Kırklareli'nde Boşnak ve Pomak Lezzetleri Tanıtıldı

Haberler.com

Kırklareli'nde düzenlenen 15. Yayla, Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri kapsamında Boşnak ve Pomak geleneksel lezzetleri tanıtıldı. Katılımcılara çeşitli tatlı ve yemeklerin yapım aşamaları anlatılırken, etkinlik sonunda bu lezzetler ikram edildi. <br>Kırklareli'nde Boşnak ve Pomak lezzetleri sergilendi<br>KIRKLARELİ - Kırklareli 15. Yayla, Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri çerçevesinde Boşnak ve Pomaklar lezzetleri tanıtıldı.  Kırklareli'nde bu yıl 15'incisi düzenlenen "Yayla, Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri" çerçevesinde Boşnak ve Pomaklara özgü tatlı ve yemekler tanıtıldı. Bir otelin bahçesinde gerçekleşen etkinlikte göçmen böreği de denilen "dizmana", tavuk butlarının haşlanıp pilavla servis edildiği "kapama", mısır unuyla yapılan pekmezle tüketilen "kaçamak" ve coğrafi işaretli Pomak baklavası da denilen "brakana" tatlısı yapıldı. Yapılan tatlı ve yemeklerin her aşaması katılımcılara anlatıldı.  hbrlr1.com/cbticddykckckl

Transcript

00:00geleneksel hale geldi. Inşallah gelir. Çünkü bu daha

00:03ikincisi.

00:11Eee cemiyetlerin başrolü bir yemekle böyle. Evet. Olmanda

00:15bizi çok mutlu ediyor. Teşekkür ederim. Ayağına sağlık. Çok

00:19teşekkür ediyorum.

00:21Evet.

00:28Şerbet. Önlerinde şerbet pişiyor. Peki bir şey soralım.

00:32Şimdi onu biliniyoruz. Orası biliyordu. Kavuruyoruz.

00:38Kavurduktan sonra tencimizi ilave ediyoruz. Onu da

00:42kavurduktan sonra baharatlarımızı ekleyip

00:47bunu da verelim.

00:52Işte kağıt tabakları. Bakabilecek misiniz o zaman? Buraya

00:55getirmekle mi ilgileniyor?

01:01Baharatlar da koymuştuk içine. Evet. Şimdi haşlanmış olan

01:05soğuklarımızı dizeceğiz. Aynen.

01:18Seksen derece fırınımızı

01:21üzeri

01:45Tamam başkanım.

Category

Döküm

Önerilen