Yozgat'ın Yerköy ve Şefaatli ilçeleri arasındaki Karanlıkdere Vadisi, benzersiz üzüm türlerinin yeniden canlandırılması için etkinliklere ev sahipliği yapıyor. Geçen yıl başlatılan bağ bozumu etkinliğinin ikincisi, Yozgat, Sorgun ve Ankara'dan katılımcılarla yapıldı. Yozgat'a özgü üzüm üretimini desteklemek amacıyla çeşitli projeler geliştirilmekte ve yerel çiftçilere destek sağlanmakta.
SEYFİ ÇELİKKAYA
(YOZGAT) - Yozgat'ın Yerköy ve Şefaatli ilçeleri arasında yer alan Karanlıkdere Vadisi'nde kendine has tat ve aromasıyla dikkat çeken ve yok olma tehlikesiyle karşı karşıya bulunan üzüm bağlarını yeniden canlandırma ve bağ bozumu geleneğini sürdürmeye yönelik etkinlikler devam ediyor. Bölgede ilki geçen yıl gerçekleştirilen bağ bozumu etkinliğinin ikincisine Yerköy ve Şefaatli ilçeleriyle birlikte Yozgat, Sorgun ve Ankara'dan da katılım oldu.
hbrlr1.com/cbtatyadkckckl
SEYFİ ÇELİKKAYA
(YOZGAT) - Yozgat'ın Yerköy ve Şefaatli ilçeleri arasında yer alan Karanlıkdere Vadisi'nde kendine has tat ve aromasıyla dikkat çeken ve yok olma tehlikesiyle karşı karşıya bulunan üzüm bağlarını yeniden canlandırma ve bağ bozumu geleneğini sürdürmeye yönelik etkinlikler devam ediyor. Bölgede ilki geçen yıl gerçekleştirilen bağ bozumu etkinliğinin ikincisine Yerköy ve Şefaatli ilçeleriyle birlikte Yozgat, Sorgun ve Ankara'dan da katılım oldu.
hbrlr1.com/cbtatyadkckckl
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Ağzını da bakalım diye, yüzeye baktın, ayıp poz yüzeyine.
00:12Bunları görürsünler, istekliler, bildirileri var.
00:25Kadın eksiymiş.
00:30Yüzümüzü göstermeyin.
00:40Ben de gidiyorum, onların arkası.
00:43Olmamış, olmamış, ekşi olur.
00:46Allah muhafaza.
00:49Dur, orada dur.
01:01Ayşe, seni de beklemesin mi?
01:04Söyleyeyim mi?
01:09Ben koparıyorum.
01:31Yüzümüzün mevzusu.
01:57Ben Derya Uyman, Sorgun'dan geliyorum.
02:00Bu grup arkadaşımla Karanlıkdere'de bağ bozumu yapan Sayın Ertuğrul Kapsuoğlu'na ve diğerlerine destek vermek için geldik.
02:10Kültürün yaşatılması için, verdiği emek için teşekkür ediyoruz.
02:14Ayşe Korkmaz, mimarım, Yozgat'tan geliyorum.
02:18Yeniden yaşatılan bağ bozumu kültürünü tekrardan canlandırmak için buradayız.
02:24Burada bu üretimi yapan çiftçilerimize destek olmak için buradayız.
02:30Kaleköy.
02:33Köyüne bağlı bir arazi.
02:36Bu bağ, bozkurun ortasında bir tutam yeşil gibi.
02:41Burayı yapan arkadaş öyle güzel bir hizmet yapmış ki, bizim iddiasına göre bizim Karanlıkdere üzümlerinin köklerine hastalık gelmiş.
02:50O da bir proje çerçevesinde tutmuş buraya dünyanın en güzel üzümlerinden sıra sıra dikmiş.
02:57Burada 5-6 çeşit üzüm göreceksiniz.
03:00Ve kimsenin haberi yok.
03:02Karanlıkdere, karanlık vadisi de diyebiliriz.
03:05Burası öyle derin bir çukurluk ki yükselticiler arasında.
03:11İkindiden sonra güneş batıyor. İkindiden sonra güneşi göremiyorsunuz.
03:15Dolayısıyla karanlıklığı oradan geliyor.
03:17Akşam ya da gece değil, biraz gölge diyelim.
03:20Koyu bir gölge düşüyor.
03:22Karanlıkdere vadisinin iklimi çok tatlı.
03:25Yozgat iklimiyle ilgisi yok.
03:27Buraya kolay kolay kar düşmez.
03:29Pek çok güzel meyve burada yeşilir.
03:31Nar dahil.
03:33Burada yeşilir.
03:35Keklik yuvası, keklik deposu diyebilirim buraya.
03:38O kadar çok güzel keklik var ki.
03:40Mesela şu anda kekliklerin yavrularını büyütme dönemi.
03:44Normal yoldan giderken bile zurba zurba keklikler fırlar.
03:47Keşke bir av yasağı korsa da hayvanları kurtarsak.
03:52Bizim milli servetimiz.
03:53Buraları korumamız lazım.
03:55Her şey olduğu gibi buranın doğal hayatını da korumamız lazım.
04:00Karanlıkdere üzümüne bir el atılması lazım.
04:03Onların yeniden üretilmesi, yeniden canlandırılması lazım.
04:07Şu anda karanlıkdere'deki bağların yarısı görülmedik bağ.
04:10Üniversitemizin ilk işi burası olmalı.
04:14Üniversitemizin ilgisi buraya geçmeli.
04:17Çünkü burada endemik meyveler var.
04:18Endemik meyveler var.
04:2060-70 kadar arkadaş Ankara'dan, Yozgat'tan sorgundan geldik.
04:24Bağı bozacağız.
04:26Bağcıya destek için bağını toplayacağız.
04:28Topladığımız üzümleri bugünün fiyatından satın alacağız.
04:32Peynir var satın alacağız.
04:34Yumurtası var satın alacağız.
04:36Domates satın alacağız.
04:38Bağcıya katkımız olsun.
04:40İsmim Hayati Yılmaz.
04:42Yozgat, Yerköy, Kahyaköy'denim.
04:44Çiftçilik yapıyorum.
04:46Bir şeyler yapmaya uğraşıyorum burada.
04:48Çiftçilik yapıyorum.
04:50Şimdi de hayvancılığa merak saldım.
04:52Ondan da uğraşıyorum.
04:54Ben babadan kalma bağları komple söktüm.
04:56Ben buraya Amerikan çubuğu diktim.
04:58Acı çubuk dediğimiz.
05:00O çubuktan diktim.
05:02Karanlıdere'nin esas yerli üzümünü, Hasan dediği üzümünü aşçı yaptım.
05:05Bunu ben kendim yaptım.
05:07Bana ne il tarımdan ne ilçi tarımdan kimse yardımcı olmadı.
05:10Veyahut da ellerinden o iş gelmiyordu onu da bilemiyorum.
05:14Ben gittim Urfa'dan acı çubuk getirdim.
05:16Urfa'da o zaman bir çay doyacılık yapıyordum.
05:20Oradaki köylülerden acı çubuk aldım.
05:22Burada yetiştirdim.
05:24Aşçılamasını da kendim yaptım.
05:26Bir sene az tutturdum, bir sene çok tutturdum.
05:28Ama bu bağları komple aşçılamasını kendim yaptım.
05:31Memnun muyum? Memnunum.
05:33Niye memnunum? Çünkü çevremdeki bağların hepsi kurudu.
05:35Bu filoksil hastalığından.
05:37Bizim burada filoksil hastalığı olsa bile bizim çubuklarımız acı çubuk olduğu için buna hastalık girmiyor.
05:44Onun için bizim bağlarımız şu anda güzel, memnunuz.
05:47Şu anda yer köyünün hemen hemen üzümü ihtiyacının belki de yüzde otuzunu falan ben kendim karşılıyorum.
05:53Kendimi elleriye satıyorum.
05:55Marketlere kırk liraya toptan veriyorum.
05:57Bu Hasan Dede üzümü, bizim Karangıdere'nin yerli üzümü,
06:01tat olarak, aroma olarak dünyada iki yerde vardır.
06:05Bir Karangıdere'de var, bir de Kudüs'te var.
06:13Bir Karangıdere'de var, bir de Kudüs'te var.