استعدي لتعلم وصفة جديدة يمكنك تحضيرها كوجبة رئيسية وهي الفريكة باللحمة، يتميز هذا الطبق التقليدي بمذاقه الغني وقوامه الشهي، كما يُعد من الأطباق المميزة للعزومات أو الوجبات العائلية، قدّميه مع السلطة الخضراء أو سلطة الزبادي بالخيار لوجبة شهية مشبعة.
Category
🛠️
LifestyleTranscript
00:00مرحبا، سنحضر اليوم فريكي باللحمة من الوصفات اللذيذة والفخمة ونحضرها بأبسط طريقة
00:12نحتاج 1 كيلو لحم بعضمه
00:15نضع عليه الماء ونضعه على نار متوسطة لتخرج زفرة اللحمة
00:22نضيف ملعقة كبيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
00:27ورقة غار وخمس حبات هال
00:30نغطي النار ونغطي اللحمة وندعها من ساعتين ونصف إلى ثلاثة ساعات لتستوي تماما
00:36وتصبح تفصل عن العضم بكل سهولة
00:39لتحضير الفريكي نضيف ملعقتين كبار زدي
00:42ونضع عليهم ثلاثة كواب من الفريكي مغسولة منيح
00:47نقلبها مع الزبدة لخمس دقائق
00:49ونضع عليها ستة كواب من مرق اللحمة
00:52نضيف لها ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
00:56ونغطيها وندعها على نار هادئة لتستوي
00:59وهيك صارت جاهزة لازم تظل شوي رطبة
01:03نحمص لوز وكعجو مع زيت نباتة
01:07ليأخذ اللون الدهبي
01:09نسكب الفريكي بطبق التقديم
01:12ونضيف عليها اللحمة
01:15والمكسرات على الوش
01:18وهيك بتكون وصفتنا جاهزة
01:20لازم تجربوها وقلف صحة وهنا