Denizin bereketi tezgaha yansıdı

HaberGlobal.com.tr

Av sezonun başlaması ile denizlerden bol bol palamut çıktı. Bu bolluk İstanbul’da balık tezgahlarına da yansıdı. fiyatları da düşürdü. https://haberglobal.com.tr/gundem/denizin-bereketi-tezgaha-yansidi-376843

Transcript

00:00Efendim balık sezonu başladı inşallah hem doğayı yok etmeden ki mesela İzmir körfezinde demin balıkların sadece bir boyutu ölmesi.

00:10Zaten denizi yok ettiğiniz için balıklar yaşayamaz hale geldi.

00:14Eskiler bu sezonda çok daha fazla balığı çok daha fazla çeşidi zaten hep yediklerini tükettiklerini daha uygun fiyatlara ulaştıklarını aktarırlar.

00:24Bakalım bu sezon nasıl geçecek?

00:26Bol bol Palamut'un çıktığını ilk bir hafta 10 günlük yeni av sezonu gösteriyor.

00:31Bu bolluğun İstanbul'da balık tezgahlarına da yansıdığını da söyleyenler var.

00:36Hemen bakalım arkadaşlarımızın gittiği bölgelerdeki tezgahlarda balık fiyatları bugün itibariyle ne kadardı?

00:46Ben Karadenizliyim onun için biz sabah kahvaltıda böyle balık yiyoruz.

00:51Denizin bereketi tezgaha yansıdı.

00:53Fiyatta düşünce İstanbullu balığa doydu.

00:56Haftada en az 3 kez yiyorum ben fiyatlar makul.

00:5980 liraya Palamut.

01:01Av sezonunun başlamasıyla denizlerden bol bol Palamut çıktı.

01:04Av yasağı sona erdi tezgah şenlendi.

01:07Tezgahta Palamut bolluğu yaşanıyor.

01:10Tanesi 80 liradan alıcı buluyor.

01:13Balık bollaştıkça fiyat düştü.

01:15Sofralar taze balıkla süslendi.

01:17Tavada yapacağım altına ince patatesleri dizeceğim.

01:20Balıkları yıkayacağım üstüne dizeceğim.

01:22Soğanları dizeceğim limonları dizeceğim.

01:24Domatesleri de böyle rendelemeden dizeceğim.

01:26Azıcık tuzunu vereceğim.

01:28Gerçek zeytinyağı zaten yağı var.

01:31Çok da koymaya gerek yok.

01:32Atacağım fırına ondan sonra diyeceğim ki

01:35Ya Allah bismillah diyeceğim.

01:37Sonra da ekmeksiz tabii ki onu tüketeceğim.

01:40Yani balığın tadını alacağım.

01:421 Eylül'de tanesi 200 liradan satılan Palamut 80 liraya kadar geriledi.

01:46Hal böyle olunca ilgi de yüksekti.

01:49Palamutun nevsi mi şu an?

01:50Palamutun tanesi 80 lira 100 lira arası değişiyor.

01:54İleriki zamanda ileriki günlerde ne gösterir bilmiyoruz.

01:57Ama şu an Palamut bol.

01:59Balıkçılar birden fazla alanlar için de indirim yapıyor.

02:025 kişilik aile 2 tane Palamutla doymaz.

02:05Biz ne yapıyoruz mesela?

02:06150 ise 2 tanesi 250.

02:09İşte atıyorum 4 tanesi 500.

02:11100 liradan veririz.

02:12100 olur.

02:133 tanesi 300 TL.

02:14Yanına bir salata bir çorba.

02:16Bitti.

02:17Palamut tercih ettik.

02:186 tane falan aldık.

02:20Özlemimizi giderelim dedik birazdan.

02:22Balıkçılara göre fiyat daha da düşecek.

02:24Tabi fiyatlar düşer.

02:25İlerleyen günlerde düşecek.

02:27Palamutu 50 liraya kadar düşer diyorlar ama ben düşmez diyorum.

02:31Çünkü maliyet kurtarmıyor.

02:33Yani 50 TL'ye Palamut ne işçinin parasını ödeyebilirsin.

02:37Poşetin, kağıdın, elektriğin, suyun bunlara dayalı yani.

02:41Hamsi az olur.

02:42Hamsi biraz pahalı olur.

02:43Ama ıslahüt olsun, mezgit olsun, çinekop olsun, lüfer olsun.

02:48Onlar da çıkarsa yine bir bolluk yaşanır ve indirim de olur.

02:52Öyle ya.

Category

Döküm

Önerilen