Cookies de gochujang, dulces, saladas y picantes

Receta Merienda

Si buscas una receta que combine lo dulce, lo salado y lo picante, ¡esta es la opción perfecta para ti! El gochujang (pasta coreana de pimiento) es el ingrediente estrella de muchos platos y salsas, pero hoy hemos decidido usarlo en versión dulce con estas cookies, dándole un toque picante, único y adictivo. Con una corteza crujiente y un centro suave y fondant, estas galletas son ideales para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Anímate a probar algo nuevo y delicioso que te dejará con ganas de más!

Ingredientes:
Crema de gochujang:
- 15 gr de mantequilla pomada
- 15 gr de azúcar moreno
- 1 cucharada de gochujang (pasta coreana de pimiento fermentado)

- Masa para galletas
- 100 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar blanco
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio (o levadura en polvo)
- 180 gr de harina


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/cookies-de-gochujang-dulces-saladas-y-picantes-fid-1581552