Estuvimos en los distintos puestos en dónde nos contaron lo que más está saliendo. Esta feria, del barrio porteño de Mataderos se realiza hace más de 20 años todos los domingos.
En el móvil estuvo Jesica Zeniquel.
En el móvil estuvo Jesica Zeniquel.
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00:00y que también en otro lugar de feria, hola Jessy ¿cómo te va? la gente disfrutando, Jessy ¿quién pudiera?
00:06hola, ¿qué tal Dani y equipo? muy buenas tardes, así es, estamos en la feria de mataderos
00:09para hablar no solamente de precios sino de lo que vamos a desgustar
00:13bueno, yo ya me estoy anotando para desgustar, se dieron cuenta ¿no?
00:15ooooh, claro que sí
00:16¿cómo estás? ¿todo bien?
00:18bueno, estamos acá con Claudio, Claudio hace 30 años que trabaja para la feria, o 25
00:225 años que estoy en la feria, la feria tiene 38 años
00:265 años, contame un poco de los precios y qué es lo que más está saliendo
00:29y lo que más vendemos es pochoclo, frutilla bañada en chocolate, broche de frutas, manzanita
00:38después tenés las mielcitas
00:41¿cómo es eso de la frutilla bañada? ¿en qué está bañada la frutilla?
00:44ah, de chocolate, el tema de la frutilla bañada en chocolate, me pregunto
00:48le ponemos 4 frutillas, lo bañamos en la chocolatera
00:52yo estoy acostumbrado a la manzana bañada
00:54hay una bombonería muy grande, frambuesa
00:58frutilla sola
01:00¿qué precios tiene?
01:01esto es cuando yo voy al tigre, es lo que como siempre, parezco un héroe de 5 años, salgo corriendo a buscar la manzana bañada
01:08la manzana caramelizada
01:12bueno, las manzanas, los copos de azúcar también es algo que sale muchísimo
01:15y de todo eso, ¿qué podés probar, Jessy?
01:19¿qué probarías, por ejemplo, la frutilla bañada en chocolate?
01:22a mí me gustaría probar de chocolate, porque me gusta mucho el chocolate
01:26así que, bueno, vamos por esta
01:28a mí me pasó eso de chiquito, por eso creo
01:30no, mirá lo que es eso, qué rico
01:32a ver, a ver
01:36qué mala que es eligiendo a Jessy, eh
01:38con ganas, Jessy, sin vergüenza
01:42comés sin vergüenza
01:46ahí está
01:48ahora, ¿cómo se hace para comer de broché cuando ya te tenés que ir hasta el último?
01:52no, con la mano
01:54se va corriendo
01:56vete, ponés el palo acá y lo vas arrastrando, ¿qué haces?
01:59lo comés de costado
02:01¿cómo hacés?
02:03pero hay veces que no se corre
02:06a ver, Jessy
02:07vamos a hacerle probar también a Carlitos
02:09¿quién es?
02:10que nos está acompañando, Carlitos, por favor
02:12que pruebe aunque sea una frutillita, por favor
02:16a ver, Carlitos, ¿cómo come la frutillita con chocolate?
02:19a ver, muy bien
02:21qué rico
02:23a ver, ven, de costadito, mirá, de costadito
02:25ah, se come de coté
02:27claro, bien
02:28ah, mirá vos
02:30ah, así se comía
02:32yo probaste chiquito, ahora probá el grandote
02:34¿qué te decía? ve, que no me creés
02:37bueno, pero Jessy me dijo, lo corro con la mano
02:39no, de costado y lo vas corriendo
02:42lo vas corriendo, terminás con la mano toda de chocolate
02:45aparte, muy fresquita
02:47¿es fresquita?
02:49muy fresquita, espectacular
02:51después, aparte, hasta las manzanitas, bueno, también
02:53bueno, acá ya no están, en este caso
02:55están bañadas en almíbar
02:57bueno, ellos comen nutritivo, ¿no?
02:59la frutilla, el resto de la fruta, la manzanita
03:01sí, por lo menos
03:03algún menos de caramelo
03:05vamos a hablar acá con la gente, les parece, chicos, también
03:07para saber qué piensan
03:09¿cuánto está el pirunín?
03:11¿quién no ha comido pirunín en la playa?
03:13las mielcitas, que son...
03:15Marcelo, contame, ¿viniste a comprar algo?
03:17no, vengo a trabajar
03:19entonces vengo siempre roto a las ferias, porque me casé
03:21como una recorrida
03:23por el barrio
03:25aguante Chicago, ¿no? como siempre
03:27está puntero Chicago, la zona B de la B nacional
03:29gracias
03:31está para ascender el torito matadero
03:33¿me preguntabas, perdón, Dani, las mielcitas o me preguntabas algo en particular?
03:35lo que vos quieras, las mielcitas está bueno
03:37los pirulines
03:39los copitos dejálo, no quiero saber nada
03:41no, los copitos no
03:43es que traen problemas
03:45dejálo, por las dudas
03:47tiene que ir a tribunales
03:49a ver, vamos por este lado
03:51acá ya sería algo más salado
03:53hamburguesas, empanadas salteñas
03:55a esta hora
03:57una empanada salteña no viene mal
03:59una torta frita, mirá
04:01qué rico, una torta frita
04:03empanadas sucumanas
04:0513 y 22, torta frita, no, chicos
04:07vamos por una empanadita
04:09hamburguesas, empanadas, chorifar
04:11en este orden, hamburguesas, empanadas y chorifar
04:13sí, en este orden
04:15para empezar
04:17y después iba a ir a lo dulce
04:19fue al revés
04:21ahora mirá la gente acá, ¿cuánto sale comer un choripán
04:23así en la feria de mataderos?
04:25o una empanadita, ¿cuánto saldría?
04:27bueno, por ejemplo, con los precios acá
04:29por dorme, tengo un sándwich
04:31de pernil artesanal, 3500 pesos
04:33estamos hablando acá
04:35bueno, eso sería más como carne, carne
04:37el pan francés, el largo
04:39o es el...
04:41la figasita
04:43depende, ¿eh?
04:45el pan francés está bueno
04:47acá en este puesto hay muchísima gente
04:49en este, específicamente
04:51hay mucha gente que es un poquito de pernil
04:53que se come bien
04:55la verdad que es el que más gente
04:57tiene acá, por ejemplo, acá
04:59tenemos uno de los pernil
05:01y el sándwich, que ahí justo lo están armando
05:03es como
05:05es un tamaño, bueno, en realidad
05:07es un tamaño bastante media, no se podría decir
05:09acá en los pancitos, que es el tamaño justamente
05:11en el cual...
05:13es medio, ¿no?
05:15tamaño normal
05:17señora, cuénteme, ¿qué se compró?
05:19tamaño estándar
05:21el tamaño, chicos
05:23el sándwich es lo que vale
05:25lo que importa es el sándwich
05:27gracias, gracias
05:29bueno, ese es el tamaño exactamente de esos pancitos
05:31es el tamaño de los
05:33del sándwich, en este caso de pernil
05:35en este caso, ven, te pones un pan saborizado
05:37le pones un...
05:39dale, ¿qué le pondríamos nosotros?
05:41si yo le quiero poner algo
05:43al sándwichito de pernil, ¿qué le pongo?
05:45el sándwich es bastante
05:47grande, chicos, no es mediano
05:49por ejemplo, salsa picante
05:51hay salsa de vegetal y salsa de berenjena
05:53para acompañar en este caso
05:55berenjena para mí, salsa de berenjena
05:57amo la berenjena, sí
05:59acá, ¿ustedes piensan que una persona...
06:01después también...
06:03perdón, perdón
06:05¿ustedes creen que una persona de 53 años
06:07es una persona muy adulta ya?
06:09¡no!
06:11hay una integrante
06:13de la producción que dijo que
06:15una persona de 53 ya es muy, muy
06:17adulta
06:19¿es la mejor edad o no?
06:21anciano
06:23dijo que alguien de 53 es anciano
06:25inmediatamente me di vuelta
06:27¿quién es la persona que...
06:29esperamos en la puerta
06:31me faltan dos años para 53 todavía
06:33porque además esa persona
06:35todos en algún momento...
06:37en la última hora voy a mostrar dos fotos
06:39una foto de esa persona que fue insolente
06:41y otra foto de la persona que poncharon recién
06:43dos fotos
06:45Vero es una señora
06:47y Ceci es invitada tampoco
06:49las otras dos mujeres del programa
06:51¿qué más, Ceci? ¿qué tenemos?
06:53mirá la gente comprando ahí
06:55aparte está barato, ¿eh?
06:57sí, está barato
06:59$3.500 y después si quieres acompañarlo con una gaseosa
07:01$4.500, por ejemplo, ¿no?
07:03$1.000 pesos más
07:05¿qué te armen un sanguchito, Ceci?
07:07para darle de comer a los chicos, anda probando
07:09cuatro sanguchitos de pernil, $12.000
07:11bien
07:13$14.000
07:15¿cuántos sanguchitos te compraste?
07:17cuatro, familiar
07:19¿cómo viste los precios?
07:21¿después viene el postre?
07:23sí, vamos a ver
07:25también hay cazuelas de mondongo
07:27bueno, no sé si capaz te hace mucho calor
07:29pero bueno
07:31no importa
07:33es un espectáculo, mirá lo que hay
07:35bien, ahí, mirá, por ejemplo, está la cazuelita de mondongo
07:37también para que se anima
07:39a la temperatura de hoy
07:41la cazuelita de mondongo es $4.000
07:43con un pancito, con un vasito de vino
07:45bien acompañado
07:47a Ailín le gusta todo, ¿eh?
07:49le viene todo
07:51le viene bien todo
07:53se trata de comida, Ailín no tiene mucho
07:55o sea, no tiene
07:57no es delicada, elige
07:59hay mondongo como mondongo
08:01hay choripán como choripán
08:03no es de ir eligiendo
08:05está perfecto
08:07en cambio, frasca sí, frasca sí
08:09no, si no es esto no como
08:11soy delicado
08:13desde que se pasó a la vereda del frente
08:15y maneja prensa, está delicadísimo
08:17es una cosa increíble
08:19¿y Bosnia?
08:21¿eh?
08:23dale, dale, Jessy
08:25dale, Jessy
08:27¿cómo estás, buenas tardes?
08:29buenas tardes, todo bien
08:31bien, cuéntame, ¿viniste a comprar algo?
08:33viendo a ver qué comemos en principio
08:35y después recorreremos la feria a ver qué pasa
08:37¿cómo vieron los precios?
08:39no, no le prestamos mucha atención
08:41no vamos a ir el domingo a mirar precios
08:43gracias, muy amable
08:45bueno, ahí justo estamos viendo la cazuelita de mondongo
08:47pero me parece que yo sé por dónde
08:49vamos a ir a pedir algo
08:51porque el carnil medio como que
08:53no es de mi agrado, chicos, no les voy a mentir
08:55pero está saliendo mucho acá, la verdad es esa
08:57vamos por el lado de los choripanes
08:59dale, dale, más déjalo vos
09:01vamos por este lado
09:03bueno, acá ya está como lo más clásico
09:05choripan, sanguchito, hamburguesa completa
09:07panchos, bueno, miren lo que es
09:09pancho domingo no es, para que vean también
09:11darle un poquito de hambre
09:13no, no, pero quizá por ahí con este
09:15miren lo que es
09:17hola, ¿cómo estás? contanos, ¿qué es lo que están vendiendo?
09:19tenemos
09:21bisecitos a la criolla, cebollita, morrón
09:23salchita de tomate, ajo
09:25está rico, es rico, sin pan
09:27se preparan en sándwiches, los cortamos
09:29a la misma para compartir, y de este lado
09:31tenemos bondiolita al malbec
09:33bondiolita de cerdo, cebollita macerada con vinito
09:35también se preparan en sándwiches grandes
09:37¿así? 5400 pesos
09:39por ejemplo, el sanguchito
09:41es más grande, sí, obviamente a comparación
09:43del sanguchito de carnil
09:45la cebollita completa
09:47bastante importante, sí, está muy bien
09:49¿podríamos pedir algo
09:51para probar? ahí estamos
09:53encargándonos justamente de lo que
09:55sería la degustación
09:57muy bien, bueno, ya
09:59ahí vamos a ver qué nos parece
10:01tiene un olorcito de vinito re rico
10:03a mí los churrachitos me gustan
10:05más crocantes, no más doraditos
10:07los preparamos todos en un momento
10:09a mí me gustan los de parrilla
10:11los de cuadril, viste, que vienen un poquito más doraditos
10:13con vinito, con cebollita, morrón
10:15vamos a probar mitad y mitad
10:17cebollita y morrón
10:19una pinta tremenda
10:21me van a ayudar los chicos a comer, claramente
10:23porque esto no podría llegar a terminarlo
10:25pero la verdad que tiene una pinta tremenda
10:27¿te estás cuidando, Jessy?
10:29no precisamente
10:31pero como que yo con la comida
10:33soy un poco particular
10:35no les voy a mentir
10:37pero bien, igual, me la banco
10:39¿qué es lo que más te está saliendo?
10:41es por preferencia
10:43este es bondiolitas de cerdo
10:45y esta es carne de vaca
10:47para mi gusto, los dos son ricos
10:49prefiero el bifecito
10:51bueno, voy a estar recomendando
10:53bife o bondiolitas de cerdo
10:55bife
10:57no, no es tan barato
10:59yo no lo veo tan barato
11:01los precios no es caro
11:03no, no es caro
11:05son precios accesibles y buena porción
11:07el sándwich es grande, chicos
11:09yo creo que tiene menos gente en este que en el anterior
11:11también tiene que ver con la cuestión de marketing
11:13puede ser, no, lo que pasa es que la otra
11:15era una fiesta para las familias
11:17no, yo hablo del otro puesto
11:19ahí también, mirá, mirá
11:21no creo que la calidad sea menos
11:23creo que tiene que ver con la cuestión de marketing
11:25puede ser, porque vos decís que los sándwiches
11:27eran igual los sándwiches
11:29a ver, probalo
11:31¿qué le dieron, dos?
11:33sí, mite, mite, uno de un gusto y otro de otro
11:35muy bien, Frasca, estabas atento
11:37esta es la bolcherita de cerdo
11:39que la va a probar nuestro compañero Carlitos
11:41y esta es la de carne
11:43aquí vamos a probar esta de carne
11:45Carlitos come todo
11:47bueno, miren la pinta que tiene
11:49tremenda
11:51¿qué es lo que suena de fondo, chicos?
11:53¿qué está sonando de fondo?
11:55ráfaga, ¿no?
11:57la primera que respondió
11:59fue Aileen
12:01después, viste, se defiende
12:03pero porque tengo cultura musical
12:05¿qué es eso que está tomando Aileen atrás?
12:07yo te contesto
12:09¿qué grupo suena, Aileen, detrás?
12:11yo te contesto
12:13a ver, Ceci, ¿cómo está el sandwichito?
12:15lo probamos en vivo por Domingo Crónica
12:17por Crónica HD, acá estamos a puro mate
12:19ni mate
12:21ni mate
12:23¿y el mate?
12:25a ver
12:27es muy grande el sándwich
12:29es rara la técnica
12:31para comer el sándwich, te digo, ¿no?
12:33lo está comiendo de una manera media rara
12:35yo lo hubiese dado vuelta
12:37y la boca puede
12:39comer con más amplitud
12:41el sándwich
12:43ella lo comió así, entonces
12:45ahí, claro
12:47no, no, no digas nada
12:49así se come el sándwich
12:51muy bien, Ceci
12:53ahí está, muy bien
12:55muy bien, muy bien
12:57¿qué pinta tiene eso, eh?
12:59y lo mejor es que estamos comiendo sin poner un mango
13:03en la Argentina de hoy
13:05es buenísimo eso
13:07y nosotros mirando
13:09¿viste cuando vas caminando?
13:11en algún momento le habrás pasado a ustedes, ¿no?
13:13que no tenés un mango, vas caminando por un restaurante
13:15y ves que alguien está comiendo una porción de musarela
13:17tomando un café con medialuna
13:19y te detenés en el vídeo y lo mirás
13:21y qué ganas de comer una medialuna, una porción de musa
13:23bueno, acá estamos
13:25¿viste? el Gaucho, Vero, Frasca
13:27Ceci, Ailín, yo, estamos todos así
13:29mirando a la pantalla
13:31acá un poquito que se me cae
13:33como diciendo
13:35¿y yo qué sé? un mordisco del churrasquito
13:37y esta hora es complicada
13:39una y media, claro
13:41te voy a decir, con Jorge, Jorge traía
13:43sándwiches de todo
13:45de bondiola, todo
13:47tenés que hacer lo mismo
13:49error, error
13:51acá me dicen que el cabo cumple
13:53así que usted debe cumplir más todavía
13:55ya les voy diciendo
13:57no es una presión, Frasca
13:59yo me lo quiero mucho, además está muy bien usted
14:01es del lado oficialista, está muy bien
14:03factos, información
14:05a ver, Ceci, te escuchamos
14:07¿cómo fue? de 1 a 10
14:09bien
14:1110 puntos
14:13muy rico
14:15lo único que, bueno, es muy abundante
14:17por eso se complicaba agarrar y comer
14:19más allá que quizás por ahí no tengo
14:21la técnica
14:23no sé cómo decirlo, la cancha para comer sándwiches
14:25pero la verdad que es muy rico, las chicas
14:27y miren la cantidad de personas que de repente
14:29nosotros llegamos a llenar
14:31para justamente
14:33gracias chicas
14:35prueben, porque es muy rico
14:37también por el otro lado
14:39más allá de la comida, a ver qué más podemos encontrar
14:41las tortas fritas y bueno
14:43los pasteritos, quizás esto está más para el postre
14:45tengo más hambre que el chavo, ni hablar
14:47no, no, no te des una idea
14:49del hambre que tenemos acá, hablo
14:51en representación del grupo, me hago cargo, pero hay un hambre
14:53en Domingo Crónica
14:55vamos muchachos, busquemos un carro
14:57hay que traer vianda
14:59hay que traer vianda y nos sentamos acá, ponemos una mesa
15:01en un momento y hacemos una vianda en vivo
15:03o hacer un móvil acá en Parque del Estadio
15:05o algo
15:07investiguemos algo
15:09muchachos, estamos durmiendo la siesta
15:11no hay que dormirse
15:13mirá, tengo la mesa, ponemos la mesa acá
15:15tengo la mesa acá, ponemos la ratona acá
15:17ponemos unas mesas
15:19caballetes
15:21más acá, ponemos cuatro sillas ahí
15:23ponemos la picada
15:25y todos compartimos una picada
15:27si autorizan, yo traigo el que cocina
15:29al estilo familia Manaus
15:31familia Domingo Crónica
15:33no somos 10.000, somos 7, pero bueno
15:37dame la trapa para Frasca
15:39ahí apareció Monserrat, comiendo
15:41siempre de Arribeño, si es Monserrat
15:43Frasca, dos puntos, yo no uso billetera
15:45tiene razón
15:47directamente, no uso billetera
15:49tarjeta, si, nada
15:51es todo virtual
15:53cuando alguien se acuerda de decirle algo que use la virtual
15:55si no, ni la virtual
15:57bueno, Ceci, ¿qué más?
15:59¿qué más tenemos? ¿qué opciones?
16:01chicos, ¿cómo están? Buenas tardes, los enganché comiendo
16:03¿qué están comiendo?
16:05bueno, nos invitó aquí el amigo Chipita
16:07¿qué? ¿qué están tomando?
16:09¿ya me has invitado Chipintic?
16:11invité algo Chipintic
16:13es la primera vez que vengo acá, en esta zona
16:15Meteoro
16:17el hermano de Meteoro
16:19compramos en doce locales
16:21uno nos cobraron seis, el otro cinco
16:23quinientos, había opciones
16:25para elegir, pero bueno
16:27¿ya comieron? no, no, todavía, estamos en eso
16:29¿cerveza roja, no?
16:31buscando elecciones, a ver, hay de todo acá
16:33la verdad que hay de todo para elegir
16:35y aparte con tanta gente
16:37disfrutar el día
16:39más que nada por el clima
16:41que está maravilloso
16:43¿de dónde sos?
16:45yo soy de Perú
16:47¿tren de Aragua?
16:49sí, la verdad
16:51pero tampoco tengo tanto el acento peruano
16:53no, más o menos
16:55¿vos sos? yo soy de Paraguay
16:57acá, bueno, estamos justo frente
16:59a la feria de Matadero
17:01¿cómo le estás pasando?
17:03bien, bien, el día está hermoso
17:05hay comida paraguaya
17:07en la feria de Matadero
17:09estamos mirando todo primero
17:11ahí está, mirá, ese es paraguayo
17:13estamos justo en el stand
17:15el stand de comida paraguaya
17:17pastel, mandio,
17:19empanadas de mandioca, chipá
17:21sopa paraguaya
17:23no me gusta la sopa paraguaya, chicos
17:25hay arepas de cala, la sopa paraguaya
17:27¿vos comiste?
17:29¿y te gustó la sopa paraguaya?
17:31si, la mamá de un amigo hace unas de Paraguay
17:33¿te depende la mano, entonces?
17:35he probado dos veces y no me terminó de convencer
17:37chipá, qué rico, un chipá
17:39chipá sí, chicos, acá podríamos tener
17:41una bolsita de chipá para los mates
17:43chipacito
17:45¿qué más?
17:47¿qué comerías del puesto en Paraguay?
17:49a ver, dale, Ceci
17:51Ceci
17:53¿qué es lo que más está saliendo?
17:55el meyú
17:57que se cocina de momento
17:59y el chipacaburé
18:01que se cocina con el pablo
18:03el chipacaburé
18:05¿qué es el caburé?
18:07me da nombre de fútbol
18:09ahora lo invito y otra comida también
18:11es algo similar
18:13el baturé
18:15el baturé es eso
18:17¿el caburé qué es el caburé?
18:19¿qué es el caburé?
18:21no son de campo
18:23ustedes no entienden lo que es el caburé
18:25está mezclado con poco leche
18:27huevo
18:29¿y el caburé qué tiene?
18:31el caburé es parecido
18:33a la masa de lechipa
18:35cocinado con el pablo que ahí se está
18:37cocinando
18:39se cocina inmediato
18:41se come caliente
18:43¿se rellena con qué el caburé?
18:45puede ser con jamón y queso
18:47con queso
18:49¿y lo que más está saliendo?
18:51el meyú, el caburé
18:53y la sopa
18:55el chipaguazú
18:57el chipaguazú es el choclo
18:59son los más preferidos
19:01y los más conocidos también
19:03y la gente que conocen
19:05bueno, ya
19:07la confianza
19:09y la gente que no conoce, prueban
19:11me gusta mucho
19:13vamos por este lado
19:15con Gregorio
19:17que nos estaba contando
19:19que esta es la que más está saliendo
19:21puede ser que es de queso
19:23hay mucha mandioca
19:25de harina que utilizan justamente para la comida
19:27ahí nos van a dar para degustar
19:29un pedacito
19:31mientras vas agarrando el pedacito
19:33para probarlo
19:35no hay ningún problema, tomate tu tiempo
19:37lo comés tranquila
19:39compartís con el equipo de trabajo
19:41nosotros vamos a tomar
19:435 minutos de descanso
19:45nos llenamos, comimos tanto
19:47visualmente
19:49la verdad que me llené con dolor
19:51ya no quiero ni cenar
19:53me voy a acostar sin comer