facciamo diventare nuovo
00:18:34ho fatto le scuole superiori
00:18:36e poi non con tantissima voglia
00:18:38ma ho partecipato all'attività familiare
00:18:42e non avevo questa grande passione
00:18:44è arrivata dopo
00:18:45è arrivata dopo perché ho capito che lavoro era
00:18:47ho capito che cosa particolare era
00:18:52noi abbiamo come punto di riferimento il negozio
00:18:55però noi facciamo anche un vasto servizio a domicilio
00:18:58specialmente con ristoranti e supermercati
00:19:00copriamo una buona parte del territorio
00:19:02e cerchiamo di farlo in maniera artigianale
00:19:11quanto è importante un coltello in cucina?
00:19:14lo sanno molto bene gli chef
00:19:15quando si prova un coltello affilato
00:19:17è come avere una macchina con le gomme nuove
00:19:19cioè va dove dici tu
00:19:21ha tenuta
00:19:22il taglio è preciso
00:19:24se non taglia scappa un po' da tutte le parti
00:19:26quindi quando si prova l'affilatura di un coltello
00:19:30poi non se ne può più fare a meno
00:19:34questo è un coltello degli anni 20
00:19:36si vede che erano non inossidabili
00:19:39quindi ricchissimi di carbonio
00:19:41e si ossidavano facilmente
00:19:43specialmente con le cose acide
00:19:45in questo caso il coltello si era rotto
00:19:47e per non buttarlo via
00:19:49perché ai tempi l'acciaio aveva un costo non indifferente
00:19:53avevano fatto questa saldatura
00:19:55per poter recuperare il coltello
00:19:57quindi da un coltello da cuoco
00:19:59di questo tipo all'inizio secolo
00:20:01scorso
00:20:02siamo poi arrivati al top della gamma
00:20:05della lavorazione
00:20:07che è il coltello damascato
00:20:09sono tutti questi segni
00:20:10che sono la piegatura del metallo
00:20:12da tecnica delle spade giapponesi praticamente
00:20:19Veronica Ferrazza
00:20:20la quarta generazione
00:20:22dicevi che la passione non è nata subito
00:20:24tutto è iniziato nel 2020
00:20:274 anni fa
00:20:28e si somiglia un po' alla mia storia
00:20:30con quella di mio padre
00:20:31perché anche a me inizialmente
00:20:33non piaceva
00:20:35interessava molto questo mondo
00:20:37non sapendo che fare
00:20:39ho detto dai proviamoci
00:20:41ma il che vada
00:20:42l'ho fatto
00:20:43e da lì è iniziato un percorso bellissimo
00:20:45ogni giorno la passione
00:20:47che cresce in me
00:20:49sempre di più
00:20:51e grazie a mio papà soprattutto
00:20:53che me la insegna
00:20:55riesco veramente a godermi
00:20:57il lavoro che faccio
00:20:58cosa che secondo me
00:20:59al giorno d'oggi è difficile
00:21:00che qualcuno riesca a godere
00:21:02e ad amare il lavoro che fa
00:21:06tu sei una delle pochissime donne
00:21:09in Italia
00:21:10che affilano coltelli
00:21:11e che sono titolari di una coltelleria
00:21:14sì in realtÃ
00:21:15mi fa onore
00:21:16è un qualcosa in più
00:21:18che mi porta tante soddisfazioni
00:21:20e quindi vedremo nel futuro
00:21:23cosa succederÃ
00:21:24io sono positiva
00:21:25che cosa c'è di tuo
00:21:27qui all'interno
00:21:29cosa hai portato di tuo
00:21:31in questa bella storia di famiglia
00:21:33l'ho un po' modernizzato
00:21:35l'ho portato ai nostri tempi
00:21:37e soprattutto una cosa mia
00:21:40che mi sento solo mia
00:21:42è lo shop online che ho creato
00:21:44su internet
00:21:45Instagram, Facebook
00:21:47quindi ho proprio modernizzato
00:21:49la rotina
00:21:50è arrivata la rotina su Instagram
00:21:53è arrivato l'arrotino
00:21:55arrota col pesce
00:21:57forbici, forbicine
00:21:59forbici da seda
00:22:00coltelli da prosciutto
00:22:23è bellissima davvero
00:22:25l'atmosfera che si respira
00:22:27qui a Padernello
00:22:28e poi davvero con
00:22:30questo coro
00:22:32e con questi sassofonisti
00:22:34veramente riescono a rendere
00:22:36questa mattinata speciale
00:22:38e ci sono anche tanti ospiti
00:22:40speciali
00:22:41Simona Tironi
00:22:42Assessore Regionale
00:22:45è stata qui
00:22:46e ci sono anche
00:22:48tanti ospiti speciali
00:22:50assessore regionale
00:22:52al lavoro
00:22:53alla formazione
00:22:54grazie per essere qui
00:22:56anche quest'anno
00:22:57perché questo è un progetto
00:22:59assessore che ha sposato
00:23:01sin dall'inizio
00:23:02che ha seguito
00:23:03negli anni
00:23:04e nel quale crede tantissimo
00:23:06e soprattutto
00:23:07come ci dicevano
00:23:08proprio il fulcro
00:23:10del progetto
00:23:11c'è stato un sostegno reale
00:23:13da parte non solo della regione
00:23:15ma soprattutto dell'assessore Tironi
00:23:17Grazie
00:23:18buongiorno a tutti
00:23:19devo dire che
00:23:20questa è una cornice straordinaria
00:23:22incantevole
00:23:23quest'anno poi
00:23:25il tempo ci sta anche supportando
00:23:27aiutando
00:23:28ma soprattutto aiuto e supporta
00:23:30a tutti i maestri artigiani
00:23:32che stanno
00:23:33ci danno la possibilitÃ
00:23:35di vivere in questa atmosfera
00:23:37di tradizione soprattutto
00:23:39ma ci tengo a sottolineare
00:23:41anche di innovazione
00:23:43perché oggi raccontiamo
00:23:44il mondo dell'artigianato
00:23:46attraverso tutte le sue sfaccettature
00:23:48attraverso tutti i mestieri
00:23:50anche ponendo l'accento
00:23:52sul tema dell'innovazione tecnologica
00:23:54quindi un artigiano che si evolve
00:23:56un artigiano che sta al passo
00:23:58con i tempi
00:23:59e raccontarlo
00:24:01alle tantissime persone
00:24:02che sono qui oggi
00:24:03soprattutto ai ragazzi
00:24:05che sono le generazioni future
00:24:07gli artigiani futuri
00:24:09è un qualcosa di bello
00:24:11perché non glielo racconti
00:24:12sulla voce
00:24:13ma glielo fanno proprio vedere
00:24:15glielo fanno provare
00:24:16attraverso i tantissimi laboratori
00:24:18che oggi qui
00:24:20in questo bellissimo castello
00:24:22si sono raccolti
00:24:26e questo è molto bello
00:24:27davvero invitiamo
00:24:28a venire qui
00:24:30per tutta la giornata
00:24:31grazie all'assessore regionale
00:24:33Simona Tironi
00:24:35poi ci sarà anche il collega
00:24:37Maione
00:24:38ci sono anche altri esponenti politici
00:24:41ad esempio l'Onorevole Benzoni
00:24:44poi c'è la consigliera Pollini
00:24:46abbiamo visto Filippo Ferrari
00:24:48della provincia
00:24:49insomma davvero tutti insieme
00:24:51per un progetto importante
00:24:55che si tocca con Mario
00:24:56tutti insieme
00:24:57perché questo è un gioco di squadra
00:24:59non fa parte di un'ideologia politica
00:25:02piuttosto che un'altra
00:25:03il mondo dell'artigianato
00:25:05è un gioco di squadra
00:25:07che ci impone di portare avanti
00:25:09un mondo straordinario
00:25:10di farlo scoprire sempre di più
00:25:12e queste sono quelle occasioni
00:25:14che si prestano sicuramente meglio
00:25:16dal mio punto di vista
00:25:18come assessore al lavoro
00:25:19e alla formazione
00:25:21questo è davvero una best practice
00:25:23che noi abbiamo
00:25:25dove noi abbiamo la responsabilitÃ
00:25:27di replicare anche sugli altri territori
00:25:29perché solo attraverso contesti
00:25:31come questi
00:25:32formule come queste
00:25:33che riusciamo davvero a trasmettere
00:25:35l'ingrediente principale
00:25:37che ti porta a scegliere
00:25:38di fare l'artigiano
00:25:40è davvero la passione per quel lavoro
00:25:42l'intelligenza delle mani
00:25:44noi prima in un convegno abbiamo parlato
00:25:46dell'intelligenza artificiale
00:25:48qui respiriamo l'intelligenza delle mani
00:25:51il saper fare
00:25:52il saper creare
00:25:53la soddisfazione
00:25:54la motivazione
00:25:55di fare questo straordinario mestiere
00:25:57che mai
00:25:58mai verrà sostituito dalla tecnologia
00:26:01ma un artigiano che si evolve
00:26:04sarà lui il vero competitor
00:26:06di un artigiano
00:26:07che non usa la tecnologia
00:26:09perché avremo sempre bisogno di artigiani
00:26:11ed è questo il focus
00:26:13sul quale noi ci stiamo concentrando anche
00:26:15come Assessorato al lavoro
00:26:17e alla formazione
00:26:18perché qui è davvero una grande scuola
00:26:20di arte e di formazione
00:26:22grazie Assessore Simone Attironi
00:26:24ed è questa la palla
00:26:26che lanciamo a Marco Recalcati
00:26:28e all'Assessore Giorgio Maione
00:26:30io in effetti sono proprio qui
00:26:32con l'Assessore Giorgio Maione
00:26:33Assessore del Clima e Ambiente
00:26:34della Regione Lombardia
00:26:36un Assessorato molto importante
00:26:39perché ha delle deleghe
00:26:40che guardano al futuro
00:26:42e proprio su Paternello
00:26:44ci sono dei progetti
00:26:45che guardano al futuro
00:26:46Pedroni qualcosa ha accennato
00:26:48e in effetti
00:26:49parlare di hub energetici
00:26:52in questo momento
00:26:54è veramente importantissimo
00:26:57sì, è sicuramente la sfida del futuro
00:27:00e oggi ben piantati
00:27:03nella tradizione
00:27:04nel passato
00:27:05possiamo guardare
00:27:06con forza e attenzione
00:27:09a quello che questo territorio
00:27:11può dare
00:27:12una grande ricchezza
00:27:13dal punto di vista
00:27:15dei prodotti della terra
00:27:17e qui sono importantissime
00:27:19le politiche ambientali
00:27:21perché la qualitÃ
00:27:23dei nostri prodotti
00:27:24si misurano
00:27:25a livello globale
00:27:27proprio sulla
00:27:29la bontà dei nostri terreni
00:27:31e la fatica delle nostre persone
00:27:33e la qualitÃ
00:27:34del nostro mondo imprenditoriale
00:27:36e poi certamente
00:27:37la sfida dell'energia
00:27:39che ci obbligano
00:27:40non solo l'Europa
00:27:41ma una sana scelta
00:27:44che ci obbliga
00:27:46a ridurre il consumo di energia
00:27:49e produrlo in maniera polita
00:27:52di fare appunto
00:27:53una comunità energetica
00:27:54e stiamo lavorando
00:27:55come assessorato
00:27:56proprio per far ricadere
00:27:57risorse su questa localitÃ
00:28:00per fare il primo
00:28:02castello net zero
00:28:04in Italia
00:28:05e credo che
00:28:07potrà essere
00:28:08motivo di imitazione
00:28:09per tanti altri
00:28:10e dobbiamo
00:28:11partire da luoghi iconici
00:28:13per far sì che si sviluppino
00:28:15delle politiche
00:28:17che siano comprese
00:28:18anche dai cittadini
00:28:19non si fanno politiche ambientali
00:28:21se i cittadini
00:28:22non le condividono
00:28:23sennò sono delle imposizioni
00:28:24e questo sarebbe
00:28:25un metodo sbagliato
00:28:27Padre Annello
00:28:28sempre più laboratorio
00:28:29grazie a Drogio Maione
00:28:30grazie per il lavoro
00:28:31che fa in regione
00:28:33assessorato
00:28:34clima e ambiente
00:28:36di nuovo a Clara
00:28:37grazie Marco
00:28:38io sono con Nicoletta Bontempi
00:28:42la ritroviamo davvero
00:28:44molto volentieri
00:28:45perché lei è il volto
00:28:46e l'anima
00:28:47anche se
00:28:48mi dice sempre
00:28:49no, no, non dirlo
00:28:50e invece è la veritÃ
00:28:51l'abbiamo vista
00:28:52in questi anni
00:28:53lavorare come presidente
00:28:54di Fondazione
00:28:55Provincia di Brescia e Venti
00:28:57tutta l'organizzazione
00:28:58e soprattutto
00:28:59lei insieme
00:29:00a coloro
00:29:01che l'hanno fatto nascere
00:29:02ha fortemente
00:29:03creduto
00:29:04e messo in campo
00:29:05questo progetto
00:29:06che oggi è realtÃ
00:29:07che oggi è laboratorio
00:29:09un grande lavoro di squadra
00:29:11grazie Clara
00:29:13e grazie a tutti quelli
00:29:14che ci stanno ascoltando
00:29:15seguendo
00:29:16e che insieme a noi
00:29:17hanno costruito questo mondo
00:29:19questa mattina
00:29:20la scelta musicale
00:29:21anche del coro
00:29:22mi sta entrando
00:29:23veramente dentro
00:29:24perché parlare del mondo
00:29:26per noi
00:29:27vuol dire
00:29:28raccontare oggi
00:29:29il mondo di Padernello
00:29:30che è
00:29:31un esempio
00:29:32credo assolutamente
00:29:33concreto
00:29:34ed anche virtuoso
00:29:35sul nostro territorio
00:29:36di come una rete
00:29:37seppur
00:29:38con intenti diversi
00:29:40riesca ad ottenere
00:29:42riesca ad avere
00:29:44un obiettivo comune
00:29:46che è quello di far rinascere
00:29:47un borgo
00:29:48di interessare i giovani
00:29:49al mondo dell'artigianato
00:29:51di farli crescere
00:29:52attraverso la laborialitÃ
00:29:54e di
00:29:56pensare che
00:29:58questi mondi
00:30:00non scompariranno
00:30:01ma resteranno con noi
00:30:02per molto tempo
00:30:03anche il fatto
00:30:04che gli artigiani
00:30:05si dedichino
00:30:06e dedichino molto tempo
00:30:08in questo progetto
00:30:10mi sembra
00:30:11oggettivamente così
00:30:12una buona stella
00:30:13sotto la quale
00:30:14proseguire
00:30:15questo laboratorio
00:30:17che oramai
00:30:18dopo aver scavallato
00:30:20verso il borgo
00:30:21giunge, come si diceva
00:30:22al suo ottavo anno
00:30:23non è poco
00:30:24per un progetto
00:30:25di questo genere
00:30:26un giorno
00:30:27che ne racchiude
00:30:28365
00:30:29questo è lo slogan
00:30:30che ha iconiato
00:30:31esattamente
00:30:32perché
00:30:33molto spesso
00:30:34ci viene detto
00:30:35vabbè ma in fondo
00:30:36una giornata di evento
00:30:37no, fermi tutti
00:30:39questa è una giornata
00:30:40nella quale
00:30:41ci si racconta
00:30:42a tutto il mondo
00:30:44ma il lavoro
00:30:45viene fatto
00:30:46365
00:30:47e se
00:30:48ce ne fossero
00:30:49366
00:30:50Domenico Pedroni
00:30:51lavorerebbe anche
00:30:52in quella giornata
00:30:53perché questo è un progetto
00:30:54che ha bisogno
00:30:55di quotidianitÃ
00:30:56ha bisogno
00:30:57di crescere
00:30:58nella quotidianitÃ
00:30:59di diventare vero
00:31:00giorno per giorno
00:31:01così come è stato
00:31:03grazie molte
00:31:04invitiamo naturalmente
00:31:05tutti a venire qui
00:31:06per
00:31:07tutta la giornata
00:31:08a vivere
00:31:09laboratorio
00:31:10padernello
00:31:11e adesso andiamo
00:31:12alla scoperta
00:31:13dell'antichitÃ
00:31:14Baratti
00:31:15di questa
00:31:16bottega artigiana
00:31:17li ha incontrati Marco
00:31:22questa attivitÃ
00:31:23nasce nel 1959
00:31:25per mezzo di mio zio
00:31:26Lorenzo Baratti
00:31:28che ha solo i 13 anni
00:31:31andò a Brescia
00:31:32in bicicletta
00:31:33per poi 17 anni
00:31:35in galleria
00:31:36d'arte
00:31:37dalla famiglia Campana
00:31:38e lì
00:31:39imparò il mestiere
00:31:41dopodiché
00:31:42dopo 17 anni
00:31:43di lavoro
00:31:44di insegnamento
00:31:46si mise in proprio
00:31:48e continuò poi
00:31:49collaborando sempre
00:31:50con la galleria d'arte
00:31:51Campana
00:31:52per la sua attivitÃ
00:31:53noi
00:31:54allora
00:31:55in primis
00:31:56ci occupiamo di restauro
00:31:57di mobili
00:31:58abbiamo una collezione
00:31:59una vasta
00:32:00collezione europea
00:32:01che parte dai primi
00:32:02dell'800
00:32:03fino agli anni 70
00:32:06ogni pezzo
00:32:07viene
00:32:08portato
00:32:09nella nostra bottega
00:32:10personalizzato
00:32:11per
00:32:12la nostra clientela
00:32:13questo mestiere
00:32:14negli anni
00:32:15è cambiato
00:32:16per la mancanza
00:32:17di cultura
00:32:18dell'antico riato
00:32:19per mancanza
00:32:20la tendenza
00:32:21è cambiata
00:32:22quindi
00:32:23abbiamo inserito
00:32:24arredi vintage
00:32:25di moderno riato
00:32:26vanno dagli anni 30
00:32:27agli anni 70
00:32:29e lì
00:32:30ci hanno dato modo
00:32:31di sviluppare
00:32:32ampliare la nostra gamma
00:32:33di arredi
00:32:34alla clientela
00:32:35oltre all'arredo
00:32:37che viene poi
00:32:38collocato in casa
00:32:39ci chiede anche
00:32:40il noleggio
00:32:41collaboriamo con
00:32:42più di 10 case
00:32:43produttrici di film
00:32:45e oltre a commerciare
00:32:46il mobile
00:32:47lo noleggiamo
00:32:48per
00:32:50qualsiasi tipo
00:32:51di film
00:32:53collaboriamo con la moda
00:32:54arredando boutique
00:32:55e anche lì
00:32:56col noleggio
00:32:57per le varie sfilate
00:32:59i vari party
00:33:00che fanno nel mondo
00:33:01della moda
00:33:08che fa sempre tendenza
00:33:09oggi
00:33:10c'è il nostro cavallo
00:33:11di battaglia
00:33:12che sono i divani
00:33:13e le poltrone Chesterfield
00:33:14in vera pelle di vitello
00:33:15l'epoca varia
00:33:16dagli anni 60
00:33:17agli anni 80
00:33:18vengono rimessi
00:33:19a nuovo
00:33:20e questo
00:33:21ha un buon mercato
00:33:22il valore
00:33:23di questi divani
00:33:24Chesterfield
00:33:25varia dai
00:33:261200 euro
00:33:27ai 1700 euro
00:33:29sistemato
00:33:30cosa significa
00:33:31sistemato?
00:33:32siccome sono usati
00:33:33le molle
00:33:34le cinghie
00:33:35sono sfondate
00:33:36quindi
00:33:37cambiamo la tappezzeria
00:33:38sottostante i cuscini
00:33:39con gomme
00:33:40più magnifughe
00:33:41e tessuti
00:33:42magnifughi
00:33:43per il regolamento
00:33:44che richiede oggi
00:33:45la regione Lombardia
00:33:46o l'Italia
00:33:47e vengono poi
00:33:48garantiti
00:33:49senza le mani
00:33:50senza le persone
00:33:52questi redi
00:33:53non avrebbero
00:33:54valore di mercato
00:33:55quindi
00:33:56è fondamentale
00:33:57ancora la persona
00:33:58che ci mette
00:33:59le mani
00:34:00e l'esperienza
00:34:01quindi con questo
00:34:02bene
00:34:03per il progetto
00:34:04laboratorio
00:34:05Palernello
00:34:06con cui collaboriamo
00:34:08si cerca di inserire
00:34:09i giovani
00:34:11in queste attivitÃ
00:34:12che altrimenti
00:34:13non avrebbero futuro
00:34:14questo mestiere
00:34:15è molto affascinante
00:34:16proprio perché
00:34:18vi si dÃ
00:34:19vita
00:34:20a una cosa
00:34:21ormai spenta
00:34:22quindi
00:34:23mettendoci mano
00:34:24si cambiano
00:34:25come dicevamo prima
00:34:26cinghie
00:34:27molle
00:34:28oppure anche il mobile
00:34:29in se stesso
00:34:30viene carteggiato
00:34:31stuccato
00:34:32e questo va fatto
00:34:33ancora con le mani
00:34:40e non poteva mancare
00:34:41a Palernello
00:34:42in questo laboratorio
00:34:43di arte e mestieri
00:34:44un settore
00:34:45meraviglioso
00:34:46che è il settore
00:34:47dei panificatori
00:34:48che è una grande tradizione
00:34:49una grande storia
00:34:50all'interno
00:34:51della società degli artigiani
00:34:52ma soprattutto
00:34:53anche di Palernello stesso
00:34:54Francesco Menzi
00:34:55è qui con noi
00:34:56oggi
00:34:58come al solito
00:34:59voi
00:35:00a parte il profumo
00:35:01che noi sentiamo
00:35:02possiamo
00:35:03sentire
00:35:04in questo
00:35:05punto
00:35:06in particolar modo
00:35:07cosa preparate
00:35:08quest'oggi?
00:35:09oggi prepariamo
00:35:10un po' di tutto
00:35:11pane coi ciccioli
00:35:12che è la tradizione
00:35:13della Bassa Bresciana
00:35:14prepariamo il pane
00:35:15con l'uva
00:35:16pane
00:35:17pane comune
00:35:18naturalmente
00:35:20pizzette
00:35:21eccetera
00:35:22insomma
00:35:23per addolcire
00:35:24per
00:35:25il palato
00:35:26delle persone
00:35:27che arrivano al castello
00:35:28di Palernello
00:35:29ecco
00:35:30quanti posti di lavoro
00:35:31si possono
00:35:32avere
00:35:33e ci sono
00:35:34in questo settore?
00:35:35e beh
00:35:36ce ne sono parecchi
00:35:37il problema
00:35:38è reperire
00:35:39chi lavora
00:35:40in questo settore
00:35:41che è un problema
00:35:42grosso purtroppo
00:35:43è un problema
00:35:44che nutre
00:35:45il sacrificio
00:35:46quindi
00:35:47i giovani
00:35:48fanno fatica
00:35:49ad avvicinarsi
00:35:50a questo lavoro
00:35:51ed è un peccato
00:35:52è un peccato
00:35:53perché è una tradizione
00:35:54che deve andare avanti
00:35:55con i sapori
00:35:56i profumi
00:35:57una meraviglia
00:35:58venite a Palernello
00:35:59perché sono qua
00:36:00a disposizione
00:36:01c'è pane
00:36:02per tutti i gusti
00:36:03e per tutti i tipi
00:36:04grazie
00:36:05e complimenti
00:36:06per quello che fate
00:36:07Francesco Menzi
00:36:08del Senegato Panificatori
00:36:09adesso
00:36:10ci fermiamo
00:36:11per una clip
00:36:12del nostro consorzio
00:36:13pasticceri
00:36:14vediamo
00:36:21ho cominciato a fare pasticceri
00:36:22nel lontano febbraio
00:36:23dell'89
00:36:24in una pasticceria
00:36:25in cittÃ
00:36:26poi nel 96
00:36:27ho deciso
00:36:28di mettermi in proprio
00:36:29quindi sono giÃ
00:36:3026 anni
00:36:31che sono in proprio
00:36:32conduzione familiare
00:36:33principalmente
00:36:34anche con
00:36:353 o 4 dipendenti
00:36:36però principalmente
00:36:37familiare
00:36:38la passione è nata
00:36:39per caso
00:36:40si può dire
00:36:41la mia patronomia
00:36:42tramite rappresentante
00:36:43mi fa guardare
00:36:44che circo in pasticceria
00:36:45prova
00:36:46e a 16 anni
00:36:47ho provato
00:36:48e da lì
00:36:49non sono più uscito
00:36:50da quel mondo
00:36:51di dolce
00:36:52la professione
00:36:53è cambiata molto
00:36:54nel tempo
00:36:55da mia esperienza
00:36:56i primi anni
00:36:57da operaio
00:36:58le ricette
00:36:59posso dire
00:37:00erano nascoste
00:37:01nei cassetti
00:37:02e come si diceva
00:37:03una volta
00:37:04il lavoro andava rubato
00:37:05adesso il mondo
00:37:06è cambiato
00:37:07le ricette sono
00:37:08qui a portata di mano
00:37:09sono disponibili a tutti
00:37:10perché comunque
00:37:11l'operaio è una risorsa
00:37:12per le nostre attivitÃ
00:37:16ho iniziato a Febbraio
00:37:17e dopo 3 mesi
00:37:18dove lavoravo
00:37:19mi hanno dato le chiavi
00:37:20andavo la mattina alle 5
00:37:21a cuocere le brioche
00:37:23il primo amore
00:37:24è stato il lievito
00:37:25perché comunque
00:37:26andavo a cuocere le brioche
00:37:27con tutti gli impasti lievitati
00:37:28e poi piano piano
00:37:29ho imparato
00:37:30anche a fare tutto il resto
00:37:31perché il laboratorio
00:37:32era diviso a reparti
00:37:33quindi piano piano
00:37:34crescevi a step
00:37:35e arrivavi
00:37:36fino a diventare
00:37:37primo pasticcere
00:37:41quali sono
00:37:42le vostre specialità ?
00:37:43il nostro banco di mignon
00:37:44che è ben fornito
00:37:45più di 70 tipi
00:37:46di mignon
00:37:47e sotto le feste
00:37:48tutti i lievitati
00:37:49ricorrenza
00:37:50panettone
00:37:51bussolÃ
00:37:52il battito
00:37:53che era dell'anno scorso
00:37:54che riproponiamo
00:37:55a Padernello
00:37:56anche quest'anno
00:37:57ebbene a Colombo
00:37:58è tutto quello
00:37:59che è lievitato
00:38:00ma io lo dico sempre
00:38:01anche ai ragazzi
00:38:02quando insegnavo a scuola
00:38:03noi arriviamo
00:38:04alla fine del pasto
00:38:05quindi quando uno
00:38:06mangia il dolce
00:38:07a fine pasto
00:38:08si ricorda di noi
00:38:09e non si dimentica
00:38:10tutto quello
00:38:11che hanno mangiato prima
00:38:12però il dolce
00:38:13deve essere d'eccellenza
00:38:14perché se il dolce
00:38:15non è eccellente
00:38:16allora finiamo il pasto male
00:38:17e ci ricordano male
00:38:18ma chi fa parte
00:38:19del consorzio
00:38:20sa che la qualitÃ
00:38:21la mettiamo al primo posto
00:38:22quindi è difficile
00:38:23trovare un prodotto
00:38:24scarso
00:38:25nelle pasticcerie
00:38:26del consorzio pasticceri
00:38:27perché anche il burro
00:38:28adesso non abbiamo
00:38:29talmente tanti tipi
00:38:30ma non sono tutti uguali
00:38:31ci sono burri tecnici
00:38:32che sono studiati a posto
00:38:33con caratteristiche speciali
00:38:34per la pasticceria
00:38:35dove il prodotto
00:38:36ha una quantitÃ
00:38:37migliore
00:38:38adesso abbiamo
00:38:39proprio anche
00:38:40una ricerca
00:38:41su quello che è
00:38:42i prodotti
00:38:43di base
00:38:44della pasticceria
00:38:45farina
00:38:46uova
00:38:47zucchero
00:38:48di zucchero
00:38:49una volta c'era
00:38:50zucchero simulato
00:38:51c'è ancora
00:38:52adesso abbiamo fine
00:38:53extra fine
00:38:54e va utilizzato
00:38:55per varie lavorazioni
00:38:56una volta
00:38:57era solo
00:38:58un tipo di farina
00:38:59uno zucchero
00:39:00e i pasticceri
00:39:01improvvisavano tanto
00:39:02adesso l'improvvisazione
00:39:03non esiste più
00:39:04la ricetta è codificata
00:39:05gli ingredienti
00:39:06vengono pesati
00:39:07grammo per grammo
00:39:08in modo che le ricette
00:39:09il prodotto finale
00:39:10sia sempre
00:39:11di alto livello
00:39:18qual è la ricetta
00:39:19al dolce
00:39:20del quale
00:39:21va più orgoglioso?
00:39:22la ricetta
00:39:23del dolce
00:39:24del quale
00:39:25va più orgoglioso
00:39:26è stata
00:39:27la torta a Luigi
00:39:28non perché
00:39:29mi chiamo Luigi
00:39:30ma perché è stato
00:39:31uno dei primi dolci
00:39:32che abbiamo creato
00:39:33è una bavarese
00:39:34c'è una bavarese
00:39:35alle spezie
00:39:36una mousse al latte
00:39:37tutto ricoperto
00:39:38da un caramello
00:39:39quindi è stato
00:39:40uno dei primi dolci
00:39:41che ho creato io
00:39:42e non manca mai
00:39:43nel nostro banco
00:39:44e neanche
00:39:45nella vettrina delle torte
00:39:50un ragazzo
00:39:51che si approccia
00:39:52all'ambito
00:39:53della pasticceria
00:39:54del giorno d'oggi
00:39:55lo dico sempre
00:39:56deve avere
00:39:57la passione
00:39:58per il lavoro
00:39:59non l'amore
00:40:00e se tu hai la passione
00:40:01uno fai più volentieri
00:40:02e due non ti pesa
00:40:03la torta va in tavola
00:40:04rendiamo felici le persone
00:40:23bentornati in diretta
00:40:24dal castello di Padernello
00:40:26per Laboratorio Padernello
00:40:28una giornata
00:40:29da vivere
00:40:30tutti insieme
00:40:31questa mattina
00:40:32c'è stato
00:40:33un importante
00:40:34convigno
00:40:35sulle nuove
00:40:36tecnologie
00:40:37sull'intelligenza
00:40:38artificiale
00:40:39tra i relatori
00:40:40il Presidente
00:40:41della Camera
00:40:42di Commercio
00:40:43di Brescia
00:40:44Roberto Saccone
00:40:45che è qui vicino a noi
00:40:46grazie
00:40:47per aver accettato
00:40:48il nostro invito
00:40:49Presidente
00:40:50si parla molto
00:40:51di nuove tecnologie
00:40:52innovazione
00:40:53intelligenza
00:40:54artificiale
00:40:55e si deve
00:40:56pensare sempre più
00:40:57come ad un
00:40:58alleata
00:40:59come a un
00:41:00futuro
00:41:01che è già qui
00:41:02ma che bisogna
00:41:03scrivere insieme
00:41:04assolutamente
00:41:05si abbiamo
00:41:06trattato appunto
00:41:07il tema
00:41:08dell'intelligenza
00:41:09artificiale
00:41:10forse la frontiera
00:41:11più avanzata
00:41:12della tecnologia
00:41:13in un ambiente
00:41:14quello di Padernello
00:41:15rigenerato
00:41:16completamente
00:41:17dove
00:41:18ci si pone l'obiettivo
00:41:19di affermare
00:41:20la tradizione
00:41:21artigiana
00:41:22quindi
00:41:23diciamo
00:41:24le nuove
00:41:25tecnologie
00:41:26e la tradizione
00:41:27sembrano due
00:41:28aspetti
00:41:29come dire
00:41:30in realtÃ
00:41:31l'uno supporta
00:41:32l'altro
00:41:33perché
00:41:34il futuro
00:41:35anche
00:41:36della
00:41:37tradizione
00:41:38futuro anche
00:41:39dell'attivitÃ
00:41:40artigiana
00:41:41passa attraverso
00:41:42l'utilizzo
00:41:43delle nuove
00:41:44tecnologie
00:41:45in fondo
00:41:46la tradizione
00:41:47è un po'
00:41:48l'innovazione
00:41:49del passato
00:41:50la tradizione
00:41:51è quella
00:41:52cosa che si è
00:41:53sedimentata
00:41:54nel tempo
00:41:55attraverso
00:41:56un susseguirsi
00:41:57di innovazioni
00:41:58e quindi
00:41:59mettendo in campo
00:42:00adesso
00:42:01non sono altro
00:42:02che le ultime
00:42:03e quindi
00:42:04credo
00:42:05che
00:42:06per il contributo
00:42:07che l'innovazione
00:42:08può dare
00:42:09allo sviluppo
00:42:10dell'attivitÃ
00:42:11artigiana
00:42:12per il coinvolgimento
00:42:13del mondo
00:42:14dei giovani
00:42:15che queste
00:42:16tecnologie
00:42:17le padroneggiano
00:42:18evidentemente
00:42:19molto di più
00:42:20di quanto
00:42:21non riusciamo
00:42:22a fare noi
00:42:23che abbiamo
00:42:24vissuto
00:42:25un tempo
00:42:26diverso
00:42:27e quindi
00:42:28il contributo
00:42:29si tiene
00:42:30e credo che sia
00:42:31veramente
00:42:32stata quella di oggi
00:42:33un'occasione
00:42:34di promozione
00:42:35di questo mondo
00:42:36che
00:42:37merita
00:42:38l'attenzione
00:42:39di tutti noi
00:42:40Camere di Commercio
00:42:41è molto vicina
00:42:42al sostegno
00:42:43dell'economia
00:42:44artigiana
00:42:45consapevole di quanto
00:42:46sia importante
00:42:47per lo sviluppo
00:42:48dei territori
00:42:49e per
00:42:50il benessere
00:42:51dei territori
00:42:52per questo
00:42:53grazie davvero
00:42:54per esserci
00:42:55grazie al Presidente
00:42:56la linea a te Marco
00:42:57grazie Clara
00:42:58e io sono con
00:42:59Cristina Zardini
00:43:00che è la direttrice
00:43:01di INEXAB
00:43:02questo ente
00:43:03per l'innovazione
00:43:04digitale
00:43:05che è stato
00:43:06costituito
00:43:07con la partecipazione
00:43:08anche degli artigiani
00:43:09e in effetti
00:43:10a te chiedo
00:43:11come può essere
00:43:12come si può vedere
00:43:13uno sviluppo
00:43:14dell'artigianato
00:43:15combinato
00:43:16con la digitalizzazione
00:43:17Cristina
00:43:18Allora
00:43:19la digitalizzazione
00:43:20eh
00:43:21può essere
00:43:22un'importante
00:43:23opportunitÃ
00:43:24per riportare
00:43:25l'artigiano
00:43:26in quello
00:43:27che è
00:43:28il suo
00:43:29vero contesto
00:43:30eh
00:43:31di valore
00:43:32cioè
00:43:33riuscire a utilizzare
00:43:34la digitalizzazione
00:43:35per liberare
00:43:36le mani
00:43:37da quello che è
00:43:38un contesto
00:43:39ormai noto
00:43:40di profonda
00:43:41burocrazia
00:43:42ma anche di esigenze
00:43:43in qualche
00:43:44modo
00:43:45di analitica
00:43:46di quelli che sono i dati
00:43:47che meramente
00:43:48attengono la sfera
00:43:49economica
00:43:50finanziaria
00:43:51per lasciare
00:43:52l'artigiano
00:43:53davvero
00:43:54quello che è
00:43:55un contesto
00:43:56di pensiero
00:43:57di creativitÃ
00:43:58e di operativitÃ
00:43:59con le mani
00:44:00lasciare
00:44:01l'artigiano
00:44:02la parte più vera
00:44:03e più
00:44:04interessante
00:44:05di quello
00:44:06che vuol dire
00:44:07essere
00:44:08artista
00:44:09prima che artigiano
00:44:10cioè
00:44:11è un modo
00:44:12per liberare
00:44:13energie
00:44:14e per
00:44:15dare più spazio
00:44:16a quella che è la creativitÃ
00:44:17vero Cristina?
00:44:18sì
00:44:19assolutamente
00:44:20ovviamente
00:44:21anche lì
00:44:22la digitalizzazione
00:44:23e le nuove tecnologie
00:44:24deve essere
00:44:25interpretata
00:44:26in questo modo
00:44:27nel modo
00:44:28corretto
00:44:29per non andare
00:44:30a disumanizzare
00:44:31ma
00:44:32umanizzare
00:44:33ulteriormente
00:44:34quello che è
00:44:35il nostro
00:44:36lavoro
00:44:37segnatevi
00:44:38in Exab
00:44:39Cristina Zanini
00:44:40è un ente
00:44:41di cui fanno parte
00:44:42anche gli artigiani
00:44:43e quindi è
00:44:44a disposizione
00:44:45per questo tipo
00:44:46di tematiche
00:44:47a te Clara
00:44:48molto bene
00:44:49grazie
00:44:50grazie
00:44:51noi siamo
00:44:52con Bortolo
00:44:53dell'associazione
00:44:54artigiani
00:44:55ma noi
00:44:56l'abbiamo
00:44:57vissuto qui
00:44:58davvero
00:44:59in questi anni
00:45:00questo
00:45:01verso il Borgo
00:45:02che oggi
00:45:03è divenuto
00:45:04laboratorio
00:45:05padernello
00:45:06Bortolo
00:45:07Agliardi
00:45:08qual è l'emozione
00:45:09di essere qui
00:45:10oggi
00:45:11e di vedere
00:45:12che il sogno
00:45:13è diventato
00:45:14realtà ?
00:45:15buongiorno a tutti
00:45:16sì
00:45:17i sogni
00:45:18fanno parte
00:45:19dell'esistenza umana
00:45:20dobbiamo trasformarli
00:45:21in realtÃ
00:45:22non solo di realtÃ
00:45:23trasformando il sogno
00:45:24in una realtÃ
00:45:25ecco
00:45:26se il sogno è quello
00:45:27di poter dare
00:45:28al futuro
00:45:29cioè ai giovani
00:45:30la possibilitÃ
00:45:31di essere infusi
00:45:32della bellezza
00:45:33di essere persone
00:45:34che sanno fare
00:45:35la scuola
00:45:36deve formarli
00:45:37per il sapere
00:45:38noi
00:45:39dagli la possibilitÃ
00:45:40di dire
00:45:41col tuo sapere
00:45:42puoi fare
00:45:43puoi diventare
00:45:44un creatore
00:45:45un artista
00:45:46di te stesso
00:45:47è possibile
00:45:48ma
00:45:49il lavoro
00:45:50deve essere sistemico
00:45:51non può essere lasciato
00:45:52solo
00:45:53alla scuola
00:45:54non può essere lasciato
00:45:55solo
00:45:56come in questo caso
00:45:57all'associazione artigiani
00:45:58e con tutti i partner
00:45:59che è intorno
00:46:00ma le istituzioni
00:46:01ci devono essere
00:46:02è inutile pensare
00:46:03di parlare
00:46:04oggi è il momento
00:46:05di agire
00:46:06perché siamo giÃ
00:46:07in ritardo
00:46:08siamo giÃ
00:46:09fuori tempo
00:46:10il cambiamento
00:46:11tecnologico
00:46:12è velocissimo
00:46:13quindi abbiamo
00:46:14bisogno
00:46:15assoluto
00:46:16di essere
00:46:17più veloci
00:46:18del cambiamento
00:46:19perché il cambiamento
00:46:20non è un problema
00:46:21si diceva stamattina
00:46:22l'intelligenza artificiale
00:46:23ma bisogna conoscere
00:46:24quindi per conoscere
00:46:25bisogna sapere
00:46:26più padernello
00:46:27noi vogliamo fare
00:46:28una scuola
00:46:29di alta formazione
00:46:30per tutti i settori
00:46:31non solo l'artigiano
00:46:32il sapere
00:46:33è trasversale
00:46:34quindi
00:46:35che le istituzioni
00:46:36facciano sistema
00:46:37con coloro
00:46:38i quali da otto anni
00:46:39hanno dimostrato
00:46:40di saper fare
00:46:41per entrare in campo
00:46:42in maniera pesante
00:46:43per fare che cosa?
00:46:44per segnare
00:46:45la strada futura
00:46:46niente di più
00:46:47ecco qual è il sogno
00:46:48la strada futura
00:46:49è dimostrare
00:46:50il saper fare
00:46:51che abbiamo visto
00:46:52e condiviso
00:46:53e abbiamo avuto
00:46:54il piacere
00:46:55di farlo
00:46:56insieme a voi
00:46:57grazie per essere qui
00:46:58e sempre buon lavoro
00:46:59grazie infinite
00:47:00il lavoro non finisce mai
00:47:01grazie
00:47:02Marco a te
00:47:03un saluto
00:47:04molto alla Ghiardi
00:47:05tra l'altro
00:47:06e
00:47:07noi invece
00:47:08continuiamo con
00:47:09Alessio Ricciardi
00:47:10è un imprenditore
00:47:11un imprenditore
00:47:12che ha questa
00:47:13societÃ
00:47:14la SXP
00:47:15Steel Motor
00:47:16ma attenzione
00:47:17è una societÃ
00:47:18che è molto importante
00:47:19perché produce
00:47:20abbigliamento
00:47:21quindi
00:47:22tecnico
00:47:23molto particolare
00:47:24per le forze dell'ordine
00:47:25come è nata
00:47:26questa
00:47:27questa azienda?
00:47:28l'azienda
00:47:29è una realtÃ
00:47:30storica
00:47:31manifatturiera
00:47:32toscana
00:47:33nasce
00:47:34intorno
00:47:35alla metà degli anni
00:47:36settanta
00:47:37quindi
00:47:38appunto
00:47:39storia
00:47:40nel senso
00:47:41quasi
00:47:42una
00:47:43cinquantina
00:47:44d'anni
00:47:45e
00:47:46la nostra
00:47:47azienda
00:47:48è un prodotto
00:47:49ad hoc
00:47:50per la richiesta
00:47:51del cliente
00:47:52un mercato
00:47:53una nicchia di mercato
00:47:54molto appunto
00:47:55specializzata
00:47:56poiché
00:47:57non viene mai
00:47:58non abbiamo un catalogo
00:47:59comunque
00:48:00non lavoriamo
00:48:01a catalogo
00:48:02ma lavoriamo appunto
00:48:03su misura
00:48:04esatto
00:48:05è un su misura
00:48:06un tailor made
00:48:07su misura
00:48:08che parte proprio
00:48:09da
00:48:10dall'ascolto
00:48:11del bisogno
00:48:12del cliente
00:48:13da lì
00:48:14tutto internamente
00:48:15è un made in Italy
00:48:16è un prodotto
00:48:17eh
00:48:18interamente
00:48:19nella nostra azienda
00:48:20appunto
00:48:21di
00:48:22Santa Maria Monte
00:48:23in provincia di Pisa
00:48:24Toscana
00:48:25immagino che siano richieste
00:48:27molto particolari
00:48:28sono richieste molto particolari
00:48:29e seguono delle normative
00:48:31a loro volta particolari
00:48:33in particolar modo
00:48:34sono delle normative tedesche
00:48:36che
00:48:37devono rispondere
00:48:38a determinati performance
00:48:39per questo motivo
00:48:40il prodotto viene costruito
00:48:41eh
00:48:42seguendo delle specifiche
00:48:43tecniche
00:48:44anche a livello
00:48:45di materiali
00:48:46e
00:48:47eh
00:48:48appunto di performance
00:48:49di prodotto finito poi
00:48:50grazie
00:48:51Alessio Ricciardi
00:48:52complimenti per la tua attivitÃ
00:48:53di nuova Teclara
00:48:54grazie Marco
00:48:55io sono
00:48:56con il
00:48:57professor Massimo Tantardini
00:48:58capo di partimento
00:48:59arti visive
00:49:00dell'Accademia Santa Giulia
00:49:01e anche direttore
00:49:02della rivista
00:49:03Umanesimo
00:49:04Tecnologico
00:49:05come gli altri
00:49:06eh
00:49:07nostri ospiti
00:49:08di ritorno
00:49:09da questo importante
00:49:10convegno
00:49:11eh
00:49:12mi dicevano proprio
00:49:13del suo intervento
00:49:14eh
00:49:15professore
00:49:16che è stato particolarmente
00:49:17apprezzato
00:49:18eh
00:49:19persone
00:49:20e
00:49:21intelligenza artificiale
00:49:22a che punto siamo?
00:49:23Beh intanto
00:49:24grazie per questa
00:49:25per questo fatto
00:49:26sono felice
00:49:27che sia stato apprezzato
00:49:28beh
00:49:29direi che
00:49:30intanto
00:49:31persone e tecnologie
00:49:32noi
00:49:33cerchiamo di vedere
00:49:34o tendiamo a vedere
00:49:35come due cose distinte
00:49:36in realtÃ
00:49:37le persone sono giÃ
00:49:38con le tecnologie
00:49:39e lo sono da molto tempo
00:49:40per cui anche in presenza
00:49:41di una tecnologia così
00:49:42astratta
00:49:43che apparentemente
00:49:44sembrerebbe non avere
00:49:45un supporto
00:49:46come l'intelligenza artificiale
00:49:47eh
00:49:48in realtÃ
00:49:49eh
00:49:50dobbiamo come
00:49:51relazionarci a una sorta
00:49:52di mistero
00:49:53siamo in un contesto
00:49:54che è quello soprattutto
00:49:55legato al mondo
00:49:56degli artigiani
00:49:57delle imprese
00:49:58ma delle imprese
00:49:59artigiane
00:50:00e io
00:50:01amo sempre ricordare
00:50:02in questo contesto
00:50:03che
00:50:04la
00:50:05l'epoca moderna
00:50:06non nasce come
00:50:07tradizionalmente
00:50:08o convenzionalmente
00:50:09si pensa
00:50:10attraverso la scoperta
00:50:11dell'America
00:50:12che è l'intuizione
00:50:13diciamo
00:50:14di un artigiano
00:50:15nel comprendere
00:50:16e al di lÃ
00:50:17insomma di ciò
00:50:18che sarÃ
00:50:19la specifica
00:50:20quel tipo di tecnologia
00:50:21quello che conta
00:50:22è che questa tecnologia
00:50:23modificherà per sempre
00:50:24la prospettiva antropologica
00:50:25di una civiltÃ
00:50:26nasce l'epoca moderna
00:50:27e l'epoca moderna
00:50:28è una transizione
00:50:29al contemporaneo
00:50:30per cui direi che
00:50:31è chiaro
00:50:32che qui si fa
00:50:33una sorta di
00:50:34archeologia
00:50:35della tecnologia
00:50:36però
00:50:37chiaramente
00:50:38siamo già in presenza
00:50:39di quel tipo
00:50:40di prospettiva
00:50:42ora
00:50:43sappiamo che
00:50:44in particolare
00:50:45l'intelligenza artificiale
00:50:46crea ansia
00:50:47no?
00:50:48io prima dicevo
00:50:49chi non la conosce
00:50:50la teme
00:50:51la teme
00:50:52esattamente
00:50:53che è un timore
00:50:54che sempre abbiamo
00:50:55nei confronti
00:50:56del cambiamento
00:50:57della tecnologia
00:50:58e di tecnologie
00:50:59che possano
00:51:00in qualche modo
00:51:01presentare degli aspetti
00:51:02un po' misteriosi
00:51:03no?
00:51:04dicevo prima
00:51:05è quasi intangibile
00:51:06no?
00:51:07dov'è il supporto
00:51:08dell'intelligenza artificiale
00:51:09e quindi questo crea
00:51:10anche degli aspetti
00:51:11non calitici
00:51:12e gli integrati
00:51:13insomma diciamo che
00:51:14in presenza di tecnologie
00:51:15così forti
00:51:16e di tecnologie
00:51:17che sono anche
00:51:18masmediali in qualche modo
00:51:19si ha sempre un po'
00:51:20questa angoscia
00:51:21però tutto sommato
00:51:22io credo che in realtÃ
00:51:23potrebbe risolvere
00:51:24moltissimi dei nostri problemi
00:51:25e certamente
00:51:26ciò che mi sento
00:51:27di dire
00:51:28in assoluto
00:51:29è che per poter governare
00:51:30l'intelligenza artificiale
00:51:31e quindi
00:51:32non subirla
00:51:33tecnocraticamente
00:51:34si deve imparare
00:51:35ad essere
00:51:36sempre più umani
00:51:37grazie
00:51:38che bel messaggio
00:51:39davvero
00:51:40partiamo da qui
00:51:41per
00:51:42l'approccio
00:51:43all'intelligenza artificiale
00:51:44grazie
00:51:45professor Tantardini
00:51:46Tantardini
00:51:47scusate
00:51:48e adesso andiamo
00:51:49alla scoperta
00:51:50di un
00:51:51laboratorio
00:51:52di vetrofusioni
00:51:53con Marco
00:51:58questa attivitÃ
00:51:59è nata
00:52:00ormai
00:52:01quasi un 20 anni fa
00:52:02inizialmente
00:52:03era proprio solo
00:52:04laboratorio
00:52:05produttivo
00:52:07affiancavo
00:52:08il maestro
00:52:09vetraio
00:52:10Martino Vertova
00:52:11sempre qui di Brescia
00:52:12e ho imparato
00:52:13da lui il mestiere
00:52:14inizialmente
00:52:15della legatura
00:52:16a piombo
00:52:17delle vetrate
00:52:18e poi
00:52:19pian piano
00:52:20proprio
00:52:21la tecnica
00:52:22del taglio del vetro
00:52:23e in più
00:52:24ho approfondito
00:52:25la parte
00:52:26della tecnica
00:52:27della vetrofusione
00:52:28piana
00:52:29all'interno
00:52:30del mio laboratorio
00:52:31realizzo sia
00:52:32elementi
00:52:33di complemento
00:52:34d'arredo
00:52:35per la casa
00:52:36quindi
00:52:37le tavole
00:52:38comunque
00:52:39su commissione
00:52:40oppure
00:52:41tutto quello
00:52:42che riguarda
00:52:43l'oggettistica
00:52:44il complemento
00:52:45d'arredo della tavola
00:52:46quindi dai servizi
00:52:47di piatti
00:52:48ai vassoi
00:52:49a basi
00:52:50altri elementi
00:52:51che possono
00:52:52servire
00:52:53per la tavola
00:52:54non si smette
00:52:55mai di imparare
00:52:56l'esperienza
00:52:57soprattutto
00:52:58legata
00:52:59alla conoscenza
00:53:00del materiale
00:53:01di come si comporta
00:53:02infusione
00:53:03e
00:53:04anche
00:53:05l'esperienza
00:53:06che deriva
00:53:07come per tutti
00:53:08i mestieri artigianali
00:53:09nel provare
00:53:10fallire
00:53:11riprovare
00:53:12fallire
00:53:13e continuare
00:53:14Noi ci siamo conosciuti
00:53:15ancor prima
00:53:16dell'ambito
00:53:17dell'eccellenza italiana
00:53:18di Wellmade
00:53:19che è il circuito
00:53:20che poi
00:53:21un po'
00:53:22ci ha sigillato
00:53:23diciamo
00:53:24con la
00:53:25conoscenza
00:53:26dell'artigianale
00:53:27e
00:53:28la
00:53:29conoscenza
00:53:30dell'artigianale
00:53:31e
00:53:32la
00:53:33conoscenza
00:53:34della
00:54:05massima
00:54:06potenzia
00:54:07di
00:54:08poter
00:54:09collaborare
00:54:10con dei ragazzi
00:54:11interessati
00:54:12appassionati
00:54:13a questo
00:54:14materiale
00:54:15e a questo
00:54:16tipo di
00:54:17lavorazione
00:54:18sicuramente
00:54:19sarebbe
00:54:20un buon
00:54:21modo
00:54:22per
00:54:23continuare
00:54:24a far
00:54:25vivere
00:54:26questo
00:54:27tipo
00:54:28di
00:54:29lavorazione
00:54:30particolare
00:54:31Mi si
00:54:32rivolge
00:54:33soprattutto
00:54:34decorare la propria casa, perché posso fare anche mazzunelle, piani di lavoro
00:54:39e tavoli
00:54:40e quindi per la maggior parte sono privati, però mi capita anche di
00:54:44collaborare per dei piccoli restauri
00:54:47e quindi magari ci sono anche delle fondazioni, mi è capitato di collaborare
00:54:51anche con il FAI
00:54:53e quindi spazia davvero tantissimo la possibilità di questo materiale in
00:54:58tanti campi.
00:55:04Grazie a tutti!
00:55:35In Mila entra sempre la Paternello in questa conice meravigliosa
00:55:41abbiamo ancora due ospiti, Flavio Bonardi
00:55:45che è qui con noi insieme a Walter Simonetti che è alla mia destra
00:55:51Flavio, sei coordinatore degli enti di formazione della provincia di Brescia
00:55:55gli enti di formazione che riguardano anche il mondo artigiano
00:55:59Sì, fondamentale la collaborazione con il mondo artigiano
00:56:02per questo abbiamo aderito sin da subito al progetto di Paternello per la valorizzazione
00:56:06non soltanto delle attivitÃ
00:56:08ma in qualche modo per avvicinare i nostri studenti realmente
00:56:11al mondo dell'impresa artigiana
00:56:14c'è un'altra realtà , è riapa
00:56:16questa è la realtà che rappresenti Walter Simonetti
00:56:19che riguarda invece il mondo della digitalizzazione
00:56:23c'è una studio di formazione che riguarda il digitale
00:56:26sì, in particolare
00:56:28dimmi se ho sbagliato
00:56:30hai detto giusto
00:56:32in questa giornata noi oggi proprio presentiamo questo nuovo servizio di facilitazione digitale
00:56:37che abbiamo realizzato in collaborazione con la fondazione Castello di Paternello
00:56:41e con l'agenzia formativa Don Angelo Tedoldi di Lumezzane
00:56:45in sostanza è un servizio finanziato da Regione Lombardia
00:56:48quindi completamente gratuito per gli utenti
00:56:51che si rivolge alla popolazione residente o domiciliata in Regione Lombardia
00:56:56dai 16 anni in su
00:56:58c'è bisogno di migliorare le proprie competenze digitali
00:57:01per l'utilizzo di internet e di tutti quegli strumenti digitali
00:57:04per accedere ai servizi messi a disposizione
00:57:07ad esempio della pubblica amministrazione o da realtà private
00:57:11e alla fine bisogna essere sempre pronti
00:57:14quello è il tema e quello sarà lo sviluppo del futuro
00:57:17posso dare di nuovo la parola a Clara
00:57:21e credo che possa continuare così la nostra trasmissione
00:57:24grazie Marco, grazie ai tuoi ospiti
00:57:27e noi continuiamo andando alla conoscenza delle aziende artigiane
00:57:33con noi abbiamo Marco Castellini di MC Paper
00:57:39di Toscolano Moderno, una cartiera artigiana
00:57:44noi non l'abbiamo visitata ma ci hanno detto che è bellissima
00:57:48abbiamo le immagini che ci ha fornito la segreteria organizzativa
00:57:53e ci racconti di questa tua cartiera e un po' la storia di questa azienda artigiana
00:58:00si è una storia diciamo che è antichissima
00:58:04perché la tradizione di Toscolano Moderno nel saper far carta a mano
00:58:08affonda le origini nel 1300
00:58:10quindi stiamo parlando di più di 700 anni di storia
00:58:13che noi negli ultimi anni abbiamo ripreso e l'abbiamo attualizzata
00:58:19è un lavoro che praticamente ci riempie di orgoglio
00:58:24ci piace tantissimo
00:58:26e creiamo quotidianamente carte artigianalmente
00:58:30per i più svariati utilizzi
00:58:32dal settore della tipografia a quello dell'arte
00:58:35quindi acquerello, calligrafia, disegno
00:58:38senza dimenticarsi del settore portante
00:58:42che è quello del wedding stationery
00:58:44ossia dalle partecipazioni matrimoniali
00:58:46e di tutto ciò che rende unico quel giorno
00:58:50come i menù, i segnaposti e così via
00:58:53abbiamo una bottega nel centro storico proprio di Toscolano
00:58:57in via Trento
00:58:58dove è possibile anche trovare tutto quello che creiamo con la carta
00:59:02ossia biglietti di auguri, partecipazioni, fogli, buste, biglietti
00:59:09e tantissimo altro che mi auguro veniate a scoprire
00:59:14lo faremo sicuramente
00:59:16che restano nel tempo naturalmente
00:59:19poi questo profumo, il sapore della carta
00:59:22che è inconfondibile insomma
00:59:24che fa parte della nostra storia
00:59:26complimenti, davvero bravissimo e buon lavoro
00:59:29è un piacere ritrovare Federica Brognoli
00:59:32della Fondazione Castello Padernello
00:59:34dello staff di direzione
00:59:37e parliamo dei corsi permanenti
00:59:40allora sì, diciamo che abbiamo visto in questa edizione
00:59:45anche un'espansione del circuito artigiano
00:59:49quindi grazie alla collaborazione con il circuito well made
00:59:52di Fondazione Coloni
00:59:54abbiamo visto che abbiamo aperto i laboratori artigiani
00:59:58non solo a Padernello
00:59:59ma abbiamo fatto aprire anche i laboratori artigiani
01:00:01sul territorio di Brescia e della provincia
01:00:04abbiamo qua un esempio, ne abbiamo altri
01:00:06questo perché vogliamo far valorizzare ulteriormente
01:00:09il lavoro artigianale
01:00:11e far capire alle persone
01:00:13la qualità che ci sta dietro
01:00:16quindi i corsi anche sono finalizzati a questo
01:00:20le aperture delle botteghe sono finalizzate a questo
01:00:22proprio per far capire
01:00:24cosa c'è dietro il lavoro artigiano
01:00:26quindi il laboratorio Padernello non vuole solo
01:00:29far vedere Padernello, la sua crescita
01:00:32e far vedere le aperture e i corsi artigianali
01:00:34che verranno avviati
01:00:35e parte sono già stati avviati
01:00:36ma proprio far capire il valore artigianale
01:00:39e creare un circuito
01:00:40perché solo insieme, solo con la forza della collaborazione
01:00:43possiamo veramente far crescere, far rivivere
01:00:46e far apprezzare ulteriormente queste realtÃ
01:00:49grazie Federica
01:00:50e qui è testimoniato
01:00:52queste parole davvero diventano vive e tangibili
01:00:57grazie, grazie davvero
01:00:58a te Marco
01:00:59bene, io sono con Chiara Berteni
01:01:01e con lei vorrei parlare dei laboratori di Padernello
01:01:05perché qui veramente c'è un'attività che
01:01:08ferme e che ci sono alcuni momenti della giornata
01:01:11dove veramente ci sono tanti laboratori aperti
01:01:15sì, quest'anno diciamo che abbiamo raggiunto
01:01:18un obiettivo importante
01:01:20che è quello di aver fornito un palinsesto
01:01:22di formazione continua
01:01:24durante tutto l'arco dell'anno
01:01:26abbiamo fatto dei laboratori, dei corsi di panificazione
01:01:30siamo partiti anche con il laboratorio
01:01:32di tessitura permanente
01:01:33abbiamo proprio iniziato ieri la seconda edizione
01:01:36la settimana prossima inizieremo
01:01:38con il laboratorio di pelletteria
01:01:40e dentro la fine dell'anno
01:01:41proporremo anche di nuovo
01:01:43il laboratorio di norcineria
01:01:44che nella scorsa edizione ha avuto molto successo
01:01:48e ci auspichiamo di perseguire questo obiettivo
01:01:51di poter fornire al territorio
01:01:53poter fornire anche alle giovani generazioni
01:01:55delle occasioni proprio per formarsi
01:01:58e per apprendere questi mestieri antichi
01:02:01che meritano di essere portati avanti
01:02:03anche proprio in chiave innovativa
01:02:05e che sono proprio una fonte di lavoro
01:02:07esatto, sono una fonte di lavoro
01:02:09e rappresentano proprio una opportunitÃ
01:02:12per affacciarsi al mondo del lavoro
01:02:15non dimenticandosi da dove veniamo
01:02:18le nostre tradizioni
01:02:20grazie Chiara
01:02:21e grazie a Chiara Bertini
01:02:23responsabile del laboratorio di Padanello
01:02:25a te di nuovo la linea
01:02:27ciao Chiara
01:02:28grazie Marco
01:02:29è un bel pimpongo oggi
01:02:30perché abbiamo tanti tanti ospiti
01:02:32e tanto da raccontare
01:02:34vicino a me, alla mia destra
01:02:36il neosindaco di Borgo San Giacomo
01:02:39Davide Pellini
01:02:41e invece alla mia sinistra
01:02:44il Presidente Onorario della Fondazione Padernello
01:02:46Ignazio Parini
01:02:48allora, neosindaco
01:02:50Borgo San Giacomo, Castello Padernello
01:02:53un unicum
01:02:54davvero una meraviglia
01:02:56che avete sul territorio
01:02:58che avete saputo valorizzare
01:03:00e che immagino continuerete a valorizzare
01:03:02assolutamente sì
01:03:03assolutamente sì
01:03:04come padroni di casa
01:03:06come appunto comune di Borgo San Giacomo
01:03:08siamo appunto padroni di questo castello
01:03:11ma non siamo
01:03:12per questa opera
01:03:15e questo lavoro che vediamo anche oggi qui rappresentato
01:03:18dobbiamo sempre ringraziare
01:03:20la Fondazione Castello di Padernello
01:03:22il Presidente Domenico Pedroni
01:03:25il Presidente Onorario
01:03:27Ignazio Parini
01:03:28che è qui al nostro fianco
01:03:30e anche però voglio fare un applauso
01:03:32a tutti i volontari che lavorano
01:03:34dietro le quinte
01:03:35che spesso non sono
01:03:37davanti ai riflettori
01:03:39la collaborazione
01:03:40come hai detto tu adesso
01:03:42c'è, ci sarÃ
01:03:43e continuerà nel tempo
01:03:44abbiamo dei progetti
01:03:46anche per il futuro
01:03:47che sono stati prima anche presentati
01:03:49dal Presidente Pedroni
01:03:52ecco, quindi
01:03:53sicuramente noi ci saremo
01:03:54e faremo la nostra parte
01:03:56grazie
01:03:57e noi tutti continueremo a far vivere
01:03:59questo castello
01:04:00perché lo dicevamo anche con gli ospiti
01:04:03quando si arriva qui
01:04:04c'è questa magia
01:04:06che non muta mai
01:04:08anzi ogni volta
01:04:09è sempre più intensa
01:04:11è sempre diversa
01:04:13Ignazio Parini
01:04:14ci ricordiamo
01:04:15questo percorso
01:04:16e questa storia
01:04:17che io ho avuto la fortuna
01:04:19anche di vivere insieme a voi
01:04:21sì, io ne approfitto
01:04:23come al solito
01:04:24per ringraziare anche i volontari
01:04:25anche se il Sindaco
01:04:26mi ha rubato un po'
01:04:28l'argomento
01:04:29ma non si ringraziano mai
01:04:30abbastanza
01:04:31no, no, no
01:04:32è effettivamente così
01:04:33voglio ringraziare
01:04:34soprattutto i volontari
01:04:35perché ci hanno permesso
01:04:36di trasformare
01:04:37quello che è
01:04:38di fatto
01:04:39l'oggetto sociale
01:04:40che è
01:04:41della nostra fondazione
01:04:42che era quella di
01:04:43salvaguardare questo castello
01:04:45che è diventato poi
01:04:46da fine
01:04:47è diventato il mezzo
01:04:48per salvaguardare
01:04:50quello che era il borgo
01:04:52adesso siamo al terzo step
01:04:54il borgo
01:04:55facendo parte
01:04:58ormai
01:04:59a tutti gli effetti
01:05:00dell'associazione Terre Basse
01:05:02speriamo ci permetta
01:05:05di rivalorizzare ancora tutto
01:05:07quello che è il territorio
01:05:08limitrofo
01:05:09dei 14 comuni
01:05:11che fanno parte
01:05:12dell'associazione
01:05:13Terre Basse
01:05:14quindi
01:05:15grazie a tutti
01:05:16ecco
01:05:17grazie a voi
01:05:18siamo certi
01:05:19che farete ancora
01:05:20perché avete
01:05:21grande passione
01:05:22grande entusiasmo
01:05:23e noi saremo al vostro fianco
01:05:25grazie
01:05:26a te Marco
01:05:27e io sono
01:05:28mi ritrovo
01:05:29ci vediamo ormai
01:05:30tutti gli anni
01:05:31qua a Padernello
01:05:32con il presidente regionale
01:05:33di Casa Artigiani
01:05:35che proviene
01:05:36dalla zona di Lodi
01:05:37quindi una zona
01:05:38forte vocazione artigiana
01:05:39Mauro Sangalli
01:05:40che ringrazio di essere
01:05:41venuto anche
01:05:42in questa edizione
01:05:44è un settore
01:05:45quello artigiano
01:05:46che offre
01:05:47tantissime opportunitÃ
01:05:48ai giovani
01:05:49noi continuiamo
01:05:50a ripeterlo
01:05:51ma in effetti
01:05:52ci sono tanti mestieri
01:05:53quindi tante vocazioni
01:05:54che uno può scegliere
01:05:55e poi ci sono
01:05:56i posti di lavoro
01:05:57si
01:05:58ci troviamo
01:05:59in una situazione
01:06:00particolarmente favorevole
01:06:01e il problema
01:06:02adesso
01:06:03non è
01:06:04appunto
01:06:05trovare ragazze
01:06:06che si vogliono
01:06:07essere nel mondo
01:06:08del lavoro
01:06:09e questo progetto
01:06:10Laboratorio Padernello
01:06:11possa rispondere
01:06:12appunto
01:06:13a questa esigenza
01:06:14quello di riuscire
01:06:15a mettere sempre
01:06:16più in contatto
01:06:17il mondo del lavoro
01:06:18col mondo dei giovani
01:06:19quindi col mondo
01:06:20della scuola
01:06:21questo progetto
01:06:22appunto
01:06:23viene incontro
01:06:24a questa esigenza
01:06:25avvicinando
01:06:26in un modo particolare
01:06:27i giovani
01:06:28ma soprattutto
01:06:29le famiglie
01:06:30perché io dico sempre
01:06:31che i giovani
01:06:32sono sensibili
01:06:33e quelle
01:06:34credo
01:06:35da sensibilizzare
01:06:36in maniera particolare
01:06:37sono i genitori
01:06:38nell'orientamento
01:06:39per il lavoro
01:06:40ci vuole un supporto
01:06:41dalle famiglie
01:06:42quindi
01:06:43ci vuole anche
01:06:44una piccola spinta
01:06:45e soprattutto
01:06:46perché effettivamente
01:06:47ci sono dei lavori
01:06:48mestieri
01:06:49bellissimi
01:06:50antichissimi
01:06:51insomma
01:06:52che possono anche
01:06:53economicamente
01:06:54dare delle soddisfazioni
01:06:55sicuramente
01:06:56danno delle soddisfazioni
01:06:57dal punto di vista
01:06:58economico
01:06:59però
01:07:00bisogna anche
01:07:01narrare
01:07:02che l'artigianato
01:07:03non è più
01:07:04quello di duemila anni fa
01:07:05nell'artigianato
01:07:06pur mantenendo
01:07:07la tradizione
01:07:08sono entrate
01:07:09dei processi
01:07:10innovativi
01:07:11produttivi
01:07:12e quindi
01:07:13parliamo di mano
01:07:14digitale
01:07:15quindi anche
01:07:16nell'artigianato
01:07:17stiamo affrontando
01:07:19diciamo anche
01:07:20tutto l'aspetto
01:07:21legato all'intelligenza
01:07:22artificiale
01:07:23che non è
01:07:24che non fa paura
01:07:25all'artigianato
01:07:26l'importante è che
01:07:27mantenga quei valori
01:07:28etici
01:07:29che l'artigianato
01:07:30trasmette
01:07:31alla comunitÃ
01:07:32alla societÃ
01:07:33odierna
01:07:34le mani
01:07:35dell'artigiano
01:07:36saranno sempre
01:07:37fondamentali
01:07:38grazie a Marlo Sangalli
01:07:39presidente di casa
01:07:40Lombardia
01:07:41situazione degli artigiani
01:07:43della Lombardia
01:07:44a te Clara
01:07:45grazie Marco
01:07:46è un piacere
01:07:47davvero ogni anno
01:07:48ritrovare
01:07:49tutti questi
01:07:50nostri ospiti
01:07:51con i quali
01:07:52abbiamo condiviso
01:07:53questo progetto
01:07:54vicino a me
01:07:55c'è un giovane designer
01:07:56si chiama
01:07:57Giovanni Tomasini
01:07:58Innovation Room
01:07:59è questo
01:08:00suo progetto
01:08:01che è divenuto
01:08:02anche una mostra
01:08:03che è allestita
01:08:04in veranda
01:08:05noi la chiamiamo
01:08:06così
01:08:07e che i nostri
01:08:08operatori
01:08:09vi mostreranno
01:08:10che
01:08:11racconta
01:08:12davvero
01:08:13la capacitÃ
01:08:14di giovani designer
01:08:15di stare
01:08:16sul mercato
01:08:17oggi
01:08:18esatto
01:08:19allora con Innovation Room
01:08:20giunta alla sua
01:08:21seconda edizione
01:08:22è una mostra
01:08:23una piccola mostra
01:08:24di design
01:08:25come giustamente
01:08:26hai detto
01:08:27condivisa con
01:08:28l'evento
01:08:29Cosa mai vista
01:08:30e supportata
01:08:31dal bando demo
01:08:32di regione Lombardia
01:08:33quindi design e moda
01:08:34abbiamo
01:08:35selezionato
01:08:36una piccola
01:08:37ma curata selezione
01:08:38di giovani designer
01:08:39che hanno realizzato
01:08:40progetti
01:08:41che valorizzano
01:08:42la collettivitÃ
01:08:43ma soprattutto
01:08:44anche
01:08:45ecosostenibili
01:08:46abbiamo ragazzi
01:08:47da tutta Italia
01:08:48abbiamo
01:08:49Jasmine Castagnaro
01:08:50da Bressanone
01:08:51Andrea Grappoli
01:08:52che è un camuno
01:08:53quindi gioca in casa
01:08:54Maria Laura Sala
01:08:55e Ambra Pisati
01:08:56di Mantova
01:08:57con Artful
01:08:58che fanno oggetti
01:08:59invece sul Mantovano
01:09:00e anche un piccolo
01:09:01contributo
01:09:02un oggetto
01:09:03che ho realizzato
01:09:04io di Ecodesign
01:09:05per il consorzio
01:09:06Rilegno
01:09:07qualche anno fa
01:09:08vi invito ad andare
01:09:09a vederla
01:09:10perché potrete vedere
01:09:11come i giovani designer
01:09:12hanno
01:09:13interpretato
01:09:14la questione
01:09:15della sostenibilitÃ
01:09:16ma anche
01:09:17dell'utilitÃ
01:09:18concreta
01:09:19alle persone
01:09:20oltre a questo
01:09:21abbiamo anche
01:09:22una start-up
01:09:23Bresciana
01:09:24Strobilo
01:09:25con un oggetto
01:09:26altamente tecnologico
01:09:27perché monitora
01:09:28la salubritÃ
01:09:29degli spazi
01:09:30dell'ambiente
01:09:31dell'aria
01:09:32dei posti di lavoro
01:09:33e con il loro
01:09:34algoritmo
01:09:35verificano
01:09:36quanto incide
01:09:37a livello anche
01:09:38neurologico
01:09:39sul lavoratore
01:09:40la parte del case
01:09:41disegnato
01:09:42da un mio ex
01:09:43studente di design
01:09:44è stampato
01:09:45in bioplastica
01:09:46quindi ecosostenibile
01:09:47e addirittura
01:09:48compostabile
01:09:49beh insomma
01:09:50una
01:09:51una meraviglia
01:09:52davvero
01:09:53complimenti a
01:09:54questi giovani
01:09:55che ci testimoniano
01:09:56davvero
01:09:57come
01:09:58l'artigianalitÃ
01:09:59e
01:10:00la tecnologia
01:10:01possano sposarsi
01:10:02molto
01:10:03molto bene
01:10:04bravi, grazie
01:10:05Marco
01:10:06a te con un ospite
01:10:07graditissimo
01:10:08esatto
01:10:09andiamo
01:10:10perché ormai
01:10:11veramente
01:10:12Padernello
01:10:13è una ricorrenza
01:10:14che
01:10:15nei nostri
01:10:16palinsesti
01:10:17è fissa
01:10:18e quindi troviamo
01:10:19anche degli amici
01:10:20Gian Piero Costa
01:10:21qui con noi
01:10:22Scuola Ricchino
01:10:23voi siete una
01:10:24scuola di formazione
01:10:25quindi tanti giovani
01:10:26si rivolgono
01:10:27a voi
01:10:28eh
01:10:29come vanno
01:10:30questi
01:10:31questi laboratori
01:10:32di formazione
01:10:33e soprattutto
01:10:34so che avete
01:10:35inserito
01:10:36delle
01:10:37delle nuove
01:10:38realtÃ
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